Afai e te maua le laki e avea ai oe ma se tasi o se ato ma pese pese fou e aoina i se nofoaga mama, ma o loʻo e suʻeina ni suʻega talafeagai mo le sauniuni o na pulomilo mo le taumalulu, o le kuka o loʻo ofoina atu i lalo o le a fesoasoani tele ia te oe. Mai ia i latou o le ae iloa ai pe faapefea ona eliina pese pese mo le taumalulu, ma pe faapefea foi ona togi ma tafe le oloa i totonu o apa.
Moa tipi mo le taumalulu
E tatau ona i ai i le aso muamua pe a uma le aoina o pese pese. O le teuina umi o masimoli fou e aunoa ma togafitiga e le fautuaina. E le oona tele ni masipolo, matou te filifili mo le seleseleina na o tamaʻi talavou ma mea e faʻaaoga. Aveesea le oona o le a fesoasoani ma le pati o peserelles i totonu o le vai mo le luasefulu minute.
Fufuluina ma le mama ia pese pese i lalo o le vai malulu ma sasaa i luga o se solo. O le susu mo le faʻamaisa e leai se aoga, o lea matou te tuʻuina atu ai le pulou ma faʻamalo lelei. I le taimi nei ua matou faʻapipiʻi le oloa i pusa o lapisi poʻo ni koneteina mo le faʻamaʻiina ma auina atu i le pusaaisa .
Pueina o pese pese mo le taumalulu i pusa
Meaʻai:
- new chanterelle - 1,5 kg;
- keri sika - 10-15 pcs.;
- opu (umbrellas) - 6 pcs.
- maʻa masima e le o iodi - 90 g;
- fualaau faisua e aunoa ma le manogi o suauʻu - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
Ina ia sauniuni mo tafaoga o le taumalulu taumalulu, fufulu ni pulou fou i lalo o le suavai malulu, solo ese oneone ma otaota, ona sasaa lea o le oloa i le vai inu, ma a maeʻa le minute ona faʻafefiloi i totonu o se pusa. I le pito i lalo o fagu vaigogo mago e tuu i luga o le faamalu o le pi, salu i le vai inu, ma ni papatusi o le kalaka. Ona matou faataatia lea o taʻalo pese, e fesuiaʻi ma papatusi o kelele ma fufuluina i masima. Matou te taina le olola ma taoto le faamalu ma luga o pulou i totonu o le fagu, ona matou tuu ai lea o le uta i le pito i luga, lea e mafai ona avea ma se pusa tioata atoatoa i vai e fetaui lelei. Tuʻu le pese pese mo le luasefulu fa itula i le pusaaisa, pe a uma ona matou aveeseina le uta, ave i luga le suauu tiso ua kuka, ufiufi ipu ma pipi paʻu ma tuʻu i luga o le fata o le pusaaisa mo le teuina.
Paluga moa pileda chanterelle - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- pese pese fou - 1 kg;
- vai faamama - 110 ml;
- sugar granulated - 15 g;
- maʻa masima e le o iodi - 45 g;
- vineta 9% - 120 ml;
- cloves garlic - 2-4 fasi vaega;
- Pasili e alu - ia tofo;
- Peas of sweet pepper - 4 pcs.;
- laurel leaves - 2 pcs.
- pulumu o se meaʻai - 2 fasi vaega;
- fualaau faisua e aunoa ma se suāuʻu faʻamalolo (filifiliga) - 140 ml.
Sauniuniga
Mo le vaʻavaʻai tatou te filifilia ni tamaʻi mea laiti, talavou ma meaʻai, faʻafefe mai i meaʻai ma fufulu maeʻaeʻa i vai malulu. A maeʻa lena, tuu ia pese i totonu o se ulo vai ma faʻafefe mo le sefulu minute. I le pulou na liua ai le crunchy, lafoina i totonu o se falala ma fufulu i vai vai.
Mo le faapaleʻele, matou te faʻafefiloi ai vai faʻafefe, masima, suka ma le vineta i totonu o se fagu, faʻafefiloi le paluga i se vevela ma togi i luga o pese pese ma ua fufulu i totonu. Kuki mea o loʻo i totonu o le koneteina mo le luasefulu minute, ona faaopoopo lea o lau laurel, peppercorns, cloves buds ma tuu i luga o le ipu mo le isi lima minute. Afai e paʻu le pese i le pito i lalo, ma o se faapaologa manino ma le vasaina na faia i le pito i luga - ua saunia le pepa. O le taimi nei e na o le tuʻuina atu o puʻamu i luga o fagu vevela ma le susu, faʻafefiloi ma papatusi o keleni ma tuʻuina ni laulaau o le pasili i lalo, ma sasaa mea uma i le pusa vai mai le apa.
Taofi lelei pepa teu i totonu o le pusaaisa poʻo totonu o le pulou, e ufiufi ai paʻu palasitika. E tusa o le masina mulimuli ane, o le tofo o pulou puʻeina o le a faapaleniina ma tumu, ma e mafai ona tofotofoina.