E ui lava e leai se mafuaaga e faitio ai e uiga i le le lava o fualaau faisua po o la latou vaega laiti, ia faʻaaoga uma ituaiga o seleselega o le taumafanafana mo le faia o ni vaitau o le vaitau. O se tasi o mea i le lisi autu o le taumafataga o le taumafanafana e mautinoa lava o se meaʻai fuamoa ma le puaa - o se ipu e tumu i le loto ma le suamalie.
Laʻau o fualaau aina ma puaa ma pateta - fua
Meaʻai:
- Pork flesh (spatula) - 2.2 kilokalama;
- puaa - 5-6 fasi pepa;
- riki - 390 g;
- moa moa - 480 ml;
- apple cider - 340 ml;
- pateta - 740 g;
- apu - 450 g;
- falaoamata - 15 g;
- Sage - 1 sipuni;
- Tina Dijon - 10 g.
Sauniuniga
Tuu fasi falaoamata i le pito i lalo o le paʻu mago ma alu e fuga seia oʻo i le pau o zamyuvanivaniya ma gaʻo. Lisi keke o le puaa, tuu i luga o se solo, ma luga o le gaʻo totoe i ipu, lanu i puaa puaa, sapalai muamua i le falaoamata. E tuʻuina foi le meaʻai i totonu o se atigipusa eseese ma faʻaauau le vavaeʻesea o le sipuni. A oʻo ina manino le mea mulimuli, faaopoopo ni aano o manufasi ia i latou, sasaa le fala ma le cider, ma tuu ai e vaivai ile vevela vevela mo le tusa o le itula ma le afa. A maeʻa le taimi atofaina, toe faʻafoʻi le puaa, tuʻu ni pati pateta ma apu i aano o manufasi, sasaa le sage uma ma tuʻu se sipuni o sina fatu sinapi. Sue le uʻu mo le isi afa itula.
Afai e manaʻo ai, toe fai le fua mo le sipuni fuamoa ma le puaa e mafai ona i ai i le televark. Uu le aano o manu i totonu o le "Baking" mode, ona faaopoopo loa lea i ai fualaau faisua, otaota, sinapi ma le susu ma le cider. Kuki le suʻu i totonu o le "Taimama" mode mo le itula ma le afa.
E faʻafefea ona kuka se salu vaʻai ma le puaa ma le zucini?
Meaʻai:
- aniani - 460 g;
- salu fafaga masani - 560 g;
- pepa suamalie - 360 g;
- zucchini - 400 g;
- pati tamato - 35 g;
- tamato - 950 g;
- meli - 30 ml;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- thyme, rosemary, oregano - e ala i le pine;
- paprika eleele - 1 tsp.
Sauniuniga
A uma ona tipi le pi i luga o tamato, tuʻu i totonu o le vai vevela, aveese ma faʻamama. 'Otiʻoti le aniani ma le pepa i mama, fala i semi-circles, ma sisi i liʻo. O le mea muamua e alu i le brazier ma le pata, a maeʻa, pe a uma le 4-5 minute, mama o le pepa suamalie, sosoo ai ma le zucchini ma lapisi tetele o tamato. Fualaau suamalie suamalie, faʻapipiʻi ia latou laau afu, kalaka, pateta tomato ma paprika. Lave le pito i lalo mo le 45 minute. Vaʻai faʻafefeteina fasi pepa o le sisi o le puaa. Faaopopo le puaa i le meaʻai fualaʻau ma tuu le ipu e vaivai mo le isi 15-20 minute. O le kuka na maeʻa e tofo e foliga tutusa ma se lela fualaʻau, lea e sili ona lelei ona tuʻuina atu pe na o se fasi falaoa.