O le Kefir o se mea e masani ona fai i le kukaina o suʻega faafetai i le mea e faʻapipiʻi i le paluga. Ona o le i ai o le lactic acid ma gaʻo, o le tao tao e foliga mai e matua vevela lava e aunoa ma le faaopoopoina o le fefete ma e le aveesea ai le tele o le fefete. E mafai ona e faʻamaonia lenei mea e ala i le taumafai e fai se kapisi kesi i le kefir, lea o le a talanoaina i lenei mea.
Faʻafefiloi le kapisi i luga o le kefir
O lenei fesuiaiga o le kapeti e ese mai ona itu i le i ai o pateta i le faatumuina, lea e sili atu ona faamalie ai le ipu. O se isi foi aafiaga e maua mai i le kulimi oona, o loʻo tumu i fualaʻau.
Meaʻai:
- falaoamata - 385 g;
- riki - 95 g;
- pata - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- kulimi mumu - 225 ml;
- pateta - 630 g;
- kapisi - 165 g;
- keri sika - 3 vaega;
- fuamoa - 2 pi.
Sauniuniga
Saunia fualaau faisua: ufiufi pateta ma tatipi laulaau lauulu laititi. Spasseruyte afa-mama o aniani ma faaopoopo i ai fualaʻau ua saunia. Tuu le kapisi ma pateta e alu i le afa kuka, vaitau, tuu le laʻau ma alu e faʻaliliu laitiiti mo le taimi o le kukaina o le paluga.
O le kulupu mo le vave vave o le kāpeti i luga o le kefir ua saunia vave pei o se faʻatumu. Ua lava lea e faʻafefiloi ai le pata masusu ma le fala ma le falaoamata, fufuluina sina masima ma faʻafefiloi lelei.
Liligi le afa o le paluga, ufiufi i se laulau o le faʻatumu ma liligi uma fuamoa, sasaina i le kulimi mafiafia masima. Liligi le paluga totoe ma tuu le keke mo le 40 minute i le 185 tikeri.
E mafai foi ona e faia se kapisi pipi i luga o le kefir i le televark, toe fai uma ia laulau ma alu e sauniuni mo le "Fafaga" mo le itula.
Kapalati keke mo le paie - fua mo yogurt
Meaʻai:
- lapisi laʻau gaosi - 2 1/2 meafaitino;
- aniani uliuli - fulufulu fulufulu;
- fuamoa - 3 vaega;
- kulimi mumu - 75 ml;
- falaoamata - 55 g;
- mayonnaise - 35 g;
- taofi paʻu - 1 sipuni.
Sauniuniga
O le kapisi laititi a Nashinkovavu, faʻafeiloaʻi ma le agaalofa ia te ia ma faʻalua faalua. Faʻafefiloi laʻau tipi ma aniani tipi ma fai le paluga. Mo le mea mulimuli, ua lava le sasaina o le kulimi kulimi faatasi ma fuamoa, mayonnaise ma fufulu le paʻu ma le falaoamata. O le paluga o le paluga e faʻafefiloi faatasi ma le kāpeti gaosi ma faʻalautele le paluga i totonu o se meaola.
O le Kapisi pie luga kefir e tunu i le ogaumu i le 180 tikeri mo le afa itula.
Afai e manaʻomia, i le faʻafefiloi mo le paluga faʻaopoopo e mafai ona e tuʻuina soʻo se mea manogi ma laau mamago i lou tofo.