O le tele o taumafataga e fautuaina e suia ai aano o manu ma iʻa, ma faia ma le iloa lelei. O iʻa o se tasi o meaʻai e sili ona lauiloa: o loʻo i ai se aofaiga tele o polotini, phosphorus, Omega 3 ma Omega 6 aoga gaʻo ma le tele o isi elemene aoga. I le taimi lava e tasi e matua maualalo le tele o kalori i iʻa. E afua mai i le mea moni e oo lava i na ituaiga o iʻa lea ua taʻua i tatou o le gaʻo (mo se faʻataʻitaʻiga, trout, salmon, melile) e aofia i le va o le 14 ma le 19% gaʻo, e faʻatatau i le vaitau. Ae faʻapefea foʻi ituaiga o iʻa e le o gaʻo (e pei o le vevesi, bream, fate)? O le gaʻo i totonu oi latou e le sili atu ma le 3%! E le gata i lea, o le suauu e sili atu ona aoga nai lo aano o manu, ma o le iʻa e sili atu ona faigofie ona ufiufiina e le tino. Iloilo po o le a le iʻa e itiiti le caloric, ma e sili atu, e mafai ona e faʻaogaina le kalori table mo iʻa ma iʻa, mai le calorie sili ona maualalo i le sili ona caloric.
Faʻasologa o caloric o iʻa ma iʻa
| Igoa o iʻa | Aotelega o le kene mo le 100 g |
|---|---|
| cod | 65 kcal |
| pike perch | 79 kcal |
| pike | 85 kcal |
| faʻafefe | 88 kcal |
| faasatauro | 91 kcal |
| mamoe | 95 kcal |
| togafiti | 100 kcal |
| kamuta | 102 kcal |
| Carp | 102 kcal |
| toso | 105 kcal |
| bream | 105 kcal |
| perch | 106 kcal |
| tulka | 109 kcal |
| faʻailo | 112 kcal |
| goby | 112 kcal |
| a | 122 kcal |
| tuna | 123 kcal |
| capelin | 124 kcal |
| meaʻai | 125 kcal |
| Faʻasologa o le Baltic | 128 kcal |
| siama | 130 kcal |
| toso | 145 kcal |
| toso | 148 kcal |
| meaʻai | 152 kcal |
| sardine | 168 kcal |
| samani | 170 kcal |
| lanu piniki | 183 kcal |
| cod ate | 290 kcal |
| Igoa o iʻa | Aotelega o le kene mo le 100 g |
|---|---|
| aano o le kanesa | 78 kcal |
| fuga laau | 85 kcal |
| gaogao | 97 kcal |
| lobster | 99 kcal |
| musika | 103 kcal |
| fuga manu | 114 kcal |
| squid | 118 kcal |
O meaai e sefulu aso iʻa
A maeʻa nei mea aoga o iʻa o le a ese le uiga e le aofia ai iʻa i au meaʻai i aso taitasi ae le o le suia o aano o manufasi i iʻa, a itiiti mai i nisi o taumafataga. I le uma, faatasi ai ma le fesoasoani a iʻa e le gata ina faʻamalosia ai lou tino ma se seti atoatoa o vitamini ma minerale o loʻo aofia ai, ae faʻaumatia foi le mamafa o le mamafa! O meaai taumafa e maualalo tele-kalori, faatasi ai ma le fesoasoani o meaai e sefulu-aso, mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona paʻu le mamafa e 5 kilokalama. O le lisi fuafuaina ua fuafuaina mo le 1 aso ma e aofia ai iʻa ma fualaau faisua (o lenei meaai e taua foi o iʻa-fualaʻau). O isi aso uma o le taumafa e te 'ai i le auala lava e tasi. Faʻafeiloaʻi i meaai a le iʻa, e tatau ona e mulimulitai i fautuaga mo le faʻaaogaina o vai i le aso atoa.
Fua mo iʻaʻai:
- Aʻo leʻi faia le taumafataga o le taeao, e te inuina se ipu vai ma se keke o lemoni.
- Mo le taumafataga o le taeao, e tatau ona e 'aina le fuamoa 1 (kuka pe falai e aunoa ma le pata) ma se vaega o le siʻisi sisi o gaʻo. Inu le taeao 400 ml o lauti lanumeamata.
- Aʻo lei faia le lua o le taeao, toe inu foi se ipu vai ma lemoni (e faʻaitiitia ai le lagona o le fiaaai), ona 'ai lea o le 300 g o le iʻa e maualalo le gaʻo e fafagaina ai fualaʻau fou pe kuka. A e kukaina iʻa, e le mafai ona e faʻaaogaina masima, ae o le meaʻai saunia e mafai ona faʻavasegaina i laau mamago ma mea manogi (coriander, cumin, chili, basil, aniani, keka). Mo se meaai suamalie, 'ai ni fua (sei vagana ai faʻi).
- A o leʻi faia le taumafataga o le afiafi, ia inu vai 500 ml o le kulimi, ona 'ai lea o le 350 g o iʻa tunu (poʻo isi meaʻai o le sami) ma se salati o fualaau faisua: soʻo se ituaiga o kāpeti, ata tioata, kāloti, zucini, kukama, tamato (fualaau faisua sei vagana ai pateta). Salati salalau se sipuni siva o le yogurt e leai ni gaʻo ma faaopoopo ai laʻau (pasili, dill, basil). A uma le 'aiga o le aoauli, e le fautuaina e inu mo le 1.5 itula.
- O le afiafi e tatau ona sili atu nai lo le 18:00. Aʻo leʻi faia le taumafataga o le afiafi, e tatau ona e inu i se ipu malamalama vai ma lemoni, ona e ai ai lea o iʻa pupuʻu (300 g) ma fualaau faisua (sei vagana ai pateta). O se filifiliga, e mafai ona e saunia le paluga iʻa ma fualaau faisua, ona avea lea o le a sili atu le eseese o le taumafa ma faigofie ona faapalepale.
- A o lei alu i le moega ua fautuaina e inu se lauti faapitoa mo le mamafa o le mamafa, o le a fesoasoani e faʻamamā le tino ma faʻamalosi ai le aʻafiaga o le taumafataga. Ina ia mafai ona faia se lauti, e tatau ona faʻafefiloi 100 g o le malo birch, faʻaopopo 10 g o fualaau mamago mamago, 20 g o le vineberry, 10 g o fufula ma fugalaau fulufulu, ma le 20 g o le telefoni (o lenei paluga e teuina i le uʻamea poʻo le suka, fufulu tapuni). Faʻatasi 2 sipuni tele o le faʻafefiloi mo le 0.5 lita o le vai, faʻapipiʻi mo le 5 minute, ona faʻasolo mai lea i le isi 10.