O le puaa e fetaui lelei mo le faʻavelaina, taoina ma le taʻavale. O meaʻai faʻamalolo ma gaʻo e mafai ona saunia i se taimi vave ma se saumalie, faʻamaʻi i tamato, poʻo se faʻasalaga matagofie i le ituaiga o tamato ma le sisi, lea e tao ai aano i totonu o le ogaumu.
Poru le pipi ma tamato
Meaʻai:
- puaa (scapula) - 1 kg;
- tamato (tele) - 2-3 pcs.;
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- tamato tamato - 1 mea;
- kelele - 1 talo;
- aniani - 1 pc.
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
E tipi le pipi i totonu o pusa ma fefiloi ma le falaoamata, masima ma le pepa. I totonu o le vavao tatou te faʻafefeina ai le suauʻu fuālaʻau ma fuga i luga o le falaoa falaoa i le falaoamata. O le taimi lava e avea ai aano o manu ma lanu auro, tatou te faaopoopo i ai mama o aniani. Faʻasaga i le sipisi seia oʻo ina sasaa le suavai ina ia ufiufi ai mea o loʻo i totonu o le brazier. O le isi, faʻaopoopo le saumati saumati , pasi atu i luga o le laumei olola ma salu le aano 2,5-3 itula ile mimiti laʻititi.
Tomato ua amata ona totoina, matou te faatumuina i vai inu. O pepa e faamama mai le tumutumu ma tipi i totonu o fasi pepa. Tuu pepa i le olive olive 10 minute, faaopoopo tamato ia i latou ma faaauau le kuka mo ni nai minute. Faʻaopopo fualaau faisua i le suʻu ma kuka faʻatasi mo le tusa ma le 10 minute. A maeʻa, ia mafai ona tuʻuina atu aano o manu i le laulau.
Poru kuka ma tamato ma sisi
Meaʻai:
- puaa (neck) - 500 g;
- kulimi malosi - 200 g;
- tamato - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 pc.
- garlic - 2-3 cloves;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- mayonnaise - ia tofo;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le puaa ua tipi i totonu o le palapala i le mafiafia o le senitimita, ona sosoo ai lea ma le masima ma le suka. Na matou tipiina tamato i mama. E tutusa foʻi, tipi ma aniani. E sosolo le laʻau i le lomitusi, ma le paʻu na maua, tatou te gaʻo le aano o manu mo se mea e sili atu ona tele.
I totonu o se mea falai, matou te mafanafanaina le suauu fuālaʻau ma vave ona fao i luga o pusa i itu uma e lua. Matou te faasalalauina le puaa falai i luga o se fata tao, taofi i le mayonnaise, tuʻu ai
Afai e te manaʻo e kuka lenei ipu i se televave, vave ona tuʻu le aano i le pito i lalo o le masini, ufiufi i se fasi fualaau faisua, mayonnaise ma le sisi, ona faʻaali lea o le "Baking" mode mo le 40-50 minute.
Auauna atu i le laulau i le laulau e sili atu ona vevela, ma soʻo se laulau e fiafia iai.