O le seleseleina o kukama suamalie manogi mo le taumalulu - o se faʻataʻitaʻiga muamua o se meaai e sili ona fiafia i ai, lea e pei o le gagana masani, e tele naua tagata fiafia. Faʻamaʻaina i fualaʻau talafeagai o le sami o le a avea ma se faʻaopoopoga sili i pateta, o ipu e faia mai moa poʻo isi aano o manufasi.
E faʻapefea ona tapunia kukama manava mo le taumalulu?
Saunia kukama manaia mo le taumalulu e faigofie ma mafai ona maua e tagata uma, ae ia tumau pea le vevela, malie ma fiafia i le manaia lelei fou i le gasologa o le tausaga e tatau ona e iloa ni nai mealilo na tofotofoina i le taimi.
- O kukama fou e susu mo le tele o itula i totonu o le vai, ma suia ai i lea taimi ma lea taimi.
- Faatasi ai ma le seti o otaota ma mea manogi e tatau ona i ai, e tatau ona i ai ni vaega e le gata ina maua ai se tofo faaopoopo, ae o se laau foi o fualaau aina: laulaau ma le vine o le vine, o fualaau aina, vine, fualaau.
- O se seti faʻaopoopo o faʻaopoopoga e faʻaaoga mo fualaau faisua: masila, laʻau o le horseradish, currants, garlic, pepa oona, peʻa o le lanu uliuli ma le manogi, laʻau bay.
- Ina ia mautinoa o kulama e tumau pea pe a sauniuni i latou i le fua o salati, aua le sili atu i le taimi o le vevela fautuaina.
- O le maualuga o le suamalie, malosi ma le siaki i ia fua taitasi e mafai ona fetuutuunai i lou tofo, ma suia mea tonu o vaega o le sami.
Toa manogi suamalie mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino
Le saunia o cucumbers manogi ma le manaia i le suamalie suamalie mo le taumalulu ia filifilia ni fualaau laiti laiti laiti o le saʻo, ia saunia lelei, fufulu i lalo o le vai tafe, faʻaalu ni nai itula. Faʻafofo mea uma i totonu o se fagu, pe vavae ese mai pito taʻitasi.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- garlic - 5 nifo;
- vai - 2 l;
- masima - 3 tbsp. sipuni;
- suka - 2/3 ipu;
- vineta - 1 ipu;
- greens, pepa vevela, mea manogi.
Sauniuniga
- Kukama e tumu ai fagu, tuu i lalo o laau afu ma mea manogi.
- Mai le suavai, masima, suka, faʻapipiʻi le pati vai, faʻapipiʻi mo le 5 minute, ona liligi lea o le vinika ma sasaa le paluga o kukama.
- Ia vave taʻalo le kukama manogi paʻu mo le taumalulu, afifi.
Pagamu suamalie ma suamalie mo le taumalulu
O fautuaga nei o le a fesoasoani e tapuni kukama mumu-suamalie mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino, lea e mafai ona teuina ma le saogalemu i tulaga o potu. O le meaʻai e faʻafefeteina i le tofo, malie lelei, ma le fiafia. Ina ia mafai ona puipuia le pusa o fualaau aina suamalie, e le tatau ona sasaa atu i le vai tafe, ae o le vai lea ua malulu lalo ifo i le 90 tikeri.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- garlic - 5 nifo;
- vai - 1 l;
- masima ma suka - 50 kalama taitasi;
- vineta - 100 ml;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- Kopamoa togitogi ma laau ma mea manogi i fagu.
- Sasaa mea i totonu o le vai vevela, pe a maeʻa le 20 minute.
- Toe fai le mea e toe faʻatumu.
- O le faʻaaogaina o le vai e faʻapipiʻiina i le masima, suka, vineka, sasaa i totonu o fagu.
- Kork talomu manogi manogi mo le taumalulu, afifi.
O manogi e suamalie mo le taumalulu
O le fua mo le manogi-cucumama mo le taumalulu o le a faamalieina ai manaoga o tagata 'ai e faʻapitoa le faʻafefeina o afaina "ma se aloiafi". O le faʻamalosi talafeagai o le a tuʻuina atu e se apa o le paʻu poo le pepa vevela, o lona aofaiga e mafai ona eseese e tofo. O isi mea ola vevela o le a tuʻuina atu ai lala o pasili ma pupuu o cloves.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- garlic - 5 nifo;
- vai - 1 l;
- masima - 40 g;
- suka - 4 tbsp. sipuni;
- siaki fatu fatu 70% - 2 teaspoons;
- fua o le pasili - 4 pcs.
- pulumu o se meaʻai - 2-3 fasi vaega;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- O otaota matala e tumu i laau, mea manogi ma kukama.
- Sasaa mea e aofia ai vai inu, tuu mo le 15 minute, faʻama.
- I le faaopoopoga faaopoopo i ai le masima, suka, sipuni, sasaa le vailaau.
- Faatumu le faapaologa i totonu o fagu.
- Cork talomu manogi manogi mafiafia mo le taumalulu , afifi.
Kamapa ua suamalie mo le taumalulu
O le fua lea mo kukama suamalie mo le taumalulu e faia foi e aunoa ma le faʻamalositino ma e le tele se taimi e alu ai. I lenei tulaga, o le meaʻai e vevela, faatasi ai ma le manulele e manaʻomia, e lelei lava le suamalie ma i se tusi malie. Afai o le teuina e tatau ona i ai i le malulu, e le mafai ona afifiina faletupe, ae tuu i totonu o le potu i luga o le pito i lalo.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- garlic - 5 nifo;
- vai - 1 l;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 150 g;
- siaki fatu fatu 70% - 2 teaspoons;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- Faatumu ia apa i kukama ma le kalaiki, o meaʻai ma mea manogi.
- Liligi mea inu i vai inu mo le 20 minute.
- Ua suavai, suamalie, suamalie, kuka mo le 5 minute, faaopoopo le vailaau.
- Faatumu le faapaologa i totonu o fagu.
- Cork talomu manogi manogi mo le taumalulu, mafanafana e faamafanafana.
Toa kukama mo le taumalulu ma le vineka
O le isi fua mo kukama manaia mo le taumalulu o loʻo faʻaalia i lalo. I le avea ai o se fesoasoani i lenei tulaga, o le vailaau e faʻaaoga 9%, ma mo le tuʻuina atu o se mea manaia o uiga faapitoa o le tofo, faatasi ai ma isi mea manogi ma mea manogi, faʻapipiʻi kapoti ma kapuni. O le faʻatusatusaga o loʻo faʻaalia i luga o se tasi mea mafai e 3 lita.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- garlic - 3 nifo;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- vai - 1.5 lita;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 6 tbsp. sipuni;
- vineta 9% - 100 ml;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- I le pito i lalo o apa e tuʻu ai mea manogi, laulaʻau ma faʻatumu i kukama.
- Sili i le masima, suka, liligi i totonu o le vinika ma faaopoopo vai vevela.
- Ufiufi ipu ma se tapuni ma faʻamaʻapeʻa i totonu o se ipu ma vai inu mo le 20 minute.
- Kork mafiafia manogi manogi mo le taumalulu, mafanafana.
Toa kukama mo le taumalulu ma le citric acid
O lenei fua mo fuamoa manogi manaia mo le taumalulu e faia i le acid citric, lea e sili ona talisapaia e le au tetee i le faʻaaogaina o le vineta i totonu o pepa. Snack manaia le sogasolo ina ia tofo, e aunoa ma le manaia o le vineta e le manaomia. Mo le faʻasaoina atoatoa, e faalua ona sasaa kukama i vai inu ma mo le taimi lona tolu naʻo le masini.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- keleni - 4 nifo;
- Bulgarian suamalie, vevela vevela ma kāloti - ia tofo;
- vai - 1.5 lita;
- masima - 4 teaspoons;
- suka - 8 teaspoons;
- citric acid - 1 sipuni;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- Faʻaafola i luga o auvai o laʻau, mea manogi ma kukama.
- Sasaa mea o loʻo i totonu o tanoa faalua i le vai inu.
- O le fusi e faaopoopo i le masima, suka, kuka, sasaa i totonu o apa.
- I totonu o fagu taitasi sasaa lemonade, palu ipu, afifi.
Toa manogi suamalie ma le sinapi mo le taumalulu
Faʻasamaina cucumbers marinated marinese ma le sinapi mo le taumalulu e maua mai ai se mea tino vevela ma e le masani ai le tofo vevela. O le pepa, e pei ona i ai i le mataupu talu ai, e faalua ona vevela i vai inu, lea o le a mautinoa ai le faasaoina lelei mo se taimi umi. O le numera o oloa e faʻavae i luga o le lita.
Meaʻai:
- kukama - 500-700 g;
- garlic - 2 nifo;
- toteti i pi - 1 sipuni;
- vai - 0,5-0,7 l;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- vailaʻau faʻasolosolo 70% - 1 sipuni;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- Lafoaʻi lauulu, mea manogi ma le kalama i luga o apa, faʻatumu i kukama.
- Sasaa mea o loʻo i totonu o pusa vai inu, tuʻu mo le 15 minute.
- Toe fai le mea e toe faʻatumu.
- Fafasi le masima, faaopoopo le suka, faʻapipiʻi.
- Faʻasalaga i totonu o faletupe tuʻuina atu le vineka, faʻasusu i le fatu o le sinapi, sasaa uma le suauu.
- Kork suamalie manogi cucumbers ma le sinapi mo le taumalulu , afifi.
Toa kukama ma tamato mo le taumalulu
Mo i latou e sili e sauniuni mo le meaʻai, kukama manaia ma tamato mo le taumalulu e mafai ona fuliina, ma pipii i fautuaga mai le fua o loʻo i lalo. O se manogi faapitoa ma se manaia lelei o meaai mama o le a tuuina mai e totogo o le pasili fou, o le sipisi sisi ma Bulgarian sweet peppers. O le faʻatusatusaga e tuʻuina atu i luga o se fagu e tolu-lita.
Meaʻai:
- kukama ma tamato - 1 kg ia;
- keleni - 4 nifo;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- aniani - 0,5 vaega;
- pasili - 2 lala;
- vai - 1.5 lita;
- masima - 1 tbsp. sipuni faʻasolosolo;
- suka - 5 tbsp. sipuni;
- vineta 9% - 2 tbsp. sipuni;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- Faletupe e tumu i kukama, faaopoopo mea manogi, greens, aniani, logo logo ma le garlic i le pito i lalo.
- Faaopopo le masima ma le suka i le fagu, sasaa i luga o le vai inu mo le 15 minute.
- Faʻatasia le faapalepa, faʻafefiloi ma toe faʻatumu i mea o loʻo i totonu o pusa, faʻaopopo i totonu o pini vine.
- Ua tapunia le tapuni ma ua afifi seia maeʻa atoa.
Toa kukama i le suauu mo le taumalulu
Kuki kukama puʻe kuka mo le taumalulu ma le faʻaopoopoga o le suauʻu o loʻo faʻamatalaina e se uluaʻi galuega ma o se mea matagofie, o se mea e le masani ai o le a faateia ai fualaau suamalie uma poʻo se meaʻai faʻamaʻi. O sea sauniuniga e ese mai le vasega masani e ala i le auala e faʻataunuʻu ai le fua, ma i le iuga mulimuli.
Meaʻai:
- kukama - 4 kg;
- suauu, suka ma le vinika 6% - 250 g;
- masima - 100 g;
- garlic - 1 ulu;
- lanu uliuli pepa - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Komegaʻau tipi i totonu o moa po o fasi pepa, fefiloi ma mea o totoe mai le lisi, tuu mo le 3 itula.
- Latou te salalau le lapisi i luga o apa, faʻasaina mo le 10 minute.
- Faʻailoga le meaʻai i le faʻapipiʻiina o mea faʻapipiʻi, mafanafana ia faʻamalie.
O le salakeke kulupu suamalie mo le taumalulu - fua
O le isi suamalie suamalie o kukama mo le taumalulu e mafai ona saunia, e faavae i fautuaga nei. O le mea e maua ai le meaai o le a talafeagai lelei mo le tautuaina o tamame, pateta poo aano o manufasi, faamamafa le tofo o le mea o loʻo tuʻuina atu ma ia sili atu ona manaia. Afai e manaʻo ai, o le tuufaatasiga o le pepa e mafai ona faaopoopoina i le vevela pepa.
Meaʻai:
- kukama - 4 kg;
- aniani - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 700 g;
- laurel - 5 vaega;
- suka - 1 ipu;
- suauu ma le vineta - 0.5 tioata taʻitasi;
- masima - 4 tbsp. sipuni;
- garlic - 1 ulu;
- suamalie manaia - 1 sipuni.
Sauniuniga
- Tipi kukama, aniani ma pepa.
- Faaopopo le masima, suka, vineka, pata, sisi sieka ma paprika, tuu mo le 1-2 itula.
- Latou te salalau le tele o ipu, faʻamaʻi mo le 20 minute, faʻamaufaʻailogaina.