O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e kuka ai ni meaʻai suamalie o le ate. Latou te faʻavasegaina i taimi uma lau lisi autu ma o le a le gata ina suamalie, ae e matua aoga foi.
Meaʻai mo 'otiʻaiga o le ate ma le kapisi
Meaʻai:
- pulu - 1 vaega;
- popo meli fou - 350 g;
- kapisi fou - 350 g;
- fuamoa moa fua - 1 fasi pepa;
- popo fou - 2 fasi pepa;
- mea manogi;
- semolina semolina - 2 tbsp. sipuni;
- suauu faamamaina.
Sauniuniga
O le mea lea, ao le i saunia le pave patties, o le puao puaa o loo gaosia, faasaoloto mai ata tifaga, tipi i ni fasipepa ma fesuisuiai e ala i se mea e teu ai manu. Faatasi ai ma le kapisi fou ma fufulu le sipisi, tatou te faia foi le mea e tasi. Baton fagu i totonu o le vai, nutimomoia ma faaopoopo i le tele. Faʻamalosia mea tatou te faʻafefiloi, tatou te tietie i se fuamoa ma tatou lafoina mea manogi e tofo ai. Afai e tatau ai, ia faaopoopo sina manki ma tuu le fasi moa i luga o se apa falai vevela ma se sipuni. Tatou te sasaa atu i totonu o le suauu fuālaʻau ma fulu le patties mo ni nai minute. A maeʻa lena, ia faʻafeiloaʻi ma le faaeteete ma faʻafelanulanuaʻi seia oʻo ina sauni.
Fua mo le ate ma le suka
Meaʻai:
- araisa kuka - 150 g;
- ate o puaa fou - 0,5 kg;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- mea manogi;
- suauu manogi;
- pateta pateta - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ua gaosia le ate ole Pork, tipi i ni fasipepa ma nutimomoia i se masini toto i se vaega tutusa. E faʻamamaina le paluga, laiti siʻusiʻu ma faʻaopopo i le masini o le hepatic. Faailoa se fuamoa moa, sasaa le masini ma mea manogi. Faʻafefiloi uma mea uma ma tuʻu i fafo le araisa kuka muamua. Matou te faia faʻamalosolo ma lima susu, faʻasalalau i totonu o le suāuʻu fuālaʻau fuālaʻau ma fulu mai itu uma.
Fofusili ma le teu
Meaʻai:
- ate lafumanu moa - 500 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- mea manogi;
- buckwheat - 1 mea;
- falaoamata - 50 g;
- fuga fou - mo teuteuga;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Ma o se tasi lea o auala muamua e faʻaaogaina ai masi mai le lafumanu. O le mea e gaosia i lalo e tipi i fasipepa ma faʻafefete i totonu o se mea e gaosia. O elemene ua faʻamamaina, faʻafefete ma vela i totonu o se fagu. Buckwheat kuka seia saunia, ona faʻapipiʻi lea i le kuka ma momotu le fuamoa. Faaopopo le ate, masaa i le tofo o mea manogi, faaopoopo le falaoamata ma faʻafefiloi le meaʻai. Matou te faia se sipuni tipu laiti ma tuu i luga o se ogaumu vevela. Matou te fusi le pepa mai itu uma e lua i le suauʻu ma tautua, teuteu i gela pe a manaʻomia.
Manoa faʻailoga ma kāloti
Meaʻai:
- kāloti - 1 fasi pepa;
- beef ate ate - 500 g;
- fuamoa mata - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- pateta pateta - 50 g;
- mea manogi;
- garlic - 2 cloves.
Sauniuniga
Matou te gaosia fualaau faisua, taofi le kāloti i luga o se lapoa lapoa, ma tipi le sipisi ma le kalani i se naifi. A maeʻa lenei mea, sasaa le suauʻu i totonu o le apa, lafo i lalo fualaau faisua ma faʻafefeteina seia oʻo ina vaivai. A aunoa ma le leiloa, matou te saunia le ate: fufulu, tipi ma faaopoopo i ai le fualaau kuka kuka. Ona tatou momotu lea i totonu o se malosi o le fuamoa, tatou te lafoina mea manogi ma le malo. E faʻafefiloi ma le faaeteete, ona matou faasalalauina lea ole lapisi o le hepatic ma se sipuni sipuni i luga o le fagu kuka faʻafefe i le suauu ma fulu le cutlets i itu uma e lua.