Cod - caloric content

Cod - iʻa gaosi mai le aiga o Treskove, o loʻo nonofo autu i Atelani ma Pasefika, i le itu i matu. Cod o se tasi o mea sili ona taua o le fagota tele, o se oloa taua tele. O le umi o le tino o le ituaiga o meaola faʻapitoa e maua mai le 40 i le 80 cm.

Le faaaogaina ma le faʻaogaina o le cod

Cod - iʻa e faʻaaoga tele. O le ate ate o se meaʻai lelei tele e aofia ai le 74% gaʻo (meaʻai mataʻutia mo meaai lauiloa). O le tino o le cod, e paʻepaʻe, e manaia le tofo, o se mea sili ona aoga ma lautele avanoa, lea e mafai ai ona saunia ni mea suamalie ma maloloina (e aofia ai meaai) i auala eseese (caviar cod foi e aoga tele ma lelei pe a saʻo le kuka). O le cod o loʻo aofia ai le tele o le porotini, mea aoga amino, vitamini (e masani lava B, D ma PP), faʻapea foi ma le tele o microelements e manaʻomia e le tino (sulfur, magnesium, potassium, phosphorus , calcium, zinc ma le iodine). Cod i le taumafataga e mafai, i nisi o auala, ona suia meaʻai papaʻe.

O le tino o le cod o se mea maualalo-kalori ona o le maualalo o le gaʻo (ma, o le mea moni, o le leai atoatoa o gaʻo). O mea masani o le caloric o mea e fai i le cod, ua na o le 69 kcal mo le 100 g. O lona uiga, o se mea lelei tele mo i latou o loʻo fia ola pe tausia se ata. E mafai ona 'aina faʻamaʻo lelei ipu mai le codin e aunoa ma ni faʻatapulaʻa (ioe, i ni mea talafeagai). Tapulaʻa - na o le faʻamalologa , faʻapea foi ma cholelithiasis poʻo urolithiasis.

E masani lava ona saunia le cod i auala eseese, e pei o: masini suamalie, kuka i totonu o le faʻafefete ma salu, uʻu, falai ma tao.

Totoina o le codini pe a uma le faamasani muamua i se vaifofo vai, o se tasi lenei o auala aupito sili ona leva o le kukaina o iʻa mo le teuina umi. O lenei oloa e tatau ona faʻaaogaina ma le faʻaeteete, aemaise lava - tagata e maua i le maualuga o le toto, ma e ono tulaʻi foi i le fulafula, faatasi ai ma faafitauli o le fiafia tele. O faʻamatalaga faʻasalalau aʻo leʻi faʻaaogaina pe sili atu foi le kuka mai ia mea e mafai ona faʻafefete e faʻaitiitia ai le pasene o le salinity.

Cried fried

Meaʻai:

Sauniuniga

Fufulu le suauu i totonu o se fagu. O iʻa (i foliga o pipi atoa, fasi pepa poʻo steaks) matou te sasaa i le falaoamata ma fusi mai itu uma i se matagofie matagofie o lanu enaena auro. Aua e te fagogota iʻa, pei ona latou fai mai, i totonu o se pulu, o lona uiga e sili atu - e le aoga.

Faʻafiafiaga Caloric o le fried cod o le 111-137 kcal mo le 100 g. Aʻo vave ona faanatinati le cod (mo le 5-12 minute), e mafai ona manatu lenei ipu e aoga tele. E ui lava, e moni, e sili atu ona aoga le taoina o iʻa.

Laʻau kuka

Meaʻai:

Sauniuniga

O le gaʻoina ma le gaʻo o manufasi o loʻo salalau i vaega o le laʻau talafeagai mo meaai.

I totonu o le vai e fufulu i totonu o le apa, tuʻu le 'aisi'oti (atoa), o le aʻa o le pasisa ma mea manogi. E sili atu le manaia. Palu mo le 15 minute i luga o le vevela vevela ma taoto le fasi iʻa. E le tatau ona i ai se tele o le vai e faʻafiafia ma tumu ai le iʻa. Matou te faatalitali mo le kuka, ma, i le faaitiitia o le afi i se tulaga maualalo, matou te totoina le cod mo le le silia ma le 12 minute. Aua nei galo e aoina le pisa. Fufulu le afi (e mafai ona e faaopoopo i ai 1-2 fasi keke o le lemoni), ufiufi ma se tapuni ma tuu i luga mo le 10 minute. E lelei le lelei o le kuka i se pusa falaoa lea e kuka ai, ma pateta poo araisa, togalaau aina, fualaʻau fualaau aina ma sulu malamalama mama.

O faʻamalamalamaga Caloric o meaʻai e kuka pe uʻamea e mafai ona tusa ma le 78%.