Clare (pe afai e le manatuaina e se tasi) o se paluga suamalie lea e gaosia ai ni oloa (aano o manufasi, iʻa, sisi, fualaau faisua, ma isi) ao le i mulimuli ane le kuka, e le masani ona taoina.
Sauniuniga o paʻu
E masani lava, e kuka mai fuamoa mai le faʻafefiloi o fuamoa ma le falaoamata ma vai faaopoopo, susu, pia poʻo isi vai.
Ae ui i lea, mo mafuaaga eseese, e le o mea uma ae le mafai i taimi uma (poʻo le le manaʻo i le taimi nei) maua fua ma soʻo se ipu. I lenei tulaga, e mafai ona e kuka fuamoa e aunoa ma ni fuamoa, o se fua - o se fofo lelei mo tagata o le vaomatua o eseesega ma anapogi mo se mafuaaga se tasi. O le eleele e aunoa ma ni fuamoa e lelei atoatoa mo le kukaina o iʻa, kulupu, zucini ma isi oloa.
Taʻu atu ia te oe le kukaina o se batter e aunoa ma fuamoa. E na o le atamai lava.
Sauniuniga
Matou te saunia le sooga, faʻafefiloi le falaoamata o le saito ma soʻo se mea e maua ai le suavai, e pei o: vai, suasusu, soʻo se sua susu suamalie suamalie, faatasi ma pia, fualaau suamalie ma fualaau suamalie, vai inu. Clay e aunoa ma ni fua i luga o pia e sili ona lelei mo ipu o Siamani-Scandinavian-Baltic cuisine. E mafai foi ona e kukaina maa e faʻavae i le uaina (mo iʻa ma iʻa), lauti (mo ipu Pan-Asia), koko poʻo le kofe - mo (Latin American dishes ma nisi o meaʻai).
I le auala, e uiga i le falaoamata: mo le kukaina o le paluga e aunoa ma ni fuamoa e mafai ona faʻaaogaina e le gata o le falaoamata o le saito, ae o gaʻo, karite ma falaoamata paluga mai fatu vela eseese.
Ina ia faaopoopo ni mea taua i le paʻu, e mafai ona e faʻaopopo ni mea manogi suamalie.
Faʻamau i se vavae, fusi poʻo se mea faʻafefiloi. O le maualuga o le maualuga o le paʻu e pei o le yoghurt masani poʻo le suʻega fofo.
O le a matou taʻuina atu ia te oe meaʻai o ipu ma le paʻu e aunoa ma fuamoa.
O faga falai i le pia
Meaʻai:
- iʻa (pulou);
- suauu mo le faʻavela;
- uila malamalama (soʻo);
- falaoamata o saito;
- uliuli ma / poʻo le mea manogi palapala;
- 'ai le nutmeg ;
- masima.
Sauniuniga
Faʻafefiloi mea uma o le paluga ina ia leai ni pulupulu (pe a le mafai ona fai - faʻalavelave faʻaogaina e ala i se suʻi). Aʻai iʻa e tipi i ni fasi mea faigofie, fasi pepa, faʻafefete i totonu o le paʻu (e mafai ona e fufulu muamua i le falaoamata) ma fusi i totonu o se pusa faʻafefeteina i itu uma e lua i se auro matagofie. Matou te galulue i soʻo se itu, meaʻai fou ma soʻo se ituaiga moli malamalama. I le ipu tatou te faʻaaogaina pia o le ituaiga lava e tasi.
Filifili i le uaina i le uaina e aunoa ma fuamoa - o se fua i le Metitirani
Meaʻai:
- Laʻau povi vevela;
- falaoamata o saito;
- vine malosi - (Muscat, Madera, sherry, vermouth);
- suauʻu po o gaʻo mo le faʻavela;
- pepa pepa lanu mumu.
Sauniuniga
Faʻafefiloi falaoamata mai le falaoamata ma le uaina (poʻo le uaina e fefiloi ma le vai). Faʻaopoopo mea manogi ma masima, faʻafefeteina le pa. Tipi le aano i ni fasi ie manifinifi ma sasaa lemu i itu uma e lua.
Lelei matou te mafanafana le gaʻo po o le suauu i totonu o se fagu. A e le gata i lea, tatou te tipiina le fasi i totonu o le paʻu ma fulu mai itu uma e lua. Matou te tautua ma pateta, risotto, asparagus, fualaau faisua fou ma saula vevela. O le uaina e tutusa ma le faʻaaogaina mo le kukaina o le paluga.
Fualaau mo le zucchini
Clare e aunoa ma ni fuamoa mo zucchini o le a tatou faia i luga o le faavae o le susu i le Pase Pania.
Meaʻai:
- zucchini;
- susu po o le afu fou o le tea malosi e mafai ona maua i le suka;
- falaoamata o saito, e mafai ona fefiloi ma le araisa;
- mea mu uila vevela;
- eleele taʻavale;
- soya soya ;
- suauu sasama;
- lime po o lemoni;
- garlic.
Sauniuniga
Faafefiloi le falaoamata mai le falaoamata ma le susu, faaopoopo mea manogi ma sau soya. Otioti le zucini i ni fasi ie manifinifi po o fasi manifinifi.
Matou te utaina pusi i le paluga ma fusi i totonu o se apa i luga o le suauu sesame i itu uma e lua. Sauni e tunu sau sau sukcchini squash sau sau mai le faʻafefiloi o le kulimi ma le keke. Auauna i greens ma soʻo se ipu ma soʻo se itu meaʻai. E mafai ona e faʻaaogaina lenei ipu e pei o se tutoatasi.