O le matauina o le pou, e sili ona taua le faʻaogaina o lau lisi meaʻai ma faʻatumu i ipu e aofia ai elemene aupito sili ona manaomia ma vitamini. Matou te fautuaina fautuaga mo mea suamalie ma le aoga tele o soupeti e mafai ona kuka i le Fagafulu.
Suauu kulimi suamalie - meaʻai suamalie
Meaʻai:
- pikiapu fou - 550 g;
- cauliflower celery - 2 pcs.;
- karioti fou - 95 g;
- aniani sipuni - 95 g;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- fuālaʻau suamalie - 45 ml;
- mamato mamae - 65 g;
- pepa laʻau pepa laʻau - 1 pin;
- nutmeg ground muscat - 1 tamai pine;
- pepa lanu uliuli - 1 pin;
- salt salt - 2 pinches.
Sauniuniga
Mo le faia o sou, matou te manaʻomia se pikiapu fou, ma e tatau ona tipi i ni fasi pepa. Matou te fuga foi o laʻau afu o seleti, fufulu le sipisi, nifo laka ma kāloti. I le taimi nei, i le vevela o fualaau aina suamalie faamamaina i totonu o se fagu, fusi le aniani ma kāloti, ona fesuiaʻi lea o le falai i totonu o se fagu. Faʻaopopo le seleni ma le pamu, faʻatumu i le sua o le fualaau aina poʻo le vai, ina ia mafai ona ufiufi ai mea o loʻo i totonu, matou te tuʻuina le tomato puree, faʻafefiloi ma a uma le kuka matou te kukaina mea o le vaa i le vaivai o vaega uma o fualaʻau.
I le isi laasaga tatou te togiina fualaau faisua ma se paluga suamalie, faaopoopo le masima i le tofo, togi se pine o le eleele lanu uliuli ma le cayenne, ma le nutmisi. Matou te toe tuʻuina i le kuka, tape le afi ma tuʻu i luga mo le 20 minute i lalo o le tapuni.
E faʻafefea ona kuka le kuka tao?
Meaʻai:
- mūmū mūmū - 190 g;
- karati fou - 160 g;
- aniani sipuni - 120 g;
- cloves o le garlic - 2-3 pcs.
- fuālaʻau suamalie - 45 ml;
- Paʻu paprika - 2-3 pinches;
- pepa lanu uliuli - 1 pin;
- fualaau fou o le pasili poo le mint e filifili mai - 3-4 fua;
- salt salt - 2 pinches.
Sauniuniga
O le sua soup o lentils e kuka vave ma faigofie. Mo lenei mea, fufulu suamalie lanumumu ua sasaaina i vai malulu malulu ma tuu i luga o se ipu mo le vevela vevela. I le taimi lava e tasi, matou te pasia se aniani tiʻetiʻoti ma kāloti kuka i luga o se mea lapopoa i luga o le suauu manogi i totonu o se fagu ma faʻaopopo i le pani ile lentil.
A uma le kuka, tatou te faʻaitiitia le vevela ma faʻasala le ipu seia oʻo ina saunia pi pi. Ona faaopoopo lea o le masima i le masima, paprika lanu mumu ma le lanu uliuli, taofi le laʻau mafiafia ma le teuteuina lelei o ni nifo nifo, tape le afi ma tuu atu le meaai e fai sina toso. A e auauna atu, seʻi o tatou tautua se meaʻai suamalie ma fualaau fou o le pasili poo le mint.
Musu suauu mama mai musika
Meaʻai:
- musika fou - 360 g;
- karati fou - 60 g;
- aniani sipuni - 60 g;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- fuālaʻau suamalie - 45 ml;
- falaoamata saito - 30 g;
- pepa lanu uliuli - 1 pin;
- mayonnaise lean - 60 g;
- salt salt - 2 pinches.
Sauniuniga
E mulumulu faʻamaʻi mūmū, faʻapipiʻi ma tosoina i totonu o se vai itiiti mo le sefulu minute. A maeʻa lena mea, matou te ave 'auʻamu i totonu o se fagafaʻu ma tuʻuina i latou e tafe i luga o le ulo ma le susu.
Passeruem i luga o le anatelaina o le gaʻolaʻau ma kāloti, sasaa i totonu o le falaoamata pe a uma lena ma fai ni pulou ma falai mo ni nai minute, faʻaopoopoina i le pito i luga o paʻu lakapi mafiafia. Matou te faʻasalalauina mea o loʻo i totonu o le falai i totonu o le susu ma vevela i se vevela. Ona tape ai lea o le afi, matou te sasaina le masini ma se mea e gaosia ai le suamalie, matou te tofo i le masima, pepa ma le mayonnaise, mix ma mafai ona matou auauna atu.
Laʻau tinati o le suamalie
Meaʻai:
- tamato i lona lava suavai - 420 g;
- ripi kulupu - 95-120 g;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- fuālaʻau suamalie - 55 ml;
- lelei ua maeʻa - 320 g;
- pepa lanu uliuli - 1 pin;
- kolupi mo le tautua - ia tofo;
- pulu fou ma pasili greens - ia tofo;
- fuamoa fualaʻau - ia tofo;
- salt salt - 2 pinches.
Sauniuniga
Uʻu ma faʻalanu le pusa i luga o le fagu i totonu o se fagu kuka i totonu o le suāuu fuālaʻau, faatasi ai ma aʻa o le basil ma le pasili. A maeʻa ni nai minute, faʻapipiʻi gaosi vailaʻau o le garlic, lecho ma fufuluina tamato ia latou lava suavai faatasi ma le vai. Faʻasolo mea o loʻo i totonu o le fagu mo le sefululima minute i lalo o le tapuni, ona faʻaeʻe lea i se mamae ma se mea faʻapipiʻi. Matou te fesuiaʻi le mamafa pe a uma lena mea i totonu o se fagu, aumai i le mea e manao ai e ala i le faaopoopoina o le sua o fualaau aina, le vaitau ma le masima ma le pepa e tofo ai ma vevela i se vevela. Matou te ofoina le kuka i le tumato ma croutons ma fualaau aina fou.