I le tele o umukuka, mo se faʻataʻitaʻiga, i le Georgian, o se aganuu le taoina o tortilla mai le kulimi ma tautua i latou i le laulau, faaopoopo i isi ipu pe naʻo se meaʻai. O oloa, e ui lava i le faigofie o le faatinoga, e matua matagofie lava ma aoga. O le ki mo le manuia i le sauniuniga o tortilla sana o loʻo ufiufi i le lelei o le falaoamata sana. E tatau ona matua lelei lava, luga o le vasega ma, lelei, sana maamae.
Aʻai mai falaoamata o sana i totonu o Georgian i totonu o se mea e tao ai meaʻai - fua
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- cornmeal - 485 g;
- vai - 290 ml;
- taoina o le paʻu - 1 pinch;
- masima papa - 1 pin.
Sauniuniga
Pasi Georgian pe pei ona taua i Georgia - mchadi, ua saunia faigofie, e mafai foi ona e fai mai muamua. O se fua masani masani e aofia ai le faʻaaogaina o le falaoamata ma le vai e aunoa ma le faaopoopoina o masima. Ae i le faʻatinoga, o faipule e faʻapipiʻi sina masima ma se paʻu tao (soda hydrated) i le suʻega e faʻaleleia ai le tofo ma tuʻuina atu i ai mea matagofie.
O le falaoamata o le falaoamata na muai totoina, fefiloi ma le masima ma le paʻu o le paʻu, faʻapipiʻiina le vai ma fefiloi mafiafia ma umi. Faʻamuʻu le maches i se mea faʻagogo vevela pe na o sina suāuʻu lava. Ma le isi, o se paluga falaoamata paluga e pikiina i lima susu, faia ni keke falaoa, ma salalau i luga o se apa mago. A maeʻa le ulaulaina o oloa i lalo o le tapuni i itu uma e lua, ona tuʻuina atu lea i luga o se ipu ma faʻamafanafana. O keke suamalie ma le suka (imeretinsky poʻo le suluguni ) e matua lelei lava.
Aʻai mai falaoamata o sana i luga o le kefir i totonu o ogaumu
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata o sana - 145 g;
- kefir - 110 ml;
- se fuamoa o le filifiliga - 1 fasi pepa;
- taofi paʻu - 10 g;
- masima papa - 1 pin;
- olive suauu - 10 ml;
- Sesame ma fatu poppy - 10 kalama taʻitasi.
Sauniuniga
E oʻo lava i le sili atu ma sili atu ona aoga o le a faʻapipiʻi keke falaoa i luga o le kefir i totonu o le ogaumu. Mo a latou sauniuniga, faʻafefiloi le falaoamata falaoamata ma fuamoa ma yogurt, faaopoopo i ai se maa ma tao le paʻu i le gaioiga. Faʻalagolago i meatotino o le falaoamata o sana, atonu o le a manaʻomia sina mea itiiti pe itiiti ifo, ae o le paluga e tatau ona avea ma se manava ma le malulu, ina ia mafai ona faia keke. Ina ia faia lenei mea, vaevaeina i vaega e ono ma tuu i luga o se fasi uʻamea poo se paʻu manu o loʻo i luga o se pepa tao. Matou te tuʻuina atu oloa o se foliga faʻalelei, gaʻo i le olive olive mai luga, faʻasusu i fatu sesame ma fatu poppy ma tuʻu i totonu o le ogaumu ua vevela i le 185 tikeri mo le luasefulu minute.
O ia tortillas mai falaoamata sana e mafai foi ona suamalie i le faaopoopoina o sina suka i le paluga ao faagasolo le tuufaatasiga.