O le puaa falai o se mea faigofie, ae o se mea manaia ma meaʻai. Ae le iloa uma e tagata le kukaina lelei, ma o le a foliga mai e faigata, mago ma susunuina aano. Matou te taʻuina atu ia te oe nisi o auala faʻapitoa o le manaia o le puaa.
E ese le manaia o le fafagaina o puaa ma aniani?
Meaʻai:
- fusi puaa - 515 g;
- riki - 225 g;
- mea manogi ;
- garlic - 2 cloves.
Sauniuniga
Aʻo leʻi vave ona vevela le puaa faʻanoanoa, e fufulu lelei le fusi, aveese le ata ma tipi i ni nai fasi vaega. Ona matou tufatufaina lea o aano o manu i luga o le paluga vevela ma le suauʻu ma le lanu enaena mo le 5-7 minute, faʻamalosi i se spatula laupapa. Sosoo, faaopoopo le aniani, aniani tipi, ufiufi ma se tapuni ma falai mo le tusa ma le 10 minute. Tago le ipu ma mea manogi e tofo ai, toso ese le kele, tuufaatasi ma aveese ipu mai le ipu. Fafaga le ipu i lalo o le tapuni mo le 10 minute.
E ese le manaia o le fafagaina o puaa i fasi falaoa?
Meaʻai:
- fusi o puaa - 505 g;
- Soya pogisa lanu - 25 ml;
- seleni - ia tofo;
- moa fualaʻau - 65ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ma o se isi lea auala, e manaia i le fuga o le puaa masusu i totonu o se apa. Faʻafefete meaʻai ma 'otiʻoti manoa. Laʻau o seleri e faʻamamaina ma ufiufi i fasi. Ave nei le aano o manu i totonu o se pesini loloto, fufulu i mea manogi ma fufuluina i le soya soga. Faʻaopopo sina suauʻu itiiti, faʻafefiloi lelei ma aveese ipu mo le 1 le itula i le pusaaisa.
O le pamu falaoʻai ma le pata ua lelei le mafanafana, tatou te salalau atu le puaa vela ma falai i luga o le afi mai itu uma. A maeʻa le 10 minute, ia faʻaopoopo lauulu o selelale ma sasaa i le soya soya. Faʻasolo mea e aofia ai ma faga le aano mo le isi 5 minute.
E ese le manaia o le vela o le puaa?
Meaʻai:
- puaa falaoa - 605 g;
- falaoamata - 65 g;
- pata poʻo le suauu.
Mo le paʻu:
- fuamoa - 55 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le tino o le puaa ua fufulu lelei, mago ma tipi i ni vaega laiti. Matou te tuʻuina atu i latou i se atigi cellophane ma tataʻi ma le totoa mai itu uma e lua.
Mo le kukaina o le pata, matou te ave se fagu ma momotu ai fuamoa i totonu. Ia sasa ia i latou i le vavae ma togi se pine o le masima. O aano o aano o loʻo lalagaina i le falaoamata, ona tuu lea i totonu o se kulimi fuamoa ua saunia. Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete fasi pipi i luga o le paluga muamua ma tao le aano mo ni nai minute mai itu uma.