O le fua mo le carbonara faʻafefiloi ma le puaa ma le kulimi atonu o se tasi o sili ona lauiloa i ona tagata uma. O le fua faʻatatau e faʻavae i luga o le faʻafefiloi o keke ma faga falai, lea e faʻatamaoaigaina ai le paʻu ma manogi ma faʻafefiloi i totonu o se siva mumu.
Carbonara ma le keke - fua ma le kulimi
Seʻi o tatou amata i le fua masani, lea o le faavae o le keke falai, lea e faʻapipiʻi ai le Parmesan ma le fuamoa, faapea foi sina vai itiiti lea na kuka ai le paʻu. O se taumafaiga maualalo, ma se taumafataga atoa mo le aiga atoa ua sauni e auauna atu.
Meaʻai:
- spaghetti - 135 g;
- puaa - 85 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- suauu olive - 15 ml;
- Tafuga lanu - ½ tsp;
- kulimi - 45 ml;
- lima lima o le pasisa lanumeamata.
Sauniuniga
O le vaeluaina o le puaa i ni fasipepa tutusa, fusi ia mea taʻitasi seivagana seʻi oʻo i luga o se apa mago ma vevela. I le taimi lava e tasi ma le puaa, tuu le pasta i luga o se isi vaega o kuka. A oʻo mai le pasta i le sauni, faʻapipiʻi i luga o le meaʻai (vai faʻafefe), faʻasusu i le suauu ma le pa'ū i totonu o le fagu e tao ai le keke. Vave vave le fuamoa ma le afa o le kulimi kuka ma sasaa i totonu o le apa ma le kulimi ma se paʻu o le vai vevela, lea na kuka ai le paʻu. Amata le faʻamalosi malosi ina ia le solomuli le saumalie, ae liliu atu i se faʻamalosi ma oʻo lava ina ufiufi le spaghetti.
A o le i ai, ia fafasi le pasta ma tuʻuga o sisi ma pasili greens.
Carbonara - o se fua masani masani ma le keke ma le kulimi
E tatau ona matauina vave lava e leai se kulimi i le fua masani mo le pusa carbonara. O le manaʻomia pea o le saumalie e maua i le faʻaopopoina o le fuamoa ma le mealy vai mai lalo o le paʻu lava ia. Ae afai e te filifili e fesuiai le vasega, ona lelei lea o le suamalie o le sau sau e mafai foi ona e amataina meaai.
Meaʻai:
- pancetta - 55 g;
- lala laume - 3 pcs.
- keri sika - 2 fasi vaega;
- spaghetti - 235 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- sisi kuka - 75 g;
- kulimi - 60 ml.
Sauniuniga
Fuga fasi pancetta seia oʻo i le pusa ma le gaʻo fuga. Faʻatasi loa ona faʻavela le pasta. I totonu o se mea e tao ai le paluga vevela, tuu le galati gaosi ma laume, ma pe a uma ona faʻafefiloi faaopoopo le spaghetti kuka. Faʻafa fua faʻatoʻa faʻatasi ma le kulimi ma le afa kulimi kuka. Aveese le apa falai ma le pasta mai le afi, sasaa i le paluga kulimi ma faʻafefiloi vave. Ufiufi ipu i le carbonara ma tuʻu le sauuga e faʻamalosi mo ni nai minute i lalo ole aʻafiaga o le uila. A maeʻa, toe faʻafefiloi ma tautua ma le kulimi totoe.
E faʻafefea ona kuka le carbonara spaghetti ma le kulimi ma le pipi?
Meaʻai:
- puaa - 6 fasi pepa;
- garlic - 2 nifo;
- spaghetti - 240 g;
- togi Parmesan - 65 g;
- kulimi - 115 ml;
- se lima o pupu lanumeamata.
Sauniuniga
Tuu le spaghetti e kuka. Uʻu fasi fasi falaoʻai seia oʻo i le palu ma faʻafefiloi i le kalama eleu. I le faga falai, faʻapipiʻi le spaghetti kuka ma faʻapipiʻi loa le kulimi sasaʻa i le fuamoa. A maeʻa fefiloi malosi, aveese le paʻu mai le afi ma tuʻu i lalo o le tapuni mo ni nai minute. A o leʻi alu atu, faʻafefiloi le carbonara ma le sisi.
Carbonara - fua faʻatau ma le keke, musigot ma le kulimi
Meaʻai:
- spaghetti - 245 g;
- puaa - 6 fasi pepa;
- kulimi - 235 ml;
- musika - 240 g;
- vai mamago - 115 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- garlic - 3 nifo;
- riki - 85 g;
- togi Parmesan - 45 g.
Sauniuniga
Kuki le spaghetti. Fafaga fasi keke, keke ma pulou i totonu o le apa. A oʻo mai le susu o masamu mai pulou, sasaa i totonu o le uaina ua maeʻa, tuu le afa o le vai e faʻaalu ma faaopoopo le kulimi. Faʻafefiloi le spaghetti kuka ma mea o loʻo i totonu o le falai. A uma le kuka o le paluga kulimi, faaopoopo i ai ni fuamoa na sasaina, faatalitali seia maeʻa le sauuga ma fufulu i le sisi.