O le mea moni, e toʻatele na gauai atu i le afifiina o oloa i luga o se laulau, lea e masani ona faailoa mai ai mea o loʻo iai i protein, gaʻo ma gaʻo . O le mea moni, o nei vailaʻau o nisi ia o "mea fau fale" aupito sili ona taua o le tino o le tagata, tusa lava pe o le a le taua o le taua o mea taumafa e aofia ai e le na o na mea. O le tau o taumafa o le aofaiga atoa lea o meaola uma o loʻo iai i totonu o se oloa faapitoa, e pei o vitamini, minerale, ma meaola faʻasaina - o nei mea uma e taua mo le tausia o le soifua maloloina o le tagata. I le talanoa e uiga i le taua o meaʻai (buckwheat or porridge), e tatau i le tasi ona manatuaina le tolu o mea (protein, gaʻo, gaʻo), ae ia aofia ai foi isi mea laiti, o nisi taimi ole microscopic quantities, i lenei oloa aoga.
Ae ui i lea, o le ae malie e toaitiiti i tatou e taumafa i le ituaiga, e masani ona masani ai le kuka mai le falala, pe faaopoopoina i soupeti, o lea e sili atu ona manaia le aoaoina o le taua o meaʻai o le kuka taowhewheat.
Taumafa tau taumafa o le tao tao
Muamua, o latou o meaola, gaʻo ma gaʻo, o fea oi ai i latou. E faapitoa lava le tamaoaiga i le teu, o le mulimuli, e tusa ma le 18 g mo le 100 g o le oloa (e ala i le auala, o le tele o ia mea e faigata, o lona uiga, oi latou e faifai malie, e maua ai le malosi ma se lagona o le faamalieina mo se taimi umi). Puipuia ma gaʻo i lenei fualaau aina, e pei ona fai mai le upu "tagi le anufe" - 3.6 g ma le 2.2 g i le tasi.
E le gata i lea, vitamini, lea e laʻititi foi i totonu o le pusa falala: o le vitamini o le vaega B, faapea foi le A, E ma le PP, e ui lava o le mea e leai se tasi oi latou e le aofia ai se tasi o vae tolu o le aso.
Ma le mea mulimuli, o minerale - o le taua tele o le buckwheat, lea i le mea ua maeʻa e le na o se mea tele - o le numera ma ituaiga eseese o macro-ma microelements e manaia. Faamasino mo oe lava - toetoe lava o mea uma o loʻo i ai i luga o le faʻataʻitaʻiga:
- phosphorus - 9 mg;
- magnesium - 56 mg;
- sodium 4 mg;
- calcium - 8 mg;
- Potassium - 110 mg;
- sulfur - 27 mg.
E le gata i lea, o le tele o microelements (zinc, manganese, chrome, iodine, fluorine, molybdenum, ma isi). Faatasi ai ma i latou, o le kasikoni, lea e malosi ai le malosi o le tagata, ma o le paʻu o le paʻu, e tu i fafo aemaise lava, o lona 100 kalama o le paluga kuka kuka e tusa ma le 80% o le aso manaomia. Ae o le uʻamea i totonu o le falaoʻo, e ui lava i le tele o tala fatu i luga o lenei fuainumera, e le tele - na o le 10% o le tulafono masani, e ese mai le leai o le vaitamini C, toetoe lava a le faʻapala.
O le mea lautele, o le buckwheat e le gata o le vaifofo, o lona taua o se punavai o mea e tatau ai, ina ia faatumauina le ola maloloina o o tatou tino, e faigata ona manatu maualuga.