O le a se mea e mafai ona faigofie le kukaina o le kuka. Ae afai e te faʻapipiʻi se oloa e pei o muso i totonu - o le tofo o le a taʻalo ma faʻamatalaga faapitoa. E tele naua meaʻai mo le kukaina o le kuka kuka i pulou, matou te faʻasoa atu ia te oe le mea e le masani ai.
Teu le kapeti ma le mushroom goulash
Meaʻai:
- kapisi - 1 ulu;
- muso (mosses) - 800 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- Bulgarian pepa - 4 pcs.
- garlic - 4 cloves;
- falaoamata - 3 sipuni;
- tamato tomati - 3 sipuni;
- vai - 0,5 l;
- masima - o se pine;
- pepa - pine;
- moa fualaʻau - 1 tbsp.
Sauniuniga
Kapisi lela ma tusul i totonu o se isi mea falai (masima, pepa - ia tofo). I le taimi nei, matou te saunia se goulash mo la matou kāpeti. Matou te aveina aniani lapoa. Matou te tipiina i afa mama ma auina atu e fulu i totonu o se paʻu suamalie loloto (fuālaʻau manogi). Fufulu lua pe tolu minute. Tape le fasi pepa i ni fasi ie manifinifi ma faaopoopo i aniani. Susu seivagana ua vaivai le pepa (lima i le fitu minute). 'Oloʻo tipi' uluʻalisi i ni fasi pepa tetele. I lenei fua mo le kapeti sima ma pulou, matou te faʻaaogaina ni anufe, ae o isi mashroom tubular (paʻepaʻe, podberezovik, boletus, ma isi mea) o le a faia. Faʻaopopo i latou i le pan ma fry mo le lima minute seia oʻo i fafo le suavai. O le paluga Tomato ua faʻafefeteina i le vai (ave e tusa ma le afa lita) ma tuʻuina atu i se mea faʻafela. Liligi le falaoamata ma fefiloi lelei. I le faaiuga o le kuka, faʻaopoopo le kele. E le gata i lea, i luga o le talosaga a le talimalo. E mafai ona e faʻafefiloi le kāpeti i goulash ao leʻi auauna atu - o le ae mauaina se kāpeti fuʻa suamalie ma pulou. Ma e mafai ona e avea o se mea ese: ese laupepa, eseese - goulash.
Faʻasalalaʻau faʻasalalau ma pulou
Meaʻai:
- kapisi oona - 1 kg;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- chili pepa - 1/2 pcs.
- bay leaves - 2 pcs.;
- pata - 50 g;
- Champagne - 250 ml;
- loume o se paranesi;
- rosemary - lala;
- oregano - pine;
- musika - 500 g;
- masima - ia tofo;
- pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le faia o le kapeti laʻau ma pulou, e tatau ona tipiina le kalaka i ni vaega laiti. Mai le ata chili tatou te aveeseina ponaivi ma tipi i ni fasi keke. Onigi tipi i ni fasipepa. Tatou amata amata ona vele. E taua le aua le faanatinati ma faaopoopo fualaau faisua. Matou te faʻafefiloi le suauu manogi i totonu o se fagu ma tuʻu se faʻaiʻai i totonu. A maeʻa le minute, faʻapipiʻi pepa pepa, ma a maeʻa le isi afa minute - o le sipuni. O fualaʻau e tatau ona faʻalanuʻu, avatu lau suamalie ma meaʻai. O le taimi lava e avea ai i latou ma se lanu auro matagofie - matou te faʻaopoopo le sauerkraut i le vaʻa. Matou te tapeina mo le lima minute. Ma o le taimi nei, mo se mea e sili atu le manino ma le piquanti, faaopoopo le vine ma le kafisi salu seia maeʻa le suavai (pe a ma le 30 minute). A o failaina le kapeti, o le a matou pulou: o le a matou vavae ni puʻamea tetele ma fusi i totonu o le suālaʻau fuālaʻau, seia oʻo ina faʻasaʻo le vai. Titi, pepa - ia tofo. Sei o tatou agai atu i le kapisi. Afai e faigata le kapisi, ona manaʻomia lea e le vai se mea sili atu. Afai o le kapisi e matua vevela lava, ona muamua lea o kuka, e tatau ona fufuluina ma faaopoopo le suka. Ma o le kapisi e vaivai ma e le o matutu - matou te faʻaopopo le pata. Ia mautinoa e togi se kapisi tipolo o le rosemary, o lau thyme ma se pine o oregano. Matou te sasaa mai masimasi falai, faʻafefiloi ma tuʻu i lalo e luafulu minute. E masani ona sili atu ona lelei le kukaina o le sauerkraut faʻasalalau faʻatasi ai ma pulou.
Teu le kapisi ma pulou
Meaʻai:
- kapisi - 2 kilokalama;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- 'au puʻupuʻu' aina - 1 ipu;
- alalaupapa - 15 fasi vaega;
- apu - 1 fasi pepa;
- moli fualaʻau - 100 g;
- masima - ia tofo;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O le kapeti faʻamaʻalo ma pulou puʻupuʻu e tusa ai ma lenei fua e le masani ai. Le faia o kapeti e tatau ai ona tipi. Pulu lapopoa faʻamaʻaʻaina lelei, tilotilo kuka
O taʻavale o sopo e fiafia foi i kāpeti sautisi ma le soisi , se mea vave ma faigofie.