E i ai le tele o fualaʻau mo le kukaina o le kuka. E mafua ona o nei paiotiso e manaia le tofo suamalie ma le aano o manu, lea e teu ai lenei tofo, e tusa lava pe oe faoina pe taʻaina. O le mea autu i le kukaina e tatau ona filifilia lelei le taimi ma le vevela, lea o le a fesoasoani e faʻasao ai le suamalie ma le suamalie o le gaʻo o manu. O le a tatou talanoa e uiga i faʻaoga uma o le faagasologa o loʻo i lalo.
Tupu o le tupu - fua
O le auala sili e sauniuni ai ni lapisi lapoa o le manaia. Faʻamataʻu laiti, o le a le aoga lenei metotia, aua ua vave saunia ma faʻagogo. O le faʻafefiloi o mea manogi mo lenei fua e tumau pea le itiiti, e pei o meaʻai aano o loʻo i ai se tofo lelei.
E mafai ona faʻaaogaina le fua o le kuka e tasi mo le salati a Kaisara faatasi ai ma meaʻai.
Meaʻai:
- fagu o le tupu (paʻu) - 1.4 kilokalama;
- keri sika - 4 pcs.;
- suamati lama - 65 ml;
- olive suauu - 115 ml;
- fouga - 1/4 tbsp.
Sauniuniga
Faʻaauupega i se naifi malosi, tipi le atigi i le pito i tua. Aua e te aveese le atigi (o le a taofi uma le sua), ae oomi malie i ou tamatamailima e aveese ai le "vein" -o se tutusa o le iniseti i le crustaceans, o se filo lanu manulele lea e taamilo i le umi atoa o le tino.
Saunia se faapaologa faigofie e ala i le faʻafefiloi o le sua o le tipolo ma le pata i le fasi oregano ma le gaosi kuka. Faʻafefiloi le afu ua afaina i ni fagu ma faʻaali mo le silia ma le afa itula. Faʻafefete faʻafefe na o le luluina, ona auina atu lea o fagu i le gutu o meaʻai, falai mo le tolu minute i itu taʻitasi. I le taimi o le kukaina, faalua-ofutino fagu i se pusa moana.
O se fua tali talitutusa mo le kukaina o le kuka e mafai ona toe faia i totonu o se apa ma le kuka.
O le fua mo le faʻafefe o le pia
Saunia le sisiva mo pia ... i le pia. O lenei saula vevela vevela o le a sili ona fiafia i ai tagata uma e fiafia e inu le pusa puaa.
Meaʻai:
- pata - 65 g;
- aniani - 45 g;
- pia - 165 ml;
- tamato tomati - 15 g;
- vevela vevela - 45 ml;
- lima o le coriander lanumeamata;
- se pine o le pepa cayenne;
- gaogao - 540 g.
Sauniuniga
Faʻaaogā le pata lanu masi e pasi ai le aniani, ma pe a manino ia fasipepa, ia faʻapipiʻi ia mea. A maeʻa le afa minute, sasaa i le pia, faʻaopoopo le sau mafanafana ma le pati, ona faʻafefe lea o le faʻafefiloi mo le 3 minute, e aunoa ma le faʻaitiitia o le afi. I le faaiuga faʻasalalau mea uma i le cayenne pepa ma greens o coriander.
Laʻau falai i le saulati sika - fua
O le isi filifiliga sili i se tioata o le puafiti - o nei laʻau tiloni, kuka i le tele o suauʻu. E mafai ona e auauna atu ia i latou e pei lava o se mea vevela vevela pe muaʻi faʻafefiloi ma pasta poʻo le araisa, o le ipu autu.
Meaʻai:
- pata - 115 g;
- gaogao - 730 g;
- garlic - 5 nifo;
- moa moa - 115 ml;
- sua o le tipolo;
- lima lima o le pasisa lanumeamata.
Sauniuniga
A uma ona fufulu mama, vave vave falai i luga o le pata suamalie mo ni nai minute seia oʻo ina suia le lanu i le piniki. Faʻaopopo faʻamalo laʻau eletise i totonu o le paʻu ma fry mo se isi minute. A maeʻa lena, ona tipi lea o le susu ma le sua o le lemoni i totonu o le apa. Pe a oʻo atu le vai i totonu o le falai, faʻaauau pea mo ni nai minute
Faʻamaliega ma mea laʻau - fua
Meaʻai:
- noodles - 110 g;
- gaogao - 115 g;
- keri sika - 3 vaega;
- aʻa o le totino ma se limamatua;
- soya soya - 45 ml;
- suauu sasama - 5 ml.
Sauniuniga
Tapalai le laumei e mulimuli i faatonuga. I se tulaga ese, vave vave fuga le totino ma le keleni, faʻafefete le soya ma le suauʻu ma faʻafefiloi le totoa ma mea o loʻo i totonu o le falai.