O Hake o se iʻa e salalau solo i le lalolagi atoa, o lea e le o se mea e ofo ai i luga o le Initaneti ma tusi o gaosiga e mafai ona e maua ni fesuiaiga o kuka ma fualaʻau i soo se auala. O Farani, o tagata Spaniards, ma tagata Amelika na galulue i iʻa, o se taunuuga, ua i ai la matou seti o ipu eseese mai le faavae e tasi. Ina ia malamalama i le eseesega uma o le a tatou fesoasoani i ai ma la tatou filifiliga o fualaau aina e tolu sili ona suamalie.
Hake tao ma fualaʻau i le ogaumu
Meaʻai:
- Hake fillets - 4 pcs.;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo;
- kulimi ma le suauu olive;
- tamato - 2 fasi vaega;
- zucchini - 2 pcs.
- olive ma fualaau aina fou.
Sauniuniga
Peiled fish fillet matou te tuʻuina i luga o le suauu paʻu o le gaʻo. Fafasi le iʻa i le masima ma le pepa, sasaa le sua o le tipolo ma ufiufi i lio o tamato ma zucchini. I le pito i luga, faʻafefe le iʻa ma se sipuni tele o le suāuʻu olive ma le vaitau ma le masima ma le pepa.
Faʻafei le iʻa i se va o le 180 tikeri ile ogaumu mo le 20 minute. Matou te aveese fualaau faisua mai le iʻa ma tuu i totonu o le ipu, matou te tufatufaina iʻa mai i luga, faʻasusu mea uma i olive mama ma gusi.
Aumai i totonu o se faletua faʻalua faʻatasi ma fualaau faisua
Meaʻai:
- broccoli - 1 ulu;
- zucchini - 2-3 fasi vaega;
- masima - 3/4 teaspoons;
- hake (fillet) - 4 fasi vaega;
- uliuli pepa - 1/4 pcs.
- olive suauʻu - 4 tsp;
- fatu fou (basil, pasili, thyme);
- lemons - 2 pcs.
Sauniuniga
I totonu o le pesini o le nofoa vevela tatou te tuʻuina fualaau faisua, ma tuʻu ai i latou e kuka mo le 7 minute. Faʻavaʻai le vaʻai ma le masima ma le pepa, liligi i le suāuʻu olive ma tuʻu luga o se fualaau faisua. Matou te kuka le iʻa mo le 10-15 minute, faʻaaoga le "Fish" mode i lau masini. Matou te sasaa atu le ipu saunia ma le sua o le tipolo, sasaa i laau afaina ma tautua i se moli saula.
E mafai ona e toe faia lenei fua i le faia o se hake i se televark ma fualaau faisua. Muamua fufulu fualaau faisua mo le 7-10 minute, ona tuu lea i luga o le iʻa ma kuka mo le isi 15 minute.
Faʻafeu lau kuka i fualaau faisua
E te manaʻo e saunia se faleʻai i le fale i le fale? Ona uu lea o le fua mo le fake fake ma le faʻafefe mai le fennel. O le mea moni, o lenei ipu ua saunia e sili atu le faigofie nai lo le mea e iloa ai.
Meaʻai:
Mo le faʻafefeteina o fennel:
- fennel - 1 pc.;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- kelele - 1 talo;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- masima, pepa.
Mo sau sau:
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- fennel - 1 pc.;
- kelele - 1 talo;
- seleri - 60 g;
- palota - 2 fasi vaega;
- vai mamago mama - 125 ml;
- areu iʻa - 500 ml;
- kulimi - 125 ml.
Mo fualaʻau:
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- pateta - 3-4 vaega;
- asparagus - 100 g.
Mo iʻa:
- Hake fillets - 6 pi. 150 g ia;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina se kuka ma fualaau faisua, sei o tatou ave le fennel. Otioti le pulu fennel i fasi pepa 5 mm le mamafa. I totonu o le suauu sasaa ai le suauu, tuu i totonu o le fennel, olati paʻu o le kalaka, faisua, masima ma le pepa, ona sasaa uma lea o le suauu. Ufiufi le ipu i le paʻu ma tuʻu i luga o le afi. O le taimi lava e oʻo atu ai le maualuga o le suauʻu i le 50 tikeri, aveese le sipuni mai le afi ma tuʻu i se nofoaga mafanafana mo le 30 minute.
I le taimi nei, ia saunia le saumalie. Salu le pata ma falai i le pa puipui, keleti, seleni ma le papeti mo le 7-8 minute. Fafaga i latou i le masima ma le pepa. O le isi, sasaa fualaau faisua ma le uaina ma tuʻu ai e faʻafefe mo le 2 minute. Salu le susu ma kuka le saumalie mo le isi 10 minute, ona faaopoopo lea o le kulimi ma aumai le saumalie i se faʻala. Tatou te kukaina se minute, ave ese mai le vevela ma luluina i se masini toto seʻia oʻo lava i le lanu.
E tipiina le kuka i le fasi moa ma fuga i le pata mo le 6 minute, faʻasuina i le masima ma le pepa. Vavave faʻamaʻi le asparagus.
Vaʻavaʻai le vaitau ma le masima ma le pepa, ona fuga lea mo le 4-5 minute mai le itu o le paʻu ma le 2 minute mai le itu o le pipi. Matou te tautuaina fualaau faisua, iʻa ma se sasala i luga o mea mafanafana.