Afai e te manaʻo e saunia se taumafataga atoatoa o le moa, ae leai se taimi, o le a avea nei fua ma mea moni e maua. E mafai ona kuka uma le manulele pe atoa foi i ni fasi mea manogi pe faʻatasi foi ma le teuteu.
O keke na tao i totonu o le ogaumu i ogaumu
Meaʻai:
- moa - 1 fasi pepa;
- cloves o le kāleni - 3 pcs.;
- pati tamato - 25 g;
- vai - 45 ml;
- mea manogi po o laau afu malogo;
- pateta - 5 pcs.
- aniani ma kāloti - 1 pc.
Sauniuniga
Fufuluina le moa ma faʻafefe. Vaevae le tino i ni vaega laiti, sasaa sina mea laitiiti ma ave i le malulu mo le 25 minute. Faʻafefete matala i totonu o le lomitusi. I totonu o ipu uʻamea sasaa vai, faʻafefiloi ma le pati ma le kuka. Aveese ipu mai le vevela, faaopoopo laulaiki, mea manogi ma laau afu.
Uu pateta ma tipi i liʻo. Auina atu i totonu o se koneteina telē, faaopoopo i ai le moa, sasaa le vasa ma faapaleni lelei. Tuʻu mo le 20 minute e faʻatau.
Vaʻai le ogaumu i le 185 tikeri. Tipi le siʻi, tipi le semi-mama, ma tipi tilotika i ni fasi vela. Faʻamalosi fualaau faisua ma le gutu. Otioti se tele laupepa pepa, gaugau i le afa ma le suauu. O lenei tufatufa muamua fualaau faisua, ona moa lea ma ufiufi i fasi pateta. Faʻapipiʻi lelei mea uma, tuʻu i luga o se fagu tao tao ma ave i le ogaumu. Aʻau 55-60 minute ma le 15 minute aʻo leʻi kukaina, faʻalauiloa ma le faʻaeteete le folasini ma tuʻu le ipu i le enaena i se gutu gutu.
O le uʻamea kuluni kuka ma le apu i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- fuamoa moa - 765 g;
- suamati lama - 45 ml;
- apu lanumeamata (mumu) - 1 fasi pepa;
- ketchup - 45 g;
- masima masima;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Laʻu masima masima. I le ketchup faʻapipiʻi le sua o le lemoni, faʻafefete ma gaosia lenei paluga ma aano o manufasi. Falafola fasipepa i luga o se pepa alumini, o se meaʻai laʻitiiti ma i le va o fasilaʻau taʻitasi, tufatufa lio o le apu. Ona faamau faʻamaufaʻailoga lea o pito o le pepa ma auina atu le teutusi i le pepa tao i le ogaumu, ma vevela i le 185 tikeri. Saunia le ipu e 50 minute.
O keke na tao i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- moa atoa - 1 pc.
- kulimi suamalie - 125 g;
- taumafa;
- cloves garlic - 4 pcs;
- Paprika.
Sauniuniga
Carcase fufulu suavai, faʻafefe tele le susu ma faʻafefe i fafo ma totonu ma le masima.
Ia fai nei le saumalie: faʻafefiloi kirimi kiripisi i le paprika i totonu o se pesini ma faʻaopopo le pi. Taʻu, tipi ma tipi i totonu o papatusi. I luga o le moa, fai ni mea laiti ma faʻaogaina i le kalaka. Lubricate le manulele i se paluga suamalie ma sasaa le saumalie i se mea itiiti. A maea lenei mea, sui le moa i le pepa ma faamau faʻamaufaʻailoga. Auina atu le mea faigaluega i le pepa tao ma tuʻu mo le 2.5 itula ile ogaumu. Pe a sauni, ave le ipu, faʻalautele pito o le folasu ma tao le tanoa i se mea maʻaleʻale. Aʻo leʻi faʻatagaina, ave le pepa mai le moa ma fufulu i laau tipi.