O le faasologa masani o mea taumafa, o le faamoemoe e lafoai le sili atu kilokalama, e masani lava ona i ai ni aano o manu. O le fesuiaiga sili ona taatele o le mulimuli o le aano o moa. Ona o lona tofo ma le faʻaaogaina, e talafeagai mo le kukaina toetoe lava o se ipu. I lenei mea o le a tatou aʻoaʻoina pe faʻapefea ona fai ni pulou moa mo se ulugalii.
Toa moa vavalaʻau - fua
Seʻi o tatou amata i se fua faigofie i faʻamatalaga Asia o tofu ma soya soya. O tagata Iapani e masani ona kukaina ia ituaiga tipi mo se ulugalii i le tasi vaega, ona vaevae lea i ni vaega e pei o se pai. Matou te fautuaina e nonofo i luga o se fesuiaiga masani ma ia faaopoopo i ai fasi pulou laiti.
Meaʻai:
- moa moa - 275 g;
- kāloti - 45 g;
- Tofu cheese - 75 g;
- se lima o pupu lanumeamata;
- malolo - 1 sipuni;
- soya soya - 25 ml;
- greens aniani - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
A maeʻa ona tilotilo i kātiti, tapunia lelei. Uma le sisi ma faaopoopo i ai faatasi ma kāloti ma pi i le moa moa. Liligi greens, sima ma sasaa i le soya soya. Faʻaliliu le moa i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. O le faʻafefiloi toʻa e tatau ona tausia lelei le fomu i le tau o le malo. Vaevae le malosi i ni vaega o le tele o le manaʻoga ma faʻapipiʻi mai le tipi mai ia i latou. E tofu fasi cutisi i totonu o se pesini fagu fufulu ato ma tuu e kuka mo le 20 minute.
Laʻau moa ua tipiina i totonu o le tele-ipu
Afai e te manaʻo e faʻaogaina le tino o cutisi e sili atu ona lelei, ona sui ai lea o le moa moa moa, tapunia ma le lima. O nei cutlets, e ui lava e umi se taimi latou te alu ese mai ai, ae o le a foliga mai o se mea e sili atu ona manaia, aemaise lava pe afai e te filifili e kuka i latou i le televave.
Meaʻai:
- moa moa - 630 g;
- riki - 75 g;
- gutu o falaoa papaʻe - 65 g;
- susu - 115ml;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
Aʻo leʻi tapunuina ia moa, e le o le meaʻai muamua ma sasaa i le susu susu. Aʻo galo le falaoa, tago i le aniani, e tatau ona uʻu e le lima. Faatasi ai ma se manoa maamaa, e aunoa ma se faʻasalaga, tapena ma le moa. Faʻafefiloi i se manoa lima o le masima, faʻafefiloi i fulufulu ma aniani. Mo le ligament, hama o se fuamoa. O le faʻafefiloi o le tipi o le a sau i luga sina vai, ia faʻamaluluina ou alofilima ma avea ma ni cutlets. Faʻamau i totonu o se vailaʻau vailaʻau, tuʻu i luga o se pesini vai ma faʻatulaga le ala talafeagai mo le 40 minute. O lapisi moa tipi mo se ulugalii ua saunia mo le tusa o le 40 minute, a maeʻa ona mafai ona tautua.
O le tilatila tila
Afai e te manaʻo e kuka ni cutlets sili ona maaleale, ona mo lenei faamoemoe o le a manaʻomia lou faʻaaogaina o se mea maualuga televave o le a fesoasoani i le suʻiina o aano o manu i se mea tutusa e pei o se paʻu i lona tumau.
Meaʻai:
- moa moa - 340 g;
- pateta (tele) - 1 tuber;
- greens o dill - 1 tbsp. sipuni;
- garlic chives - 2 pcs.;
- moa fualaʻau - 15 ml.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina ni moa moa mo se ulugalii, vaevae le pateta i totonu o pusa ma faʻafeu i totonu o ni vai suamalie. Faʻasuina pateta ma faʻafefiloi i le 'ololaʻau ma le lau. A faʻamamāina le puree, faʻaopopo i ai e fafaga aano o aano o le moa ma se faʻailoga agalelei o le masima. Faʻafelaina cutlets kuka mo le tusa ma le 15-20 minute.
Otiti Umi o le Toa
Meaʻai:
- moa moa - 540 g;
- riki - 85 g;
- brynza - 55 g;
- kāloti - 115 g;
- laʻau o le oat - 25 g;
- garlic - 2 nifo;
- susu - 55 ml.
Sauniuniga
Toto le oatmeal i se mea e teu ai le kofe ma faʻatumu i le susu susu. Aʻo oso le oatmeal, liliu le moa i totonu o ni meaʻai ma faʻafefiloi ma aniani tipi ma kāloti. Faaopopo le sisi ma le kalama ua lūlū, ma i le pito iʻu o le sasaa i totonu o le oona. Fuʻu fasi cutisi kuka kuka mo le 20 minute.