O faʻamatalaga o se faʻaopoopoga o le suamalie masani mo i latou oe mananao e faigofie ma faigofie le muamua o le kulupu, aua e le lelei le faʻaopopoina o vaega laiti o le paluga i le palu talo, faʻatali mo ni nai minute aʻo leʻi tulaʻi i luga, ma amata ona ave le faʻataʻitaʻiga. I lenei mea, matou te tufatufaina fua o suʻe faʻatasi ma le faʻalauga i luga o le piko o le moa.
Palu moa ma le kulumu - fua
Meaʻai:
- pata - 35 g;
- Uma o laume - 1/2 tsp;
- falaoamata - 120 g;
- kāloti - 280 g;
- moa - 1.6 kilokalama;
- riki - 220 g;
- musika - 320 g;
- lanu meamata - 290 g;
- tao faʻamaʻi - 1 3/4 tsp.
Sauniuniga
A uma ona fufulu le moa moa, faʻatumu i le vai ma tuʻu i luga o se afi mumū. Tuu le salu e kuka mo le itula ma le afa, i le taimi lea o le a na o le pau le mea e te manaʻomia e aveese mai lea taimi i lea taimi le pisa mai luga o le fogaeleele. Laʻau moa na maua mai le suavai, lelei atoatoa ma faʻasese.
I totonu o le suavai, faʻafefe le pata ma faʻaaoga e fai ai laumei ma kāloti. Faaopopo i fualaʻau matago laume, puʻu mushroom ma faʻatali sei maeʻa uma le susu mai le mea mulimuli. Liligi le fualaau faisua ma musulilima ma le gaʻo ua saunia, faaopoopo i ai fasi moa ma pi. Faʻafefe paluga mo faʻalauga mai susu, falaoamata ma taofi paʻu. Faʻaopopo ni vaega o se paluga paluga i le palu talo ma kuka seʻia oʻo i luga.
E mafai ona e faia se suālaʻau moa faʻatasi ma le faʻaoʻo ma le televark, aua ua lava lea e kuka ai se fagalaʻau falai, faʻasese le manulele i fasipepa ma sasaa uma i le vai. A maeʻa le itula "Varka" i le supa, e mafai ona e faʻaopopo peʻa ma faʻaupu.
Palu moa ma le sisi selu
Masalo e masani ona kuka kuka soupasi, ae e faʻafefea faʻamaʻi ma le sisi i totonu? I le faaopoopo atu i le fatuina o Parmesan, o le fua mo nei upega tafaʻilagi o le a aofia ai foi laau mamago mago.
Meaʻai:
Mo faʻalautelega:
- falaoamata - 120 g;
- tao faʻamaʻi - 2 tsp;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 120 ml;
- lima lima o parmesan paʻu;
- i se pine o pasili mago, marjoram ma sage.
Mo le kuka:
- moa moa - 1,7 l;
- suauu olive - 15 ml;
- musika - 190 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- riki - 90 g;
- cognac - 45 ml;
- falaoamata - 15 g;
- meaʻai moa ua kuka - 320 g;
- kulimi - 65 ml.
Sauniuniga
A uma ona tuʻu le puʻu ma le sipuni i le suāuʻu olive, sasaa le paluga faʻatasi ma le koko ma tuʻu le ava mai le tino. Faʻafefiloi fualaʻau ma falaoamata ma faʻaitiitia le kulimi. Faʻamalosi i taimi uma, sasaa uma le moa moa, faʻapipiʻi le moa ma faʻatali seʻia oʻo i le susunu.
Saunia ni salu sipuni e ala i le faʻafefiloi o le Parmesan ma le susu, fuamoa, falaoamata ma taofi paʻu. Faaopopo i ai le paluga ma laau afu ma mea manogi, ona amata lea ona faaopoopo i le palu falala. A oʻo mai le faʻalauga, ua sauni le ipu.
E faʻafefea ona kuka le kuka moa ma pateta pateta?
E le gata ina faʻapipiʻi fatutini o le pati, ae faʻapena foi ona avea ma mea e gaosi i le faʻalaulemole vaivai lea o le a faʻalauiloaina ai se ituaiga o mea i totonu o le ipu.
Meaʻai:
- Mefete aano - 1,2 kilokalama;
- fua o seleri - 2 pcs.;
- ulu keleka;
- riki - 180 g;
- falaoamata - 235 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pati pateta - 1 1/2 aitema;
- kāloti - 110 g;
- taʻavale - 85 g.
Sauniuniga
I le sauté pan, tuʻu fasi moa, faʻapea foʻi galati tipi, kāloti, seleri, zucini, o le ulu o le keleni e tipi i le afa ma faʻatumu i le 2.5 lita o le vai. A maeʻa le suavai, kuka le suka mo le 40-45 minute. Ua lava lenei taimi mo le faia o faʻalautelega. Mo le mea mulimuli, e tatau ona faʻafefiloi le falaoamata ma le pateta gaʻo, faʻaopopo le fuamoa, ona tosoina lea o le paluga ma lima mo le itiiti ifo i le 2-3 minute. A uma ona faʻamafanafanaina le paluga, vaevae ma taʻavale i ni polo laʻititi. Faʻapipii polo o paluga i totonu o le apa susu ma faʻatali mo i latou e alu aʻe.