E masani lava o le faavae o kuki o se kuki. O se mea lelei, faʻapipiʻi faʻatasi lelei ma kulimi eseese, ma e faigofie lava ona saunia. Meaʻai mo se keke keke keke i le fale o loʻo faatalitali mo oe i lalo ifo.
Se keke keke keke faigofie i le fale
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- fuamoa - 4 vaega;
- suka - 1 ipu;
- falaoamata - 1 ipu;
- vanillin - 0,5 taga.
Mo kulimi:
- kulimi 30% gaʻo - 300 ml;
- pulu pia - 0.5 kapu;
- vai - ¼ ipu;
- sukala vanilla - 10 g;
- gelatin - 10 g;
- fugalaau mo teuteuga.
Sauniuniga
Tatou te momotu fuamoa ina ia mafai ona vaeluaina le polotini mai le isu. Amata le sasaina o le palatini, faasolosolo malie le faateleina o le saoasaoa o le sasaina. Faʻaauau le faʻagasologa seia oʻo ina aliali mai se afu malosi. Ona faasolosolo malie lea ona faaopoopo le suka. Matou te faʻapipiʻi i ai ni vaega, o loʻo faʻaauau pea ona le mautonu. Matou te sasaa atu le falaoamata ma le vanilla ma faʻafefiloi malie, taumafai e taofi le paluga vavao. O le fomu o loʻo faʻafefiloi i le suauu, tuʻu le paluga i totonu ma tuʻu i totonu o le umu. O le a saunia keke i le 25 minute i le 200 tikeri. O keke e le o le opal, e le mafai ona tatala le faitotoa umu. A maeʻa le taimi atofaina, ona aveese lea o le keke, matou siakiina mo le sauniuni ma se skeweriki laupapa. Afai ua matutu, ua sauni le pito i lalo o le keke. Faʻamama malie, ona ave loa lea i fafo mai le mea. Oti le keke i le 2-3 keke ma amata ona faia le kulimi.
Ua sasaaina Gelatin i totonu o se pesini, sasaa i le vai ma tuua mo le fula. Pe a fulafula le gelatin ma faʻalautele le voluma, matou te lafoina i le microwave mo le tusa ma le 35 sekone. E tatau ona solo le gelatin. E patipati le kulimi kulimi i se fulu anufe. E i ai se mea faalilolilo - o ipu o le a tatou sasaina ai le kulimi ma le fusi lava ia e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le 15 minute aʻo leʻi sasa. A faia se fofo mafiafia, sasaa le suka suka, e le taofi le sasaina, ona faʻasalalauina lea o se masini gelatin malulu. Whisk seia oʻo ina le lelei le foliga o le kulimi. Lubini keke, pito i luga ma itu o keke. Ma matou te teuteuina le keke i fua o vine.
Fua mo keke keke keke i le fale
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 2 ipu;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- susu - 1 le tioata;
- suka - 350 g;
- gaʻo susu - 10 g;
- tao faʻamaʻi - 1,5 tsp.
- vai inu - 1 ipu;
- koko - 5 tbsp. sipuni;
- sukala vanilla - 10 g;
- fuālaʻau manogi faamamaina - 90 ml.
Mo kulimi:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suka - 1 ipu;
- susu - 1 le tioata;
- falaoamata - 50 g;
- koko - 1 tbsp. sipuni;
- Pulu 73% gaʻo - 200 g.
Mo le susulu:
- susu - 15 ml;
- koko - 20 g;
- suka - 100 g;
- Pulu - 50 g.
Sauniuniga
O manu e sasa i luga i le suka seia oo ina fausia le puafiti. Matou te faaopoopo le susu ma le pata. Ia faʻafefiloi uma mea taumafa uma. I le fuamoa o le fuamoa, faasolosolo malie ona faʻaopoopo se mea faʻafefiloi mago, aʻo faʻaauau pea ona sasa. I le paluga maeʻa tuʻuina i totonu o le vevela vevela ma faʻafefiloi vave. Liligi le paluga i totonu o se masini tao tao, uʻu. I le vevela o le 180 tikeri kuki i luga o le tao tao tao mo le 45 minute. O le sauniuni e masani ona siakiina i se laupapa laupapa.
A o taofi le falaoa mo le keke, matou te saunia le kulimi: i totonu o se falaoa faʻafefiloi, susu, suka, koko ma fuamoa. Matou te tuʻuina le masini i luga o se afi laitiiti, ma faʻaosooso, sauniuni seia oʻo i le taimi o le a mumu le kulimi. Tuu le pata ma sulu mea uma. Matou te tuʻu le kulimi i se nofoaga malulu mo le 20 minute.
O le taimi nei ua matou saunia le meaʻai: matou te faʻafefiloi falaoamata, suka ma koko i totonu o se fagu ma tuʻu i luga o se afi. A oʻo ina vevela, aveese le masini mai le afi ma faʻaopopo le suauʻu ma faʻaosooso.
Matou te faʻaauau le mamanu o le keke: o keke keke sukalati i luga o le vai vevela ua vaevaeina i ni vaega se tolu ma ua faʻafefiloi uma i le kulimi. O le keke pito i luga e tumu i le susulu ma teuteu i le loto. Fai se lauti matagofie.