Maʻeu le manaia o se ipu e le mafai ona na o ia lava, o le sau e sili atu ona lelei. E leai se faʻasalaga o le saumalie e fagota, o lona ituaiga o loʻo fuafua e faʻavasegaina le tofo o le oloa autu ma faʻamalosia ai ona uiga sili ona aoga.
Laʻau iʻa - meaʻai
O le pikiina o le mea saʻo mo se iʻa e le faigofie, e na o le pikiina o se fagu uaina i se ipu faapitoa - e tatau lava ona e iloa au meaʻai. E le pei o isi, o se meaʻai suamalie, o lona fua o loʻo faʻamatalaina i lalo, e toetoe lava o le lautele, o le ae le faʻaumatia, aemaise lava pe afai e te filifilia se fulu papaʻe paʻepaʻe.
Meaʻai:
- vai mamago mama - 120 ml;
- susu - 250 ml;
- garlic - 2 nifo;
- palota - 1 fasi pepa;
- laurel leaf - 1 pc.
- pata - 250 g;
- falaoamata - 10 g;
- sua o le lemon - 15 ml;
- lima lima o le pasisa lanumeamata.
Sauniuniga
- Faʻateleina le tipiina o shallot ma le kalaka ma vave faʻafefe le paluga.
- Liligi le uaina ma le suāsusu, alu faʻatasi ma se faʻapipiʻi e le mafaamatalaina.
- Faʻasolosolo ona faia se faavae e ala i le tuʻuina atu o ni lua sipuni tele o le pata ma le falaoamata i totonu o se fagu.
- Faʻasolosolo le paluga o le paluga ma se paluga kulimi, faʻatali mo le kuka ma amata ona faʻaopoopo ni vaega o le suauu o loʻo totoe i potu, e tusa ma le siʻosiʻomaga i le taimi.
- Vaʻavaʻai le vao mafiafia, sasaa i laʻau ma le sua o le tipolo.
Laʻau paʻu paʻepaʻe
O se tagata fiafia i musika puʻupuʻu o le a talisapaia le sau masani masani "Toto". Muamua, na te faʻatoʻilaloina oe i lona agavaʻa (e mafai ona e saunia se fagu mo ni nai aso ma faʻaaoga i se mea vevela), ona faʻaleleia lea o le alofa i se tofo faigofie ma faʻamalosi. I le i ai o se faʻaleleia o lou tino, e mafai ona faigofie ona e faʻafetaui le fesuiaiga faigofie nei.
Meaʻai:
- pata - 100 g;
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- sua o le lemon - 15 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Salu le pata, tuu ai e faʻapipiʻu mo le 10-15 sekone, ona togiina lea i se vevela poʻo se gau.
- O lapisi ma le sua o le citrus o loʻo pipii faʻatasi seia oʻo i le fausiaina o fulufula ile luga.
- Aua le taofi le sasa, amata lemu le faaopoopoina o le suauu i se mea e masei ai, ina ia le toe faʻafefe le paluga.
- O le fasipogo Holani mo iʻa e toetoe lava a sauni, o se mea itiiti mo mea manogi. O iinei, na o le masima ma le pepa e faʻaaogaina, o le mea lea ia faʻaopopo i ai ma le lelei ma le talafeagai.
Faʻafelati Palaisi mo iʻa - fua
E le pei o isi tagata Europa, e le masani ona latou faʻaaogaina le saumalie i le iʻa, latou te sasaina saʻo lava fasi vaega i totonu o le iʻa, e pei lava ona mafai ona faʻaogaina i latou i le aano o kulupu ua filifilia. O lenei saumati e aofia ai le kulimi-keroti kulimi, o le mea lea e tusitusi ma tamato. O le mea e ofo ai, o Poles na latou nono mai lenei fua mai le Eleni.
Meaʻai:
- kāloti (tele) - 2 pcs.;
- se fua o selesa - 1 fasi;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- vine o le juniper - 6 vaega;
- laurel leaf - 1 pc.
- pati tamato - 60 g.
Sauniuniga
- Ae e te leʻi saunia sau sauʻai mo iʻa, faʻafefe fualaau faisua ma pasi i latou seia oʻo i le afa. Faaopopo le laulu, vine ma le tomato, faapipii faatasi ma ni nai ipu vai.
- Tuu i le afi, pe a ma le 7 minute pe a uma le kuka, ona tuʻu lea o fasi pusa, tilapia poʻo le pike perch.
Lanu moli talo mo iʻa
I le tautalagia o sauga masani a Saina e fagota, ia vave oʻo mai i le mafaufau mafaufauga matagofie, malie-malie. E oʻo lava i le malosi malosi, e tuʻufaʻatasia lelei i latou ma le tino oona, e aunoa ma le faalavelaveina i se ipu. Ae faʻapitoa le aoga o le faʻaopoopoga o mea maualuluga o loʻo faʻalanu. O le saumalie sili ona faigofie mo se iʻa e mafai ona mafaufauina.
Meaʻai:
- malolo - 10 g;
- vai moli - 120 ml;
- meli - 50 ml;
- soya soya - 50 ml;
- risini araisa - 15 ml;
- tui o le pepa cayenne.
Sauniuniga
- O meaʻai e matua sasa faʻatasi.
- Tuu le afi ma faatalitali mo le kuka ma le mafiafia, ma faaauau pea ona galue i se mafiafia.
Tarnar sau sau mo iʻa
Aʻo feagai ma finauga e uiga i le ituaiga sauʻai e fetaui i le iʻa, matou te fautua vave loa e faʻalogo i se isi fua masani masani - tartar. E vave lava ona saunia, aemaise lava pe afai e te faʻaaogaina fale ua saunia poʻo faʻatau sau mayonnaise.
Meaʻai:
- mayonnaise - 100 g;
- uʻu - 1 tbsp. sipuni;
- palota - 1 fasi pepa;
- kukama tipi - 1 fasi pepa;
- Tina Dijon - 1 sipuni;
- se luutaga o pasili fou.
Sauniuniga
- ◊Otiti fasi palota laiti, pilou ma kukama piʻoina i le tele e mafai ai.
- Faaopopo mea sauniuni i le mayonnaise faatasi ai ma le sinapi ma le greens.
- O le saumalie mo iʻa faʻatasi ai ma le kukama ola e faʻaaogaina muamua.
Laʻau moa suamalie
O le saumalie mo iʻa tunu po o le fusi kuka ua sili ona lelei e faia i le faavae o le kulimi. Ona o le suamalie o le vaega autu, o le susulu o le ipu ua saunia o le a faaopoopo atu ai le talo, o le uaina ma le manogi suamalie, i lenei tulaga - basil.
Meaʻai:
- pata - 50 g;
- garlic - 2 nifo;
- se peel o le ½ lemoni;
- kulimi - 50 ml;
- ua maeʻa le uaina - 120 ml;
- Basil - 3-4 lala.
Sauniuniga
- Faaaoga pata pata mo le vave faʻafefeteina o le kalaka. Faaopopo le vailaau ma sasaa le uaina i le kulimi.
- O le taimi lava e oʻo atu ai le vai i le afaina, aveese le paluga mai le vevela ma amata malie, i luga o se sipuni, faʻapipiʻi le pata, faʻamalosi pea le musumusu.
- I le faaiuga lava, vaitau le sau mai iʻa mai le kulimi ma le palapala eleele.
Laʻau kukala mo iʻa
O le saumati mo iʻa falai e faʻavae i luga o vine o se mea e le masani ai, lea e seasea lava ona manuia i le aoga, ae afai e te filifilia le mea saʻo, ia tausia le tele ma mulimuli i tekinolosi - e saunia se meaʻai sili ona lelei. Ole faʻaopoopoga o lenei ituaiga e sili ona lelei e tuʻuina atu i le tino oona, tunu pe loloto-fried, faʻatasi ai ma se tofo faʻalauiloaina.
Meaʻai:
- kelu tioisa - 350 g;
- vai - 200 ml;
- suka - 150 g;
- se solo o le moli e tasi;
- togi o le nutmig.
Sauniuniga
- Pestle mix berries faatasi ai ma le vai ma le suka.
- O le mea lea e tatau ona tuu i luga aʻe o le afi le mea e maua mai ai paluga pateta i totonu ole laʻau mumu ma tuu le faʻapipiʻi seia oʻo ina faʻama.
- Pe tusa o le ogatotonu o le kuka, vaitau le saumalie ma musika ma le citrus peel. Faaopoopo ma masima.
Avesta-to-fish sauce
Guacamole - o le mea tutusa e tasi e pei o se faʻataʻitaʻiga, mayonnaise poʻo kirimi kiripulu. O le tele o le avoka ulavaʻa na sau mai matou mai Mekisiko, ma i luga o le auala na mafai ai ona tupu le tele o suiga. Faʻalagolago i ou manaʻoga, e mafai ona e faia o le "grumpled" guacamole, faatasi ai ma fualaau aina uma lava, ma sasaina, ma se mea manaia.
Meaʻai:
- avocados - 2 fasi vaega;
- mayonnaise - 150 g;
- garlic - 2 nifo;
- tamato - 1 fasi pepa;
- suamati lama - 10 ml.
Sauniuniga
- Purish garlic nifo.
- Toto le tamato.
- Mayonnaise ma le avoka sasa faʻatasi, faʻafefiloi le kesi, paʻu suamalie ma le masima masima.
- Auauna atu sau sau saunia mo le mumu lanu po o le masani "iʻa ma meaʻai".