I Finelani, o le sua mai le sammon e taua o Lohikeitto. Ma o le fua mo lenei tuna iʻa na tuʻuina atu i le "World Tour 2005" ma manumalo i le tau. I lenei tusiga na matou filifili ai e taʻu atu ia te oe le ala e mafai ai ona e kukaina le manogi suamalie e tasi mai lenei iʻa.
O le fua mo le kuka mai suavai
Meaʻai:
- 2 lita o vai;
- 250 g pateta, tipi i totonu o pusa;
- 2 aniani o le aniani tafifi;
- 1 tsp. sima;
- 1/4 tsp. pepa;
- 1 launiu;
- 2 kilokalama fillet o suauu pipi e aunoa ma le paʻu;
- 1 ipu kulimi fufulu;
- meaʻai e aunoa ma ni upega;
- meaʻai ma fatu.
Fufulu le vai, faʻapipiʻi pateta, aniani, masima, pepa ma le faisua laulau i se vevela i totonu o se fagu. O le taimi lava e amata ai ona faʻafefe le vai - faʻaitiitia le vevela.
Ufiufi ma kuka seia oʻo ina vaivai le pateta - tusa o le 10 minute.
Faʻaopopo le iʻa ma faʻaauau le kukaina o le supa i luga o le vevela vevela seia oʻo ina faigofie ona vevela e le iʻa ia ponaivi, tusa o le 5 minute poʻo le umi.
Aveese le laʻau faʻailoga.
Faʻaiʻu i le 1/2 ipu ipu ma le kulimi sasa. Faʻamalie lemu le kulimi ma faʻaopopo le paluga i le supa. Fafaga i fatu o le opu.
Manatua: afai e te le maua le avanoa e faʻatau mai ai se vai fou, e mafai ona e sui i saumoni, cod poo ni piniki piniki.
Fomu a Iapani mo suauu sua
O le tapenapenaina o lenei suamalie fiafia a Iapani e leai se taimi o le a le umi se taimi.
O le mea lenei e manaʻomia mo iʻa e maua mai le gaʻo:
- 2 ulu o le sami (aveese ia gills);
- 2-senitimita le mamafa o le vaipanoa ua gaosia i le sami;
- 3-senitimita moa le vevela ma le totinoina o fatu;
- masima;
- 1/4 ipu vai mamago mamago;
- Iapani Iapani;
- 3 tbsp. l. paʻu paepae paʻepaʻe.
Fufulu le ulu o le lomoni e aveese ai le toto po o le suavai. E mafai e Gills ona faʻafefe le susuga, ma faʻafefe ai ma le timu. Faʻamulu ulu i totonu o se fagu tele. Faʻaopopo le komupi, faʻaoʻo, faʻapipiʻi ma vevela le vevela, e le mafai ai ona faʻafefete le susu. Cook i luga ole vevela mo le 20-30 minute. Faaopopo le masima i le tofo. Faʻasusu le susu ma tausi le ulu. Vavaeese meaʻai uma mai le ulu, ma faaopoopo i le apa.
I totonu o se isi ipu faʻafefe e aumai ai le vai faʻafefe mo ni laulaau araisa Iapani. Faaopopo mea totino i le vai kuka ma kuka mo le 2 minute.
Faʻaopopo se sipuniti o miso i ipu taʻitasi ma faʻaali seʻia faʻafefiloi mea uma. Faʻaopopo se vaega o manulele ma manu o le salmon i ipu taʻitasi. Auauna i le sua, teuteuina i se lala o le dill.