Faatasi ai ma compotes ma confitures, o le apple-pear jam e lauiloa, lea e talafeagai mo se nofoaga i totonu o lau faleoloa.
Apple-pi pa mo le taumalulu
Ona o le maualuga o le pectin i fualaau aina, o le vaʻalele mai apu ma pears e matua mafiafia lava e aunoa ma le faʻalaumalieina o le nutimomoia, ae afai e te manaʻo i fafo o le siama e le gata i le vaʻaiga ma e malolo, ona lelei ai lea ona faaopoopo le pectin i le pepa.
Meaʻai:
- pears ma apu - 1.5 kg;
- suka - 620 g;
- suamati lama - 25 ml;
- pectin - 5 tbsp. sipuni (filifiliga).
Sauniuniga
Amata i le saunia o fua. A maeʻa ona aveese le siʻosiʻu mai apu ma peʻa, otiʻoti i ni nai vaega laiti, ae tutusa lava le tele. Liligi le fualaau aina i totonu o meaʻai, ona tuʻuina atu lea o le suka. Tuu le siama i le lumanai i luga o le vevela vevela ma sasaa i le sua o le tipolo. Atonu o le a le manaʻomia le mea mulimuli pe afai ua uma ona inu apu. Faatali seia oʻo ina faʻatagaina le sua i le sua, ma kuka le jam mo le 15 minute. O lenei sasaa le pectin ma faʻatali mo le faʻamalosi o le vai o totoe i ipu. Faʻasala le faʻafefuga falala i luga o fagu fufulu faʻamamaina ma ufiufi i le mama mama. Lafoaʻi taʻavale i le faʻamaʻi, ona faʻataʻavale loa lea.
Apple-pi paʻu ma lemoni - fua
E mafai ona tuʻu faʻasolo lelei maʻau ma mea manogi. E talafeagai lelei le faʻaaoga o se vanilla i totonu o le mea faigaluega. Afai e leai se avanoa saʻo i pamu, ona sui lea i le vanillin.
Meaʻai:
- pears ma apu - 1.6 kg;
- suka - 340 g;
- sua o le lemoni e tasi;
- se vanilla pipi.
Sauniuniga
Tipi ese le tumutumu ma tatu fua, fufuluina i latou i le suka, sasaa i le sua o le tipolo ma tuu e tu e tuu le sua. Tuu le pesini o fualaau aina i luga o le vevela vevela ma tuu i lalo se vanilla. O le sauniuniga o le siama e mafai ona matauina mo le sili atu ma le 20 minute, aʻo tatau ona afaina le laumei i lea taimi ma lea taimi e puipuia ai le sipuni mai le pipii i le pito i lalo.
Pepa-apple jam pepa ma le moli
Talu ai ona o le palapalō sili ona leaga, o pea ma apu e masani ona kuka i paluga pateta, o le mea lea o le tumau pea o le siaki e sili atu ona pei o le jam. Ina ia aloese mai i lenei mea, e tatau ona tipi le fualaau i ni fasi lapoa, ma i le fua, ia faʻaaoga le pectin, lea o le a fesoasoani i le faʻamafanafanaina o le susu aʻo lei fufuluina fua i le puree.
Meaʻai:
- pears ma apu - 1.6 kg;
- oranges - 4 pcs.
- se vanilla pod -1 pc.;
- suka - 890 g;
- pectin - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Paʻu lapopoa o pears ma apu tuʻu i totonu o ipu faʻamamafa ma faʻatumu i le sua moli, faʻaopoopo i ai le vevela. Faʻaopopo le suka ma le fasi kesi vanilla, ona tuʻu lea o mea o loʻo i totonu o le pulou e faʻafefiloi i luga ole vevela vevela. A uma le kuka mo le 5 minute, sasaa le pectin ma faʻatali seʻi faʻamautu le vai. Ave ese le vanilla ma faapasa le siamu i fagu mama. A uma ona ufiufi, tuu laupepa mo le faʻamalositino, ona fuli loa lea, ma a maeʻa le mafanafana, ave i le teuina.
Pepa-apple jam ma kirnamona
Meaʻai:
- apu ma pears - 1.6 kilokalama;
- sua o le lemoni e tasi;
- suka - 310 g;
- laau o lenamon - 2 pcs.
- apu o le apu - 230 ml.
Sauniuniga
E tuʻuina ni fasi fala ma ni apu i totonu o ipu faʻamamafa, sasaa le suka ma sasaa le sua o le apu i le paluga o le sua o le tipolo. Tuu le pito i luga o le mumu i luga o le afi, ma a uma ona faʻafefete ona tuʻuina lea o le paina o le kinamoni. Faʻataga le kuka e kuka seʻia oʻo ina mamafa le sipuni, ma o le a le faʻavaivaia lava vaega. Faʻasalalau le pi paʻu ma apu i luga o le apu o le suka i luga o apa, ufiufi, auina atu mo le faʻamalositino, ona fuli loa lea.