Afai e fiafia lou aiga i meaʻai maloloina, taumafai e faʻaalu se taimi i le kukaina ma le siakiina o tupe faʻaalu, ona avea lea o iʻa ma iʻa e sili ona lelei i se taumafataga o le gaosiga o gaʻo tino mauoa. Lalo o le a tatou fefaasoaaʻi le fua mo le sami i totonu o le ogaumu i totonu o se ogaumu e mafai ona taoina faʻatasi pe i totonu o le kamupani o se fualaau faisua faigofie.
Perch i totonu o le ogaumu i ogaumu - fua
E tele mea e iloa e le au atamamai o le gaosiga Asia e uiga i le saʻo lelei o sauniuniga o iʻa ma iʻa. Na tonu ia i matou e faʻapotopoto faʻatasi uma mea manogi masani o meaai faʻasalalau ma faʻaaoga i totonu o lenei fua.
Meaʻai:
- carcass o le perch (laʻititi) - 1 fasi pepa;
- garlic -2 chives;
- lime suamalie - 15 ml;
- soya soya - 35 ml;
- vevela vevela vevela - ia tofo;
- fugalaau totoa - 2 tbsp. sipuni;
- suauu sasama - 10 ml;
- lima lima o cilantro.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina le pulu i totonu o le ogaumu, tataʻi le tino, tipi ia mata ma fufulu ese le fua mai luga o le iʻa. Faʻapipiina le paʻu, faʻagogo ma fai ni nai paʻu paʻu i luga o le paʻu. I totonu o le paluga o 'eleʻele laka' oloka ma le faʻaoʻo, faaopoopo i le pasta le suamalie, soya sauce ma le sima samame. A maua le faapaologa, sasaa le iʻa mai fafo ma totonu, sasaa le manava ma le cilantro ma afifi le aano i le pepa. Tuʻu le iʻa e faʻafefe mo le taimi e vevela ai le ogaumu i le 210 tikeri. Pipi i totonu o le foila mo le 25-30 minute. Auauna atu ma fualaau faisua.
Lanu mumu i totonu o le ogaumu ma pateta i le pepa
Meaʻai:
- carrots of perch - 4 pcs.;
- lima lima o cilantro, dill, basil;
- rosemary twigs - 8 pcs.;
- fugalaau totoa - 2 tbsp. sipuni;
- hot chili - 2 pcs.
- moa fualaʻau - 45 ml;
- keleni - 4 nifo;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- pateta - 940 g;
- laurel leaves - 3 fasi vaega;
- olive suauu - 45 ml.
Sauniuniga
Faʻamau i luga o laʻau o le rosemary ma le masima ma le kalaka. Faʻaopopo mea totino faʻamaʻi ma totoa, sasaa i totonu o le suauu. Faatasi ai ma le faapalepa, ia sasaa atu iʻa i totonu ma fafo. Faatumu le pu totonu o le manava ma fualaau fou ma
A o le sauniuni, vaevae ia pateta i le lima i le lima senetimita. Fafasoʻu i le suauu, fufuluina i le masima ma le laʻau lanu. Tuu pateta ma iʻa i totonu o le tasi teutusi o foila ma tao mo le 35-40 minute i le 200. Ave ese le pepa ma tuu mea o le teutusi enaena mo le sefulu minute.
O le sauniuni o le sami i totonu o le ogaumu i le pepa e mafai foi ona lelei ona faia i le palapala, e ala i le fausiaina o se teutusi mai ni fasi pepa se lua pe i se lima faapitoa mo le kukaina.