Julien i ipu i totonu o ogaumu

Julien - o le ipu e le o se mea fou, ae o le tele o le alofagia e le toʻatele ua tele suiga. E na o le sisi ma le suauʻu-kulimi saumu e tumau pea e le suia. O le mea lea, matou te ofoina atu e faʻavasega lau laulau i isi fualaau mo lenei ipu.

E faʻafefea ona kuka se julien ma pateta, moa ma moa i totonu o se fagu i totonu ole ogaumu?

Meaʻai:

• moa moa - 300 g;
• anufe anufe - 400 g;
• pateta - 300 g;
• semi-solita - 250 g;
• suauu - 50 g;
• riki - 3 aniani;
• kulimi mumu - 300 ml;
• falaoamata - 50 g;
• pepa;
• masima.

Sauniuniga

Fufulu mama ma faʻagogo le filo. Otioti i ni tamai fasi, e aunoa ma le faaopoopo o le masima muamua, ona tuu lea i luga o se pusa faʻafefete ma i luga o le vevela vevela ina ia leai se taimi e inu ai le sua. Ona faʻapipiʻi lea o le aniani, tipi faʻataʻaleʻa manifinifi mumu, i le moa ma faʻatali e fai ma afa kuka.

O anufe anufe, pe afai e mafai, oloina papatusi, e mafai ona e faʻaaogaina isi masimoli o loʻo i totonu o lau pusaaisa, vaomatua, mo se faʻataʻitaʻiga, o le a na ona faaleleia ai le tofo o le iuga mulimuli. O le mea lea, lafo i lalo le pulou i le falai ma luga o se vevela vevela, faatasi ai ma isi mea, kuka mo le 25 minute. I le taimi lea, pi falala, ia faʻamago ma faʻapipiʻi i totonu o poloka pe tusa o le 1 cm, ona tuʻuina lea i se mea vevela vevela ma fulu i le suauu. E tatau ona iai le afa-sauni, e ui lava aʻo e faʻamaloina, o le a oʻo atu lava i lenei setete, talu ai e laʻititi lava. I totonu o le fagu i le moa, faʻaopopo le masima ma le pepa, taofi le kirimi kiripulu, faʻafefiloi ma a uma ona sili atu le suavai, ulu i le falaoamata ma vevela mo le tusa ma le lima minute.

Ua oʻo i le taimi e tuʻu faʻatasi ai mea uma, faʻalautele lemu, ina ia le faʻapalapalaina pateta ma faʻapipiʻi i totonu o ipu. Pulu leisi o le kosi faatasi ma se fatu ma fufuluina i luga, ona auina atu lea o ipu i le ogaumu mo le 20 minute.

Julienne ma puaa ma pulou i totonu o ipu i totonu o ogaumu

Meaʻai:

• puaa (e le o le gaʻo) - 0.6 kilokalama;
• musika - 600 g;
• riki - 2 aniani;
• falaoamata - 50 g;
• pata - 120 g;
• kulimi mumu - 150 g;
• susu - 20 g;
• semi-solita - 200 g;
• suauu - 50 g;
• pepa;
• masima.

Sauniuniga

Fufulu le puaa ma tuu i totonu o sina vai suamalie, i le taimi lea, ia seleseleina aniani ma amata fuga i le suāuu fuālaʻau. A uma ona ia enaena, sasaa le puʻamuʻaiga 'oloʻo tuʻuina i papatusi ma faʻaauau pea ona fusi. Faʻapipiina le puaa pipi i totonu o ni nai vaʻaiga laiti ma faʻapipiʻi foi i hamu ma aniani. I le masima masi mulimuli ma le pepa, o le mea moni e mafai ona e faʻaopopo mea e sili ona e fiafia i ai. Lasalo solo i luga o ipu ma amata sauniuni le sauuga. I le pata, falai le falaoamata ma faaopoopo i ai susu meaʻai, aua neʻi galo le fefiloi lelei. A amata ona ufiufi le saumalie, sasaa i luga o fagu, ma luga ma se kuka kuka. I le taimi nei, seia oʻo ina sauni, e 20 minute o totoe ile ogaumu.