O Brynza o se kulimi piko, o se vaega taua o le Bulgarian, Romanian, Moldovan, Ukrainian ma taumafa-Balkans. O lenei oloa i lenei itulagi ua lauiloa talu mai aso anamua. O Brynza e masani lava ona gaosia mai susu susu. E le gata i lea, o le sisi i totonu o le fale e saunia mai le susu o le pafalo, povi ma le susu povi poʻo a latou vailaʻau i tulaga eseese.
O Brynza e masani ona faʻaaogaina mo le sauniaina o ipu faʻalavelave, mo se faataitaiga, salakeke, aua e tofo ma manogi e tusa ai ma fualaʻau eseese.
Sauni lelei sauniuni ma sisi ma fualaau faisua o se mea maloloina maloloina, aemaise lava mo i latou o loʻo popole i la latou ata ma le gaʻoina.
O lea la, sei o tatou tilotilo i fualaau salati ma sisi ma fualaau faisua.
Salati i tamato, kukama ma sisi
Meaʻai:
- brynza gaosia - 200 g;
- tamato e tumu i luga - 3-4 pcs. le fuataga laugatasi;
- riki - 1 pc.
- kukama - 2 pcs. le fuataga laugatasi;
- garlic - 1-2 cloves;
- eseese greens (pasili, basil, ma isi);
- se tamaʻi fualaʻau manogi (sola po o le olive) mo le faʻatauina;
- masima.
Sauniuniga
E tipi Brynza i ni tamai fasi. O aniani tipi e tipi se kuata o mama, tamato - fasi pepa, ma kukumba papa. Faaopopo le galati gaosi ma gutu kuka. O mea uma na fefiloi i se ipu salati ma ofuina i le suauʻu manogi.
Saladi fuamoa fuamoa i le brynza, pepa suamalie ma tamato
Meaʻai:
- brynza - 200 g;
- olive e aunoa ma ni lua - 15-20 pcs.
- suamalie mumu - 2 pcs.;
- tamato tomato - 2-4 pcs.;
- riki mumu - 1 pc.;
- pepa vela vevela - ia tofo;
- garlic - 1-2 cloves;
- greens eseese;
- suauu manogi;
- vineta vine manaia (e le o faʻatagaina);
- masima.
Sauniuniga
Seʻi o tatou tipi le sisi i totonu o ni tamai fasi, ma olive i liʻo po o le afa. Tomatoes tatou te tipiina pepa, pepa suamalie - o se vaovao vaovao, ma le sipuni vaimasi - kuata mama. O mea uma na fefiloi i se ipu salati, faʻapipiʻi le kulikisi ma togi i le vevela pepa. Faʻasolo ile greens tapena ma le faʻalanu faʻalanu mai se paluga o le suauu ma le vineta (3: 1). Matou te faʻafefiloi mea uma ma e mafai ona tuʻuina atu i le laulau, e pei lava o se mea tutoatasi.
Salati i le brynza, pi pi ma moa
Meaʻai:
- brynza gaosia - 200 g;
- moa susu susu-200 g;
- mūmū mūmū mūmū - 200 g;
- olive mama e leai ni lua - 20 pcs.
- riki mumu - 1 pc.;
- garlic - 2 cloves;
- eseese greens (pasili, basil, coriander, tarragon);
- moli fualaʻau, mo se faʻataʻitaʻiga, sinapi po o sana;
- mea vevela vevela;
- masima.
Sauniuniga
O Brynza ma moa kulumu tunu e tatau ona tipiina i totonu o ni nai pusa. Olive e tipi i liʻo po o afa, tafatafa kuata - kuata. Ua fufulu ni pi i vai inu ma tuʻuina i totonu o se meaʻai. O mea uma e fefiloi i se ipu salati, sina siʻosiʻomaga, vaitau ma le vevela pepa ma le kākalo, matou te faʻaopoopoina greens. Suauu ma suauʻu ma faʻafefiloi. E faigofie le salati ma le moa ma le sisi!
Kuki totoma i le sisi ma le ham
Meaʻai:
- brynza ua fefiloi - 150 g;
- kukama - 3-4 pcs. le fuataga laugatasi;
- ham - 200 g;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- pepa fou;
- soya soya;
- suauu sasama;
- 1-2 cloves o le kāleti;
- e ese le lanu.
Sauniuniga
Kukamoti e tipi i ni poloka pupuu, mea suamalie - toso pupuu, ham - strips, ma brynza - tamai kopa. E faʻafefiloi mea uma i se ipu salati.
Saunia le laei: faʻafefiloi le soya soya ma le suauu sasama, vaitau ma le kalama ma le pepa vevela vevela. Fafasi le salati i gutu tipi, inu faʻatasi ma se fusi ma faʻafefiloi. Aʻo leʻi tautua i lenei salati o le a manaia le tu mo le 20 minute.
E mafai e oe ma oe lava ona mafaufau ma teuteuina fuamalie matagofie ile brynza. E foliga mai na o le pauva o fualaau faisua mo lenei mea e le fetaui, taumafai e faʻaaoga fualaau faisua fou pe faʻasala.