O ituaiga uma o sisi, o le sisi e iloga ona maualalo lona gaʻo ma le tele o le polotini, calcium faigofie ma le vailaʻau eseese. I le faʻaliliuga faʻapitoa, ua saunia mai le susu o mamoe po o 'oti, ma ua i ai sona tofo lelei ma matuia. Ae i totonu o la tatou pisapisao, o le faavae o lenei oloa e masani ona avea ma susu susu susu ma faʻaaoga se siʻosiʻu masima o le masima.
O le Brynza o se vaega taua tele o le tele o salata , o le faavae o le tele o isi ipu ma se meaai manaia tutoʻatasi.
E faʻapefea ona faia se sisi manaia mai le susu o le povi i le fale e mafai ona e aʻoaʻoina mai a matou fua o fua, o loʻo tuʻuina atu i lalo.
Tisini fale mai le susu susu - fua
Meaʻai:
- susu o le fale uamea, fou - 4 lita;
- enzyme vai mo le brynza - 35 ml;
Mo le suamalie:
- vai faamamaina, kuka - 1 lita;
- masima - 60 g.
Sauniuniga
Mo sauniuniga o sisi, ioe, e sili ona manaʻomia le faʻaaogaina o susu susu. Ae afai e le mafai ona e mauaina, e mafai ona e aveina se faleoloa lelei. Fufulu le susu i le vevela o le fasefulu tikeri ma faʻaopoopo, faʻaosooso, le enzyme vai. Toe faʻafoʻi lelei, faʻalelei lelei ma fuafua le paluga i se nofoaga mafanafana mo le fasefulu minute. A o faagasolo lea taimi e tatau ona faʻamalūlūina le susu, faʻamaʻoti atoa ma vavae ese le uila.
Ma le isi, o se fasi laupepa po o se gau na gaugau faatolu pe fa taimi, e uu i totonu o se mea e palau ai ma sasaa ai i totonu mea o le apa. Tatou te aoina le pito o le ie, nonoa i se nonoa ma tautau mo le tafe. A faʻamuta le vavae ese o le vai, tuʻu le taga i lalo o le lomitusi ma tuʻu ai mo le tusa o le afa i le lua itula.
I totonu o se faʻavaa o le diamita e tutusa ma le tele o la matou kulimasi i totonu o se ato, sasaa vai inu vevela, faʻasaʻo le masima ma faʻafefe le keke o le kulimi na tupu, i le faʻasaʻo muamua mai le taga.
O le taimi nei ua matou fuafuaina le gafatia i le sisi i totonu o le pusaaisa mo aso e sefulu e faʻamaʻa ai. I le taimi lea, o le sisi ua tumu uma i le masima ma o le a maua ai le fausaga talafeagai.
Brynza mai susu susu susu i le fale
Meaʻai:
- susu o le fale, faia fou - 3 lita;
- susu susu, fale inu - 3 lita;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O le susu susu o le a aumaia i se mea e vevela ai i totonu o se atigipusa fafagu ma faʻafefe mo le afa poʻo le lua minute. Ona aveese lea mai le vevela, avatu sina malulu, ma fefiloi ma susu susu. Vaʻaia le faʻafefiloi i se vevela, faaopoopo le masima i le tofo ma faʻafefiloi. Afai e saʻo le faia, e tatau ona ufiufi le masini. Ma le isi, sasaa i totonu o se gau ua nonoa i se ie sipuni po o se mea e teu ai meaola ma tuu ai le vai, muamua i totonu o se paluga, ona i ai lea i se tulaga malolo. Mo le tele o le tele, matou te tuʻuina le nonoa faapipii i lalo o le lomitusi mo le tele o itula.
Ua saunia le fiafia i le fale brinza fale.
Fua mo le sisi mai susu susu i le vineka
Meaʻai:
- susu o le fale, faia fou - 3 lita;
- vineta - 55 ml;
Mo le suamalie:
- vai faamama, kuka - 0.5 lita;
- masima - 120 g.
Sauniuniga
O le susu susu ua sasaaina i totonu o se fagu ua faʻamauina, ua faʻamoemoe mo afi faʻafeoloolo ma faʻamafanafanaina i se vevela. Liligi i totonu o le vinika ma fafagu le lactate seia vavae ese le uila. Ona tape ese lea o le afi ma alu ese mai le faavae i
Sasaa le manogi toʻa i totonu o se mea laumei i le gau ma le fasi ie ma faʻafefe le vai. E tusa ma le tasi ma le afa itula tatou te nonoa ai se gau po o se ie i luga o le nonoa ma fuafua i lalo o le lomitusi. O lona mamafa e tatau ona sili atu nai lo le faavae o le suka i le sili atu ma le faatolu.
Pe a ma le itula, tatou te togiina le pusa sisi mo le minute e tasi i se vaifofo, saunia e ala i le faʻafefiloi o vai malulu ma masima, ma tuʻu i lalo o le lomitusi. Matou te tausisia le isi ono po o le fitu itula. I le faaiuga o le taimi, o le a lelei le pisapisao ua faia i le fale.