O Gorbusha , o se tasi o sui o le aiga iʻa o salmonid fiafia, e lelei i soo se ituaiga. O le asō o le a tatou aʻoaʻoina ai le kukaina o lanu piniki ma pateta, i auala eseese.
Lanu manogi ma pateta i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- fulu lanu piniki - 700 g;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- puaa - 150 g;
- pateta - 500 g;
- lanu meamata - 200 g;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- vineta wine - 1 teaspoon;
- masima, pepa.
Sauniuniga
E toʻa 4 e peiseai o le 200 tikeri. O laʻu pateta, mama, tapena ma liligi i le suauu, vaitau le fatu ma le masima ma le pepa ma tuu i totonu o le meaʻai mo le kukaina. Pipi pateta mo le 20 minute ma salalau i luga o le taloni. Tuu pea mo le 10 minute.
I luga o le aluga mai le pateta matou te salalau ai le fulufulu selu, faʻamaʻaina muamua ma uu faatasi ma tino o le pata, ma toe faafoi le ipu i le ogaumu mo le isi 20 minute.
Fugalati sasini ua maeʻa ma pateta ua faʻafefeteina i palu lanumeamata vevela, gaʻo ma fufuluina i le vineta.
I se tulaga talitutusa, e mafai ona e saunia lanu piniki ma pateta i totonu o le lima. Matou te faʻapipiʻi le iʻa i luga o se vaega o pateta ua uma ona saunia i totonu o se lima, faʻaopopo le 50ml o le uaina paʻepaʻe mama mo le kuka ma kuka mo le 20 minute i le 200 tikeri.
Laʻau i le lanu piniki ma pateta
Meaʻai:
- pateta - 800 g;
- pata - 90 g;
- kulimi - 60 ml;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 50 g;
- susu - 435 ml;
- fulu lanumoana (e leai se paʻu) - 600 g;
- masima, pepa - ia tofo;
- sisi le susu - 65 g;
- meaʻai.
Sauniuniga
Fufulu ma fufulu ia pateta e tipiina i ni vaega laiti ma kuka i totonu o le suasusu suamalie seiloga ua saunia. Matou te tosoina fatu i le pata ma faaopoopo le 60ml o le kulimi.
O le vai o loʻo totoe o loʻo faʻavaivaia i totonu o se fagu ma fusi i luga o fasi ie lanu meamata mo le tusa ma le 3 minute. Faaopopo le falaoamata i le aniani ma
I totonu o le suauʻu matou te salalau ai le iʻa iʻa ma kuka ai mo le 3 minute. Matou te tufatufaina atu iʻa ma le sauʻai i le pito i lalo o le ipu tao tao. Mai i luga tufatufa paluga pateta ma fufuluina le ipu i le kuka kuka. Matou te tuʻuina le paluga i le muaʻi faʻamamaʻi i le 180 tikeri ile ogaumu mo le 30 minute.
O le lanu manogi ma pateta i le televariate ua saunia e tusa ai ma se mataupu tutusa. Lubricate le pesini o le masini, tufatufa le vaega o iʻa, ufiufi ia pateta ma fufuluina i le sisi. A maeʻa le 40 minute i luga o le "Bake" casserole o le a saunia.