Soup of venison o se ipu mo tagata tulimanu moni ma gaosi moni. O lenei taumafataga, o le aano o manu e foliga mai e pei o le paluga, ae o loo i ai sona uiga ese, tulaga ese. O Venison e tuʻuina atu muamua ipu se lanu uliuli, latou te matua maoaʻe ma mauoa. O le venison, e mafai ona e kukaina le borscht, ae o le aso tatou te liliu atu i fua masani masani mo lenei ituaiga o aano o manufasi.
Finnish venison soup - fua
Meaʻai:
- venison (stuffing) - 300 g;
- pateta - 4 pcs.;
- seleni (aʻa) - 200g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- parsnip (aʻa) - 2 fasi vaega;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- vine (vine) - 8 vaega;
- laurel leaf - 2 pcs.
- uliuli pepa (peas) - 3 pcs.
- Rosemary - ia tofo;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O meaʻai faʻafefeteina faʻafefeteina i totonu o se uʻamea uʻamea i totonu o le suāuu fuālaʻau Matou te faʻapipiʻi aniani i le afa afa, kāloti i kupita, seleni aʻa ma parsnips. Taʻaloga ma le vaitau i le laʻau launiu, vine paʻu vine, pi ma le pepa o le rosemary. Fuʻu faatasi uma mo le sili atu i le 3 minute, sasaa vai e ufiufi, ma kuka mo le 15 minute.
Matou te faʻaopopoina pateta lapopoa, ma afai ei ai, o le a ulaula le siʻusiʻu o le meaʻai - o le a faʻaleleia ai le manogi. Matou te faaopoopoina le suavai i le maualuga o le manava, masima e tofo ai. Ufiufi ma ufiufi mo le isi 15 minute seia mama le pateta. Ave ese le uamea mai le afi. Afai e te maua le onosaʻi - sei o tatou tosoina le sua mo le isi afa itula.
Ofe o venison ma croutons
Meaʻai:
- o se pa o se tia - 600 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- seleni (aʻa) - 1/4 pcs.
- selesele (otaota) - 1 lala;
- uliuli pepa (peas) - 6 pcs.
- pepa manogi (peas) - 3 pcs.
- vine (vine) - 6 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- marjoram - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Mo le toast:
- gaʻo - 50 g;
- falaoa uliuli - 200 g.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka le venison? I le vai inu, matou te togiina se lapisi tipi, seleni aʻa, fatu peas ma vine vine. Matou te fufuluina, tipi se fasi kesi. O lenei meaʻai aano lea e sili ona fetaui lelei mo broths. Kuki mo le tusa o le 2 itula, ae e le manaʻomia sau masima, ae na o le itula muamua. A oʻo ina vaivai ma vaivai le venison, matou te puʻe faatasi ma aʻa. Faʻamamaina le falaoamata, faʻapipiʻi garlic ma marjoram, pepa ma aumai i se vevela. Matou te sasaa atu i luga o papatusi, matou te tuʻuina i totonu taʻitasi se falanua faʻafefete i luga o le meaʻai. Seesea matou te faia le venison kuka ma le horseradish.