O le Sorrel ua lauiloa i le lalolagi mo se taimi umi, ae i Lusia ma atunuu latalata ane o lenei laau ua leva ona manatu o se vao faigofie ma e leʻi 'ai. Talanoa e uiga i aoga o le taulaitu e leai se aoga, aua e tusa lava pe iloa e se tamaititi, ae e tatau ona e iloa e mafai ona e kuka mai le maila. Ia, e moni e, i le faaopoopo atu i le taulaitu, e tatau ona e kukaina le faʻaogaina o lenei laau faigofie? Ou te manatu e le tele ni ipu. Sei o tatou faaleleia le tulaga mo le lelei, ma mo lenei mea o le a tatou saunia ai se uluai faaopoopoga i soo se mea, e oo lava i mea sili ona faamamaina, - sorrel mai sorrel.
Sorry sauce i le kirimi kiripulu
Meaʻai:
- sorrel - 400 g;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo;
- suka - 1 ½ tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 1 tbsp.
Sauniuniga
Lafoaʻi ma le faaeteete togafiti ma faʻauʻu le 'au. Matou te tipiina laulaau i ni manoa ma tuu i totonu o se apa falai e aunoa ma le suauʻu, matou te tausia 2-3 minute i luga o le afi. O le taimi lava e amata ai le vaivai o le musumula, e mafai ona solo i se faʻavevesi, pe faʻafefiloi ma se mea e faʻaleleia.
I se isi mea falai, faʻafefete le pata ma falai le falaoamata seia oʻo i le lanu enaena, faʻaopoopo le mea faʻafefiloi puree i le falaoamata falaoamata, faaopoopo le masima ma faaopoopo le suka i le tofo. Laʻau saumalie mo le 2-3 minute seia oʻo ina mafiafia. Matou te auauna atu ma le atuatuvale.
Sola saumalie ma kulimi
Meaʻai:
- laupepa o le agasala (nutimomoia) - 4 mea;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- palota - 1 fasi pepa;
- kulimi - 1/2 tbsp.;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Paʻu le pata i totonu o se fagu, faʻapipiʻi fasi pallots ma fulu ia mea seia oʻo i le auro, e tusa ma le 3 minute. O le taimi nei o le taimi o le taula, e tatau ona kuka ma le pālota, faʻaauau pea ona faʻaosooso mo le 5-10 minute. Faatumu le paluga oxalic i le kulimi ma aumai i se vevela. Taimi sau sau ma le masima ma le pepa e tofo ai.
Afai e foliga mai ua faigata tele le faanoanoa, ma e mafai ona tupu i le mea na e le mafai ona e aveeseina ia meaʻai, ona toe sasaina lea o le saumalie ma se mea e fufulu, pe solo i luga o se sieve.
Faʻatau sau sau mai le taula
Meaʻai:
- maualuluga (nutimomoia) - 2 mea;
- masima, pepa - ia tofo;
- vai - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Laʻau o le faʻalauliuli tatou te vavae ese mai i vaega vevela ma faʻamaʻaʻaina lelei. Falafola le fatulala i totonu o se fagu ma sasaa 2 sipuni tele o le vai. O nai minute o le a lava mo laulaʻau e avea ma mea vaivai ma faigofie ona liua i palu pateta. E tatau ona faamasani i le masima ma le pepa e tatau ona saunia le oxalic puree ia tofo ma tautua i se malulu pe vevela foliga.
Salmon faatasi ma le gaʻo taulaitu
Aʻo leʻi faia lena mea, matou te mafaufau i fua o le na o le tasi le sau sefe e avea o se mea faʻapitoa, ma o lea sei sauni se ipu atoa i lenei saula.
Meaʻai:
Mo iʻa:
- samani - 500 g;
- pata - 1/4 o se seneturi;
- masima - ia tofo.
Mo sau sau:
- lau o le fila - 150 g;
- pasili - 90 g;
- pata - 2 tbsp. sipuni.
Mo le teuteuina:
- pateta - 3-4 vaega;
- kulimi;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves.
Sauniuniga
Ina ia saunia le saumalie, o laulaau o le sorrel e faia i luga o le vai vevela mo le 3-4 sekone ma vave faʻafeiloaʻi i le vai aisa. Tatou te faia lena mea
Ua kuka ma kuka i le pata, kulimi ma taofi. Matou te fusi le salmon i se aofaiga tele o le pata seia oʻo ina lanu enaena auro, aʻo leʻi fufuluina, fufuluina le iʻa ma masima.
Matou te tautuaina se ipu i totonu o se ipu mafolafola mafolafola i lalo: i le pito i lalo o le ipu matou te sasaa ai le sauuga, mai luga ma le faaeteete tuu sina masini pateta ma faauma le tuufaatasiga i se fasi masi ua tunu .