E 20% o matou protein, ae ui i lea, o aso uma matou te manaʻomia e faʻatumu ai lenei paleni pe a ma le 100 g protein mai meaai. O se tagata e faʻaalu i le gasologa o le olaga se aofaiga tele o polotini - toto, enzymes, fiva muscle, toe faʻafouina o sela ma masini, o nei mea uma e manaʻomia ai le protein, lea e tatau ona totogi mo se mea. E na o le lua auala - meaola ma fualaau faisua, lea e tatau ona maualuga le lelei.
Tulaga lelei o meaai paletini
O mea taumafa paleni o loʻo faʻavasegaina i le tulaga lelei ma le fua o le faʻasauā. O le mea lea, o protein o fualaau aina e itiiti ifo i manu i itu uma e lua.
O meaola eletise e aofia ai amino taua i totonu o se seti atoa, fualaau faisua, masani, e le o aofia ai se tasi poʻo se lua o mea amino taua. Mo se faʻataʻitaʻiga, o pateta ma lekila e le oi ai le methionine ma le cysteine, cereals - lysine ma le threnon. Faatasi ai ma aʻafiaga o laau, o le sili ona lelei e mafai ona mitamita:
- talo;
- soya;
- pi;
- buckwheat ma oatmeal.
O le sili ona atoatoa o le porotini o loʻo aofia i:
- susu;
- iʻa;
- fuamoa;
- aano o manu.
I le maualuga o le faʻamaʻi, e mafai foi ona faʻavasega faʻamaonia le protein:
- aano o manufasi, iʻa, fuamoa moa, susu - e ave i le 90-100%;
- polotini mai fualaau faisua ma fualaau faisua - 80%;
- polotini mai lemu - 70%;
- polotini fatutini - e oo atu i le 40%.
O le mea lea, o le 60% o le porotini i mea taumafa a le tagata e tatau ona faia i manu.
O le matafaioi o le puipuiga i le soifua maloloina o tagata
O le mea moni, o le matafaioi a le puipuiga e tatau ona iloiloina e le gata i meaʻai a le tagata, ae faapena foi i vaega uma o le olaga. O penefiti o mea ia e fau ai mea fou, o lea afai tatou te mananaʻo ia manuia le tino, tatou te manaʻomia le polotini. O galuega autu o puipuiga:
- o aʻafiaga e saofaga sao i le fausaga o soʻo se masini o le tino o le tagata;
- o le tele o homone (insulin, glucagon) ma enzymes o ni palatini;
- o le taua o puipuiga i totonu o le soifua maloloina o tagata e matua maualuga, aua o nei meaola e fesoʻotaʻi atu i faagasologa uma o loʻo faia i le tino, o lona uiga, o ni neurotransmitters - faʻaliliuga o faʻamatalaga mai le mafaufau i le cell, mai le cell i le cell;
- o meaʻai e maua mai i le puipuia o le protein e ala i le toto - lipoprotein proteins e momoli ai le gaʻo, hemoglobin, okesene, transferrin - uʻamea ;
- le taua o le puipuiga o puipuiga i le faʻamautinoaina o le i ai pea o le immunoglobulin e puipuia i totonu o le toto - latou te puipuia mai faʻamaʻi pipisi, faʻavaveina le faagasologa o le tuiina toto.
Pe a manaʻomia e le porotini nisi mea ...
O le mea moni o le polotini o se mea fale, ua uma ona tatou iloa. O lea la, i na tulaga uma e manaomia ai e le tino le "toe fausia", e tatau ona tatou faʻateleina le tele o polotini. O nei:
- vaitaimi pe a uma le taotoga, togafitiga faʻapitoa, togafitiga;
- ma le gau o le toto, tuberculosis, corticosteroids ma antibiotic;
- ma faʻamaʻi faʻamaʻi pipisi, fusi, mumu.
Ae ui i lea, o le mea sili ona faigofie ma le sili ona leaga o le manaʻoga o le tino mo polotini ona o gaoioiga taʻaloga taʻavale. I ia tulaga, e le mafai ona e faia e aunoa ma le polotini meaʻai.
O mea taumafa taʻavale e faʻamamaina mai eleelea (gaʻo, gaʻo, fiber ) o palatini e vave ona faʻaleleia e le gata i le natura (e pei o le whey protein), ae ona o le maualuga o le faamama.
O ia ituaiga o palatini ua faamoemoe mo tagata taaalo i na tulaga pe afai e le mafai ona toe faatumuina le tele o meaʻai i le mea e masani ai - e na o le 7 taimi i le aso latou te aai ai, ma i le taimi e tasi, e ala i se vavega, e le sili atu i le aofai atoa o le caloric. Protein mai taaloga meaʻai e le tatau ona silia ma le 50% o le aofaʻi o le protein o loʻo faʻaaogaina i le aso. Taaloga Taaloga e tatau ona faʻaopoopo, e le suia, meaai masani.
Ae ui i lea, o le sili atu o fuatinitini e le sili atu le fiafia nai lo le le lava. O le mea lea, e oʻo lava i meaʻai malolosi mai polo mai fale taʻavale e le tatau ona faʻaaogaina ma le le faʻaeteete, e avea ma meaʻai i soo se tasi, e aunoa ma se manaʻoga moni.