O le pike perch o se meaʻai e maualalo le gaʻo, ma pe a tao i totonu o le ogaumu i pepa alumini, e le gata o loʻo taofia uma ona meatotino, ae o le a sili atu ona manaia ma malie i le tofo.
O fua taitasi o fua o loʻo mulimuli mai mo le sauniuniga o le pike-perch i le pepa e taʻu mai ai se taunuuga lelei.
O le fua mo le pikeperch e taoina atoa i totonu o le ogaumu i le pepa
Meaʻai:
- popo atoa pike - 1 pc.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- tomato fou - 250 g;
- riki - 225 g;
- se paluga o mea manogi mo iʻa - ia tofo;
- pepe sinapi - 15 g;
- pasili - 0.5 fagu;
- suauu faamamaina fualaʻau - 40 ml;
- uliuli, pepa fou e tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O le tino o le pike perch e faʻamamaina, faʻafefe o gills, faʻaʻau, siʻusiʻu ma faga, fufulu lelei i lalo o le vai malulu ma faʻagogo. Ona matou faia lea o le tele o pine i luga o le tasi itu, suʻe le iʻa ma le masima, pepa ma le paluga o mea manogi mo iʻa ma tuu ai i le vevela o le potu pe a ma le sefulu minute.
I le taimi lea, e lelei laʻu lemoni, uu i le vai inu ma tipi i ni fasi pepa. Faʻafeiloaʻi foʻi, ia fufulu muamua tamato. I totonu o le pito i lalo o le iʻa ia tuu i ai se fasi keke o lemoni ma tamato, ma faatumu nei vaega laiti o le manava o le pike perch, faaopoopo i ai nisi lala o le pasili.
I luga o le folas pepa tatou te fola ai le aluga mo iʻa, tatou te tuu le iʻa i luga, ma lubricate i le paluga o le sua o le lemon ma le sinapi. Ufiufi le tino maliu ma isi lapisi o le sipuni ma totoa pasili, faʻamaufaʻailoga le pepa ma tuʻu i luga o se pepa e tao ai meaʻai ile maualuga o le vevela i le 200 tikeri. A maea le luasefulu lima minute, liliu le pepa ma faʻafefete le iʻa mo le lima i le fitu minute.
E tumu i lemoni ma tamato pike-perch tao i totonu o le ogaumu i pepa, tatou te tautua i le laulau e aunoa ma le vevela. E ese lava, e mafai ona e galue i le araisa poʻo fualaau faisua.
Pike-perch kuka i totonu o le pepa ma le sisi ma le kulimi kulimi
Meaʻai:
- popo atoa pike - 2 pcs.
- kulimi suamalie - 75 g;
- riki - 225 g;
- suauu faamamaina fualaʻau - 40 ml;
- se paluga o mea manogi mo iʻa - ia tofo;
- uliuli, pepa fou e tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O pellets o pike perch ua saunia, e pei ona i ai muamua i le fua muamua, fufulu i masima, pepa ma mea manogi mo iʻa ma
I le taimi lea, matou te faamamaina le aniani, fufulu i le afa mama ma faʻalanuʻu i totonu o se apa falai ma le suauu faamamaina. O ato o pike perch e tuʻuina i totonu o se ipu tunu, faʻafefiloi i le alumini, pe a uma ona tuʻuina le afa o aniani falai. Matou te ufiufi le iʻa i le siʻisi 'ai, ufiufi i le afifi ile luga ma tuʻu i totonu o se ogaumu vevela mo le 200 minute mo le sefululima minute. Ona aveese lea o le pusa pito i luga, ia lubricate le tino maliu i le kirimoli suamalie, ia faamalu i le masima ma le pepa, ma tao le iʻa mo le taimi lava e tasi.