E pei lava o soʻo se tasi, Plov e tele, ma e faitau selau, o fua o fua. Mai lea taimi i lea taimi, e le tatau ona e suia le tekinolosi meaʻai, ae o le tuufaatasiga o le ipu: filifili le mamoe, povi, puaa po o moa o se meaʻai manu, faaopoopo ni fualaau faisua ma suia le tuufaatasiga o mea manogi - o nei mea uma o le a mafai ai ona e suia le fua o se mea masani masani mai lea taimi i lea taimi. O mealilo uma o meaʻai suamalie o le a tatou taumafai e faʻaalia atili.
O le fua mo se meaʻai suamalie
Ina ia amata le auʻiliʻiliga o fualaau o le pilaf, matou te fautuaina e saunia i luga o le faavae o le tamai mamoe - o le meaʻai masani mo le tele o fua o laufanua. Mo le pilaf sili e sili atu le filifilia o se fasi mea gaʻo, tipi ese mai le tauau poʻo le ivi.
Meaʻai:
- mamoe - 1,2 kilokalama;
- araisa (fatu saito) - 380 g;
- moa fualaʻau - 135 ml;
- kāloti - 180 g;
- riki - 210 g;
- Maimini eleele - 1 1/2 tsp.
- ulu keleka;
- ata vevela vevela.
Sauniuniga
Ae e te lei faia se pilafiti suamalie, tipi le mamoe i totonu o ogalaau lapoa ma fuga i ni nai avanoa e faʻaaoga ai le tele o meaʻai o le gaʻo muamua. Faʻafeiloaʻi mamoe i se isi meaʻai, ma i luga o toega o le pata ma le gaʻo, faʻasaʻo tele fasi kāloti ma aniani. A faʻafelanisi ia fualaau faisua, faʻapipiʻi aano o manu ma mumu cumin ia i latou, ona sasaa uma lea i le vai e ufiufi ai. Tuu le tamai mamoe i luga o le afi maualalo mo le tusa o le itula ma le afa, ma a mavae sina taimi, sasaa le araisa ma sasaa sina vai e faia ai fatu e ufiufi i le vai mo se lua sima. Pe a faʻafefe le vai tele mai luga, tuu le ulu o le kalakeke ma le vevela pepa i le ogatotonu o le araisa, fai pe tusa ma le 10 ni pu faataamilo i le vaega atoa o le ipu, ona ufiufi lea i se tapuni ma tuu le pilaf e vaivai mo le isi 25 minute.
O le pilamalie lava e tasi e mafai ona faʻafefiloi i se televise, mo lenei, pe a uma ona faaopoopo le suka ma le vai, suia le ala mai le "Baking" i le "Pilaf" ma faatali mo le leo.
E ese le manaia o le kuka e kuka mai le puaa?
E mafai foi ona faia le pilaw mai le puaa, iinei, e pei ona i ai i le mataupu ma le mutton, e sili atu le filifilia o se fasi meaʻai-gaʻo, ina ia lelei le ipu, ae le mamafa tele.
Meaʻai:
- araisa - 360 g;
- ulu keleka;
- puaa - 890 g;
- riki - 160 g;
- kāloti - 220 g;
- kumini, coriander - 2 sipuni tele. sipuni;
- Barberry ua mama - 1 sipuni;
- Peʻa o le pepa uliuli - 5-6 pcs.
Sauniuniga
Vili ni pusi lapopoa o puaa i se tele o le suauu manogi, ona faaopoopo ai lea o sasini ma ni kāloti kuka. Faatali seʻi oʻo i le faʻapalapalaina o fualaau faisua, ona fufuluina lea o mea uma i le masini cumin, coriander, pepa ma le barberry. Liligi i totonu o le vai ina ia ufiufi ai mea o loʻo i totonu o ipu, ona tuʻu uma lea o mea uma mo le 45 minute. A maeʻa sina taimi, liligi i totonu o le araisa fufulu, tuʻu le ulu sika i le ogatotonu ma sasaa uma le vai 2 cm i luga o le araisa. Ufiufi le ipu i se tapuni ma tuu ile vevela vevela mo le afa itula.
E ese le manaia o le kuka mai le moa?
Mo i latou e mananao e faʻaititia le caloric content of pilaf, ia saunia se fua o meaʻai mo se ipu ma se manulele. E mafai ona e faʻaaoga le moa masani, pato, turuki poʻo le sulu.
Meaʻai:
Mo folauga:
- pasta mai le kalani ma le faʻaoʻo - 2 tsp.
- yoghurt - 150 ml;
- palapala cardia - 1/2 tsp;
- Moa moa - 1 sipuni;
- vevela vevela - ia tofo.
Mo le pilaf:
- moa moa - 530 g;
- riki - 260 g;
- cardamom - 5 pcs.
- laau o lenamon - 2 pcs.
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- pulumu o se meaʻai - 2 fasi vaega;
- araisa - 290 g.
Sauniuniga
Faʻapipiʻi mea uma mo le faapalesia ma togi le moa i ni vaega. A mavae ni nai itula, ave le aano o manu ma fulu seia oʻo ina liu enaena i le tele o pata. I le moa, faʻaopopo ni fasi kāloti ma aniani, sosoo ai ma le cardamom, cinnamon, cloves ma laurel. Pe a faʻafefiloi le paluga manogi, sasaa uma le vai e ufiufi, ma tuʻu ai e vaivai mo le afa itula. A maeʻa sina taimi, sasaa i le laisa mama, faʻaopopo le vai 2 cm i luga aʻe o le saito ma tuʻu ai mo le isi 25 minute.