E mautinoa na e taumafai e taumafai le gaʻo saunia i auala eseese: salimalie, ulaula ma kuka, ae pe na e kukaina se keke? Ma i le taimi nei, o se auala faigofie ma le manaia lea o le gaʻo susu, lea o le a avea ai le mea na filifilia o le tino o le puaa ma sili atu le agavaivai ma le manaia. E faʻapefea ona togi le puaa i le taimi e tasi i le tele o auala eseese, matou te talanoa atili.
Sa marinipolo Salo i le kalaka
Sei o tatou amata i le auala vevela e suʻe ai le falalaʻau ma galala ma mea manogi. O lenei fua faigofie faigofie o le a avatu ai ia te oe se mea manaia i se mataupu o aso.
Meaʻai:
- povi palu - 1,2 kg;
- salt salt sea - 45 g;
- pulu uliuli pepa - 5 g;
- kalu lanu - 4 pcs.;
- laurel leaf - 2 fasi vaega;
- cardamom - 3 g;
- Maimini eleele - 3 g;
- marjoram - 3 g.
Sauniuniga
I totonu o se vaega o le fufuluina ma le maeʻa maeʻa o le gaʻo, faia ni loloto loloto, ia lava e aofia ai se uila laulaʻau. Laʻau tipi ua tipi i totonu o le 2-3 vaega, o vaega taʻitasi o loʻo tuʻuina i totonu. Matou te taina le la lal pepa ma le pepa, cardamom, kumine eleele, masima ma marjoram. O le tasi vaetolu o le faʻafefiloi o mea manogi ua sasaaina i totonu o le fagu poʻo le atigipusa, lea o le a faʻailo ai le puaa, ma 'aʻai le isi ma fufulu i luga luga o le fagu.
Lafoaʻi le laʻau palu i le fagu muamua mo se aso i le vevela o le potu, ona sosoo ai lea ma le isi 5 aso i se nofoaga malulu. O le paluga o le paluga e faʻamamāina o mea manogi ma masima, ona afifiina lea o se fasi pepa palapala ma tuu mo le teuina i totonu o le pusaaisa.
Faʻauu le paluga - o se fua faʻailoga ofoofogia
Meaʻai:
- vai - 2 l;
- lafeta - 1,2 kilokalama;
- laurel leaf - 3 vaega;
- masima - 430 g;
- pepa palapala;
- riki peel.
Sauniuniga
Matou te tipi le gaʻo i ni kupita 5x5 cm, faʻapipiʻi loloto i totonu ma tuʻu i totonu o se fasi keke o le galala, faʻafefiloi ma le masima ma le pepa.
Tatou amata sauniuni le suka. I totonu o se fagu e sasaa ai vai, faʻasaʻo le masima i totonu ma tuʻu le la lal. A uma le kuka o le vai, matou te tuʻuina i totonu ni fasi gaʻo ma vave faʻaitiitia le vevela. Kuki le puaa mo le 5 minute, ona ave lea i se mumu ma tuu i totonu o le fagu. Faatumu le puaa i le suka, tapuni le tapuni ma tuu mo le lua vaiaso i se nofoaga malulu.
A maeʻa le taimi atofaina, e mafai ona faʻataʻitaʻiina le paluga o loʻo gaosia i totonu o se masini i le fale. Teu le oloa e tatau foi ona i totonu o le fagu lava e tasi ma le suauu, i totonu o le pusaaisa.
Faʻamanuina le gaʻo i le Korea - fua ma le vailaʻau
O le sui o le puluvaga o loʻo taʻua o se tasi o meaʻai masani o meaai a Asia, o lea afai ua e le lava i le monotony oa tatou fua, e mafai ona e suʻeina le Korea i le kukaina o le paluga i le vailaʻau ma le tele o mea manogi.
Latou te le 'aiina ofu tino Korea i a latou foliga masani, ae e faigofie ona taofi ia talo i luga o le pusaaisa ma, pe a tatau ai, kuka mo ni nai minute i totonu o se pusa falai vevela po o se wok. Fafaga le povi fagu i le vinika e mafai ona na o oe, pe o ni manulele poʻo pateta.
Meaʻai:
- podschevok - 490 g;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- sugar granulated - 60 g;
- soya soya - 30 ml;
- vineta - 25 ml;
- moa fualaʻau - 45 ml;
- garlic - 2 cloves;
- lanumeamata lanumeamata.
Sauniuniga
Aʻo le i sauniuni le podschevok ia fufulu mama, mago, ona tipi lea ile fasi mafiafia o le centimita. I le soya soya ma le suka o le vineta ua fafagaina. I le mea e tupu ai, o le faʻafefiloi ma se moa felanulanuaʻi sasaa le suauʻu manogi, faʻatasi ai ma le sasaina faifaipea. Faaopopo le faapaleʻele i le vevela pepa, pasi atu i luga o le lomitusi ma le kalani ma gaosi lanu meamata (o lona vaega paʻepaʻe). Faʻafefiloi fasi fasi puaa i se vailaau mafanafana ma tuʻu ai mo le 3-4 itula, e mafai foʻi ona oʻo i le lua pe afai e te manaʻo e maua se tofo sili atu ona logoina i le pito. A maeʻa sina taimi, fulu le pata ma tautua ma lau pito e sili ona e fiafia i ai.