O le mea moni, o le faʻataʻitaʻiga masani o le salati Eleni e aofia ai le faʻaaogaina o le kulimi susu, lea, e ala i ona foliga malulu ma lona uiga le fiafia, faʻamamafa lemu le tofo o fualaʻau. Ae e masani ona faʻaaoga e le matou taitai ia sisi e pei o se sipisi, lea e manatu tele i ai le filifiliga lenei.
Aua le faʻamaoni tele e uiga i le faʻamatalaga o le salati e le masani ai, aemaise lava talu ai faʻatasi ma le sauniuniga saʻo ma le poto filifiliga o vaega, o le taunuuga e le o se mea malie, ae tele lava ina sili atu ona manaia ma faaosooso.
I lalo o le a matou taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se salati Eleni ma le siisi ina ia agavaa ai tauvaga i le uluai kopi.
Faʻataʻitaʻiga masani Gagana Gagana i le brynza - fua
Meaʻai:
- brynza - 150 g;
- tomato fou - 150 g;
- kukama fou - 150 g;
- suamalie Bulgarian pepa (sili atu i lanu eseese) - 150 g;
- salati lanu mumu - 75 g;
- lanumeamata lanumeamata e leai ni lua - 120 g;
- Olive Olive Vaitaimi Extra - 75ml;
- eleele lanu uliuli - 20 g pe tofo;
- oregano - ia tofo;
- Basil faamama - ia tofo;
- salati laʻau - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le mea aupito sili ona lelei, filifili mo salamata salamati pati tumatumu ma ni meaʻai. O le a fetaui foi ma tamato faapelepele. Kukama i se isi itu e tatau ona agamalu ma se lanu mumu lanu meamata. Afai o le paʻu ua pogisa ma malo, o lona uiga, e tatau ona faʻamamā. O le Bulgarian pepa sili atu le lelei e fai ni lanu se lua, o lona uiga la o le salati Eleni o le a sili atu ona mataʻina.
O lea la, matou te mulumulu fualaau faisua uma ma faʻamago pe solo solo. Tomato e faʻaumatia faʻaupu, tipi le fua tele o cubes, pe a ma le afa i le lua senetimita le tele. Afai tatou te faʻaaoga le meaʻai, ona tipi lea i le afa. Kukama, pe a tatau ai, faʻamamaina ma lūlūina i vaʻa tele. Matou te aveese le Bulgarian pepa mai pusa fatu ma lapisi ma tuʻimomomo peti o le tutusa tutusa. Salati aniani o loʻo faʻamamaina ma fuafua i luga o le tele o moli shinkuem po o mama-mama. O olive ua vaevaeina i se manoa maamaa i nifo, ma o le sisi e tipi i totonu o ni vavao.
Faʻafefiloi malie le fufuluina o falalaʻau uma i totonu o se pesini eseʻese ma tuʻu i luga o le fufuluina muamua, mago ma tuʻu i totonu o se salati salalau poʻo se ipu o le letus. Mai le pito i luga matou te tuʻuina atu i luga pusa brynza.
O lenei o le a matou saunia le laei, lea e toetoe lava o le vaega autu, ma o le lelei o le ipu e faalagolago i lona uiga. Liligi le suāuʻu olive i totonu o le pesini, faʻapipiʻi le pepa lanu uliuli e tofo ai, togi oregano ma basilini mago ma faʻafefiloi lelei. Faʻalogo lelei, matou te le faʻaopopo le masima, e pei o le sisi naua le sisi ma o lona tofo o le a lava tele mo le nofo lelei o le ipu. Mo le mafuaʻaga lava e tasi, tatou te le faʻaaogaina le sua o le tipolo, tatou te manaʻomia ni olive lanumoli e maua ai le faʻafefe taua.
Ona tufatufa atu lea o le fusi i luga aʻe o le salati ma tautua i le laulau. Le fiafia tele!
Saladi Eleni - o se fua ma olive ma sisi
Meaʻai:
- brynza - 150 g;
- tomato fou - 150 g;
- kukama fou - 150 g;
- suamalie Bulgarian pepa - 150 g;
- salati lanu mumu - 75 g;
- olifi uliuli - 120 g;
- Olive Olive Vaitaimi Extra - 75ml;
- lemoni - 1/2 pcs.
- eleele lanu uliuli - 20 g pe tofo;
- mea manogi - ia tofo;
- Basil (fualaau fou) - ia tofo;
- salamata laʻau - 1 le tele o le laʻau tele.
Sauniuniga
O le algorithm mo le faia o salati Eleni e tusa ai ma lenei fuataga e talitutusa lava ma le kopi muamua. Ia mautinoa o fufuluina ma faʻagogo fualaʻau. E faʻamamaina pepa, ma kukama, pe'ā tatau ai, faʻamalolo le paʻu. Na matou selesele fualaau aina i ogalaau tetele. E mafai ona e alu i se isi auala ma faʻalautele le foliga matagofie o se salati, tatipi tomato
Ma le isi, e pei ona masani ai, faʻafefiloi mea e faʻaaogaina, tuʻu i luga o laulaau salalau ma faʻaopopo le sisi.
O se mea iloga o lenei salati o le faʻaaogaina o olive olive, ae le o le olive, e pei ona i ai muamua. O le mea lea, e manaʻomia ai se isi faʻatau. Mo le faia, faʻafefiloi le suauʻu olive ma le suavai ma le afa o lemoni, faʻapipiʻi le pepa, tofo i mea manogi ma togi le laʻau 'aina fou o le eleele i totonu o le paluga. Matou te faatumuina le mea e faʻafefete ai ma lo matou salatini ma tautua i le laulau.