Beets i Korea - o le mea sili ona taatele ma ua leva ona alofagia e le toʻatele o tagata i meaʻai i le tele o atunuu. O lenei saladi e lauiloa i le vavalalata ma le mausali ma se tasi o pikaiti.
Beets i Korea mo le taumalulu
Meaʻai:
- beets - 1 kg;
- kelele - 1 talo;
- pepa mumu mumu - 1 sipuni;
- eleele faʻamaʻi - 2 tsp;
- vineta - 3 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 1 tbsp.
Sauniuniga
O laʻu pi, matou mama ma tolu i luga o se mea faapitoa. Lalaga matou te faʻamamāina mai le paʻu, olo i se tamai pulou, faʻafefiloi ma beets, faaopoopo le masima ma fufuluina i le pepa e tofo ai. Ona faʻaopoopo lea o le coriander i totonu o se paluga, faʻafefiloi lelei ma sasaa le vineka. Maslice ua vevela "i se matagi", ma matou sasaa atu ai se paluga ua saunia. Ona tatou faʻafefiloi mea uma, lafo i totonu o se fagu, faʻamafanafana i le vevela o le potu, tapuni i se tapuni ma tuʻu le uati i le 6 i le pusaaisa. A maeʻa le taimi, matou te tago i laʻau tilati i Korea, auauna atu ia i latou ma 'ai ma le fiafia!
Fua mo le kukaina o beets i le Korea ma fualaau faisua
Meaʻai:
- kukama fou - 2 pcs.
- anufe - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- kelele - 3 cloves;
- fatu o coriander - 1 sipuni;
- ata chili;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. sipuni;
- fatu sesame - 2 tsp.
- masima.
Sauniuniga
Lisi fualaau aina suamalie, mago, tipi i ni fasi ie manifinifi, faʻapipiʻi garlic, coriander, vineta ma masima e tofo ai. Matou te sasaa le suāuʻu i luga o le fagu, faʻamaʻa vevela ma sasaa i fualaau faisua. O mea uma fefiloi, faʻasolosolo 30 minute ma pe a tautua, sasaa fatu fatu.
Totoga mo beets pickled i le Korea ma le horseradish
Meaʻai:
- fua o le vine - 1 vaega;
- anufe - 1 pc.
- moa fualaʻau - 1.5 tbsp. sipuni;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- apple cider vinegar - 2 tbsp. sipuni;
- ulanamona - pine;
- cloves - 2 pcs.
- povi peas - 2 pcs.;
- lemon peel;
- sugar - pinch;
- masima.
Sauniuniga
Le isi auala e faʻavela ai beets i Korea. O le beetroot ua fufulu lelei, kuka ma faʻamafanafana. Mo le faapalaga faapalaga i totonu o se pesini o le vineta, cloves, cinnamon, lemon zest, pepa suamalie, faga laulaau ma aumai i se vevela ma se tapuni tapuni. Ona faʻaliliu lea o le suauu ma le vevela e ala i se solo solo. Horseradish lapisi i luga o se lapoa lapoa. Matou te ufiufi le beets ma se vao vaovao umi ma tuu i luga o laupepa i totonu o sekeli poʻo le fafie, faʻasalaga taʻitasi otaota ma le saling e tofo ai. Ona matou faʻatumu lea o le vai faʻafefiloi, ma ufiufi i se tapuni ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 1-2 aso. Saladia sa fai le salati o beets mumu i le Korea na faataatia i totonu o se ipu salalau loloto, fufuluina i le suka ma liligi i luga o le suauʻu manogi.
Paʻu saito i le kenera Korea
Meaʻai:
- paʻu paepae - 500 g;
- beets - 300 g;
- kelele - 3 cloves;
- pulu - 1 pc.
Mo folauga:
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 1 l;
- suka - 0,5 mea;
- moa fualaʻau - 0,5 mea;
- bay leaves - 4 pcs.;
- vineta 9% - 35 ml;
- uliuli pepa peas - 4 pcs.
Sauniuniga
O lea, matou te aveina le kapisi paepae, matou te fufulu le vaitusi ma tipi i sikuea. E faʻamamaina beets, faʻafefeteina i fusi, poʻo le ufiufi i luga o se fatu, e faʻamoemoe e faʻavevela kāloti i le gagana Korea.
E faʻamamaina solo, tipi i se naifi, pe sasaina i luga o se lomitusi. O le pulu e faʻamalolo mai le fusi, tipi i afa mama ma faʻafefiloi mea uma na saunia i totonu o se pesini.
O le taimi nei matou te faia le faapaleʻele: i totonu o se fagu e sasaa ai le vai, fuālaʻau fuālaʻau, faaopoopo le suka, masima, laʻau faʻaiʻu ma peʻa pepa. Tuu ipu i luga o le afi, faʻapipiʻi mo le 5-10 minute, ona liligi lea i le vinika ma faʻafefiloi. Faatumu fualaau faisua i se vevela vevela ma tuu e tu mo le 7-8 itula. Ona matou faʻaliliu lea o le salati i se fagu ma tuʻu i totonu o le pusaaisa.