O se atua moni mo le faletalimalo o le tapenaina o sauniuniga mo sauniuniga o ipu muamua. Ua lava le tatala o le fagu pele, faʻaopoopo mea e aofia ai i le palu faʻasusu ma pateta ma se mea manogi, manogi lelei mo le 'aiga o le aoauli. Ae, o le mea moni, o nei mea uma e mafai ona maua pe a oʻo i le vaitau o fuālaʻau fou e te le faʻavalevalea ma ua e totogiina sina taimi e selesele ai ia faʻamaumauga.
Mai a matou kulupu, o loʻo ofoina atu i lalo, o le ae iloa auala e sauniuni ai mo le taumalulu mo le taumalulu mo le rassolnik.
Laei mo piko mai kukama mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
- Kukama - 3,2 kg;
- tamato - 1.6 kilokalama;
- kāloti - 1,1 kilokalama;
- riki - 1,1 kg;
- penina penina - 0,5 kg;
- suauu faamamaina fualaʻau - 125 ml;
- vai 125 ml;
- vineta 9% - 125 ml;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O keke ma tamato e fufulu i le vai malulu ma tipi i totonu o poloka. O kātiti mama ua pasia i luga o se laʻau lapoa, ma o aniani ua mumu lelei. I totonu o le apa ua fafaguina, matou te muamua faʻapipiʻi tomato ua kuka, lafo le masima, suka, liligi i le vai ma le suauu manogi ma faʻafefiloi. O le taimi nei matou te taoto kukama, kāloti, aniani ma fufulu fasi karite, faʻafefiloi ma fuafua mo afi. A maeʻa le kuka, faʻapipiʻi le masini i luga o se afi lelei mo le tolusefulu minute. Mo le sefulu minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le sauniuniga, sasaa i le vinika.
Matou te faʻavave le vevela e sauniuni e tusa ai ma vaʻa ua uma ona faʻamalositino ma taʻavale i luga o fagu . Faʻalelei atoatoa i lalo o le palanikeke i lalo ma faʻamalamalama mo le teuina i se nofoaga pogisa.
Laei mo le piko mo le taumalulu e aunoa ma le karite
Meaʻai:
- kukama - 2.2 kg;
- kāloti - 0.4 kilokalama;
- aniani - 0.4 kilokalama;
- garlic - 1 ulu tele;
- suauu faamamaina fualaʻau - 200 ml;
- 'oti - 1 vaʻa;
- pasili - 1 pai;
- vineta 9% - 90 ml;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 2.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Kukamoa, faʻamaʻalo kāloti ma aniani na tipi i totonu o pusa, ma faʻamamaina le keleka ma tuʻuina atu i le lomitusi. Fufulu ma faʻamago le pasisa ma le gaʻo gaʻo. Matou te fuafuaina uma fualaʻau ma fugalaau ua saunia i totonu o se fagu elemene, vaitau ma le suauu faamamaina, masima, suka ma vineka, faʻafefiloi ma alu i le potu vevela mo le fa itula.
A maeʻa le taimi, matou te fuafuaina le pusa faʻatasi ma le fualaau faisua i le afi, mafanafana i se vevela ma faʻafefe mo le sefulu minute. I le taimi lava lea, matou te sasaa atu le muaʻi fua e tusa ai ma ipu ua maeʻa saunia, ma ufiufi i fagu uamea, natia i lalo o se palanikeke mafanafana aʻo leʻi faʻaliliu i lalo, ona faʻaopopo lea i le potu teu oloa i le pepa o totoe.
Laei mo le piko ma le araisa mo le taumalulu
Meaʻai:
- kukama - 900 g;
- tamato - 700 g;
- kāloti - 600 g;
- aniani - 600 g;
- Bulgarian sweet pepa - 500 g;
- rice araisa - 175 g;
- 'au - 1 le tautau itiiti;
- pasili - 1 tootoo;
- suauu faamamaina fualaʻau - 160 ml;
- vai - 300 ml;
- vineta 9% - 100 ml;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Aʻo le i saunia le pepa, matou te fufuluina fualaau faisua ma gusi, kāloti, aniani ma Bulgarian pepa suamalie.
O le taimi nei matou te selesele kukama, tamato, pepa ma aniani i totonu o pusa, tuu le kaloti e pasi atu i totonu o se lapoa lapoa, ma matou tipi le greens.
Faʻafefiloi mea uma na saunia i totonu o se fafie, sasaa le croup ua fufulu, sasaa i le vai ma le suauu manogi, vaitau ma masima, suka ma tuu i luga o le afi. Faʻamafanafana i se vevela, kuka seʻia faʻamaluluina araisa. Ona liligi lea i totonu o le vinika ma faʻavela mo le isi lima minute.
Matou te tatalaina le avanoa sauniuni e tusa ai ma fagu vevela mamago, faamaufaʻailoga i 'ie ma faʻapipiʻi i lalo o se palanikeke mafanafana seia maeʻa le mafanafana.