Matou te ofoina atu se fua mo se meaʻai matagofie tele keke. O le tuufaatasiga o le paʻu mama ma le kusi falaoamata ma le sua o le vine i totonu o lenei meaʻai e na o le valea. O kulimi sukalati mai fagu sana e aumai ai lona vevela ma faʻatoʻa maeʻaeʻa ai le laʻau suamalie mataga mai pamu ma le kisi.
Afai e manaʻomia, e mafai ona sui le sua o le vine i le peleni, ma nai lo le keke sukalati, faʻaaoga susu.
Keke keke keke keke ma le sipisi ma le siʻeli - fua
Meaʻai:
- pulu o ituaiga eseese - 720 g;
- keke keke koko - 120 g;
- falaoamata o sana - 110 g;
- sugar granulated - 220 g;
- vine suamalie (lanu mumu) - 260 ml;
- kusi falaoa - 420 g;
- kulimi i le gaʻo oona e 20% - 210 ml;
- gelatin - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O lenei fua mo se keke ma le pulu mumu ma le tieli o loʻo tao ma fai mai o se sauniuniga vave o mea suamalie.
Muamua, faʻasusulu i se auala faigofie alalatila, sasaa atu laisa i ai ma faʻafefiloi. Faʻapipiʻi nei le ata tifaga i se foliga e le mafai ona faʻaaogaina ma le lautele o le 22 inisi sima ma tuʻuina atu laulake ma sukalati i totonu. Matou te maualuga le masini ma tuu mo le malolo i luga o le fata o le pusaaisa.
O lenei la e alu i le sauniuniga o le kulimi mumu mo le keke. Gelatin salu i se vaega itiiti o le vine vine ma tuu mo le luasefulu minute. A maeʻa sina taimi, vevela le paluga gelatin (aua neʻi faʻafefea!) Ma tuʻuina atu i le faʻaauau pea o le faʻamalosi e faʻaumatia uma faletini. Matou te aveeseina pamu manogi mai ponaivi, tuufaatasi i totonu o se fagu ma le vai o le vine ma le suka, ia faʻafelalalala ma faʻavela seʻia faʻamaluluina le paʻu pala. A maeʻa lena, faʻamafanafana le paʻu o le paʻu laʻititi, sasa le paluga i le pito sili ona lelei lamolemole, ona liligi lea o le gelatin ma toe faʻafefete.
I totonu o se pesini po o se atigipusa o le mea faʻafefiloi matou te faʻafefiloi le kusi falaoa ma le kulimi ma le punch e oʻo atu i le vaalele ma le tagata lava ia e tasi. O le taimi nei matou te fesoʻotaʻi atu i le lua vaetolu o le meleni lapoipolo paʻu ma le mea e maua mai le laumei paʻu-palu ma faʻapipiʻi faatasi seia oʻo lava ina tutusa lelei.
A maeʻa le mamanu o le keke, salalau le kulimi-curd cream i luga o le keke malulu o sukalati ma cereal, ma mai luga ma se sipuni tufatufa atu vaega faʻasalaga o le vaega o totoe o le paluga paʻu. I le taimi atoa o le nofoaga i luga o le pito o le keke e faia faʻamalosi le vavae, faia le teteʻa. E totoe naʻo le faʻatali mo le faʻamaʻi atoatoa o le oloa i luga o le fata o le pusaaisa. E le itiiti ifo i le fa itula le umi, ma sili atu le kuka o le keke i le asō mo a taeao.