O le kuka i luga o se afi mumu e mafai ona mafua ai le tele o le le fiafia i se kuka e leai se poto masani. O le vevela mai le malala e faigata tele ona pulea, tonu le auala e iloa ai le taimi e kuka ai se ipu. Matou te faʻamoemoe pe a maeʻa a matou fautuaga mai lenei faafitauli faʻapitoa i se mea vevela i luga o le meaʻai o le ae le toe tulai.
E faʻapefea ona saʻo le fuga o se pa i luga o se paʻu?
E ui lava i le mea moni o se fasi aano o manu e te filifilia e fai ma faavae mo lau kebab shish, o lona suamalie ma lona tofo e fuafuaina e se vaega o mea tutusa.
Ia mautinoa ua e filifilia se fasi aano o manu mai le saʻo o le tipi o le tino, lea o loʻo i ai ni laulau o gaʻo ma se pito i lalo o veins. O le fasipepa ua filifilia e tipi i totonu o pusa ma se itu e tusa ma le 5 cm ma tuu i totonu o se koneteina tioata pe ufiufi i le elemeli, o lea e le mafai ai e le ipu ona faʻafefete faʻamaʻi ma vaega o le sami. O loʻo i ai vaega o folauga, e uiga i faʻamauga o le a tatou talanoaina auiliili mulimuli ane, tuʻu le lumana kebab i lalo o le lomitusi, e lelei mo 6-8 itula. Tipi le fasi meaʻai i luga o se paʻu i luga o le fila ma faʻaauau i le taimi autu - toe faʻafefete. Aʻo leʻi tuʻuina atu malala olala, e mafai ona kukaina fasi fasi falaoa i se vaega faaopoopo o le pata poo le sau sau, pei o le keke keke lava, ina ia vave ona ufiufi aano o manu ma se mea o le a le mafai ai ona sola le sua.
Aʻo leʻi fagaina le kupa kebab i luga o le meaʻai, faʻamumu le fafie mai le vine po o le fafie o laau 'aina ma faʻaumatia uma. Vaʻaia e le mu tele malala, ia susunuina mo le isi 3-4 minute pe a maeʻa le afi, ina ia tuʻuina atu i luga le vevela, e le amata ona susunuina le aano i fafo, ma susu i totonu. O le maualuga maualuga mo le tuʻuina o skewers e faʻamoemoeina i se fasi pepa: afai o le laupepa e tuʻu i luga aʻe o malala e le mu, ae o le ataata - ua e mauaina le mea e tatau ai. O le isi vaega o le faagasologa ma le taimi e kuka ai e faalagolago atoatoa i ituaiga o aano o manu ua e filifilia, pe o le a le mea e seleseleina ma pe o le a le tele o le malala e susunuina, e masani lava e ese le taimi e kuka ai mai le 15 minute i le afa itula.
E faʻafefea ona fuga lebab kebab mai le lafumanu i luga o le fagu?
O le lafumanu e le manatu e sili ona faigofie ona kuka ma aano o manu, o lea afai o le filifiliga ua uma ona faia, ia faʻatau se fasi mea mai le vae i tua o loʻo i ai le tele o gaʻo. Fafaga le aano i se taimi umi ina ia mafai ona faamaluluina filo. I le avea ai o se faavae mo le sami faapaleʻele, e mafai ona e faʻaaoga le fua o loʻo i lalo, o le mea e maua ai o le a mafua ai se paluga e lava mo le folau 500 g aano.
Meaʻai:
- suamati lama - 30 ml;
- beef - 500 gr;
- mūmū mūmū mūmū - 15 ml;
- 1 lemon peel;
- masini alumini - 1/2 tsp;
- olive suauʻu - 60 ml.
Sauniuniga
Faʻasosoʻo mea uma ma tuʻuina i totonu ni fasi pusi. Tuu le keks shish i lalo o le lomitusi i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 6 itula.
O le uumi mo le fua lava lea e tasi e talafeagai mo le sauniaina o le shish kebab mai le moa moa i luga o le fagu.
E faʻafefea ona kuka le kebab mai le puaa i luga o se meaʻai?
O le puaa ua manatu o se meaʻai sili ona lelei mo le shish kebab ona o le tele o mea faʻalavelave e maua ai le suamalie. O le vaega lelei o le kuli o le puaa, e matua aafia i le gaioiga, ma o le mea lea e foliga mai e agavaivai e tusa lava po o le a le umi o le nofo ai i totonu o le sami.
Meaʻai:
- yoghurt - 60 ml;
- puaa - 500 gr;
- mūmū eleele, pepa - 1 tsp taitasi;
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- keri sika - 3 vaega;
- riki - 70 g;
- pasili greens - 1 tbsp.
Sauniuniga
I totonu o se maʻa ma se falaoa lima o le masima, faʻafefe le kesi i luga o se paʻu. Faafefiloi le sisi i luga o mea manogi ma yogurt, sasaa i fasi falao. Ma le isi, lafo le pasesa ma lapisi lapisi tele, ona faʻafefiloi lelei lea, taofi le aano, ma tuu i le pusaaisa mo ni nai itula.
O le a le tele o fry shisha kebab mai le puaa i luga o le galu o le a faalagolago i luga o le mafiafia o vaega. Siaki le saunia, tipi le aano o manu: afai e manino le sua mai - o le puaa ua saunia.