Alofa pele, atonu, toetoe lava o mea uma. O ia meaʻai, e moni, e maualuga tele-kalori, ma e le aoga le faʻataʻitaʻiina. Ae o nisi taimi e mafai ai ona e faʻatuai laitiiti. O le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e faia ai meaʻai suamalie ma le pateta.
Fried patties ma pateta
Meaʻai:
- falaoamata o saito o le maualuga maualuga - 2 ipu;
- fefete faʻavave gaoioiga vave - 1 sipuni;
- masima (e le o se mea faaopoopo) - pine;
- vai faamama - 300 ml;
- Sogi suauu (le manogi) - 15 ml;
- sugar granulated - 40 g;
- riki - 130 g;
- pateta - 500 g;
- masima.
Sauniuniga
Yeast o le vave galue, suka ma le 30 g falaoamata ua sasaa i totonu o le vai mafanafana. Tuu le sipuni mo le 20 minute - o le fefete e tatau ona "ola." Ona matou sasaa atu lea o le falaoamata, e sili lava le ata. Solim, liligi le suauʻu ma faʻafefiloi le paluga. Matou te ufiufi ma tuu e alu. O lenei ua tatou punouai i le vevela. Tatou fufulu le pateta ma faʻafefe. A o lei auro o le a tatou pasi le sisi uʻamea. Matou te liliu ia pateta ua saunia i le puree, masima, pepa, tuu aniani ma fefiloi. Mai le paluga e sau ae matou te faia ni polo laiti, lea e tosoina, i le ogatotonu matou te tuʻuina ni paluga mai pateta ma aniani ma puipui le pito. O le taimi nei, o mea e maua mai ai, e falaiina i totonu o le suauʻu seʻia oʻo i se pulu mumu manaia.
Faʻafefete faʻasusu pies ma pateta
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 1 kg;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- sugar granulated - 25 g;
- susu - 500 ml;
- masima - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 60 ml;
- fefete ua afaina - 50 g;
- riki - 140 g;
- pateta -1 kg.
Sauniuniga
Tatou faʻafesoʻotaʻi le fuamoa, pata, suka ma le masima. Matou te tuu le fefete fou i le susu mafanafana, faʻafefiloi seia faʻasese ma faʻafefiloi ma le vaega na saunia muamua. Uu le paluga, faasolosolo malie le sasaa o le falaoamata. Matou te ufiufi i se solo solo, o lea e le matutu ai, ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. A oʻo mai, liliu i tua ma toe tuʻu. Mo le faʻatumu, faʻavela le pata pateta. Matou te tosoina ma faaopoopo i ai aniani falai. Ina ia tofo i le masima, pepa, e mafai foi ona e faaopoopo i ai laau vao. O lenei ua amata ona matou faia ni paʻu. Matou te lūlūina le lau galuega galue ma le suauu manogi, vaelua le paluga i keke ma tuʻu sina pati pateta i totonu oi latou taʻitasi. O le pito o loʻo fusifusia faʻatasi ma tuʻuina i lalo o patties. Uu i totonu o le suauu seia oʻo i le mumu.
Pipi falai falai ma pateta
Meaʻai:
- falaoamata - 700 g;
- masima - 1 pinch;
- fuamoa -1 pc.;
- pateta - 500 g;
- musika - 500 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima, pepa;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
I le falaoamata falaoamata faaopoopo le masima, fuamoa ma sasaa i le vai. Matou te tapunuina le paluga, ma e tatau ona faʻafefiloi mo le 5 minute, ona mafai lea ona e ufiufi i se solo ma alu mo le 15 minute. Matou te faamama pateta, kuka ma lulu. Faʻasalaga ma aniani ona tapena ma falai seia faʻasaina. Matou te faʻapipiʻi pateta ma le siisa ma musika, masima e tofo ai ma le pepa. Mai le paluga tatou te faia ai keke. Tuu le faʻatumu ma faʻapipiʻi pito. Uu le patties i le suāuʻu fualaʻau.
Fuu faʻasusu i pati
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 1 kg;
- faʻataunuʻu ma le faʻafefeteina le fefete - 10 g;
- masima - 1,5 tsp.
- vai - 2.5 ipu;
- kulimi mumu - 1 ipu;
- suka - 1 sipuni.
Mo le faʻatumu:
- kuka pateta - 500 g;
- fafasi falai - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
I totonu o se atigi pusa loloto, sasaa 3 ipu o le falaoamata o le falaoamata. Matou te tuʻuina le mea faʻafefete masima, sasaa i totonu o le vai mafana ma fefiloi. Tuu le masini mo le 10-12 minute. Ona faaopoopo ai lea o suka, masima ma kulimi mumu. Toe faʻafefiloi, faaopoopo mea totoe o le falaoamata ma kuka le paluga. Matou te tuua ina ia talafeagai. Mo le faʻatumu o faʻafefiloi paluga pateta ua tunu ma palu falala, masima, pepa e tofo ai. Aumai le paluga e vaevaeina i polo, ona togiina lea i lalo i se keke ma tuʻu i totonu o le faʻatumu. O le pito e fusia faʻatasi ma faʻamaʻalo leomi i lalo i patties, ona faʻavelaina lea seia oʻo i le mumu i luga o le suauu.