Tusa lava pe o le a le auala na e filifili ai e kuka le moa, e masani lava ona manao e suʻe aano o manufasi. Faʻafetai i le faapaleʻaleʻa, o paʻu mumu suamalie, ogavae, apaʻau poʻo paʻu o le a sili atu ona agavaivai, ma o le a faʻafefiloi foʻi ma meaʻai o na faʻaopoopoga e te filifili e faʻaaoga e avea o se mea faʻapipiʻi. I fua o loʻo i lalo o le a tatou iloa ai pe faʻafefea ona suʻe le moa faapitoa mo le taoina i totonu o le ogaumu, ae e le o lona uiga e le mafai ona e faʻaaogaina nei vaʻavave e kuka le moa i luga o se malala poʻo le falai.
E faʻafefea ona tolo le moa mo le ogaumu?
O le faapaleʻele muamua mai lenei mea e le mafai ona faʻasalalau: mustard, honey, herbs-o se faʻataunuʻu manumalo lea o le a fetaui lelei ma aano o aano o manu, ma pulupulu vavae ma sins.
Meaʻai:
- pata - 45 g;
- Tina Dijon - 10 g;
- meli - 25 ml;
- Manua o Worcestershire - 15 ml;
- laau mama, olive - 1 sipuni.
Sauniuniga
A uma ona liusua le pata, faʻapipiʻi faʻatasi ma le sinapi ma le meli seia oʻo ina faʻamavaeina mulimuli. Faʻaopopo sina vaega o Worcestershire saula ma faʻamago le olive vao mo meaʻai. Siaki le piko mo le masima ma fufulu pe'ā tatau. Tuu le manulele i sea marinade mo ni nai itula.
O le uʻamea na faʻafefiloi i le soya soya i totonu o le ogaumu
Sasaʻe faʻasao-masima-masima ua avea ma tagata e fiafia i ai talu mai le amataga o le faʻalauiloaina o meaʻai Asia. O le taimi nei e faigata tele i soʻo se tasi ona teena le moa i luga o le moli, ma o le a le mea e tatau ona fai, aua e mafai ona e kukaina se manulele i ou lava lima.
Meaʻai:
- meli - 35 ml;
- soya soya - 35 ml;
- tomato puree - 15 g;
- fatu sinapi - 15 g;
- vineta - 15 ml;
- eleele chili - ia tofo.
Sauniuniga
Ae e te leʻi totoina le moa mo le ogaumu, e tatau ona saunia. E faia lenei mea e faigofie lava: o fagu, ogavae poʻo sisi o manulele e fufuluina ma maeʻa maeʻa. Ona faʻafefiloi ai lea o le meli ma le soya sau, tomato puree ma isi mea mai le lisi o mea, ma tufatufa atu ma le faaeteete le faapaologa i fasi moa. E mafai ona e faʻafefiloi loa.
O le fua mo le moa kuka i le ogaumu
O lenei fua e fetaui lelei mo tagata fiafia o meaai piquant Indian. O le manogi o mea manogi e faʻamaluluina ai le tofo o le yogurt Eleni, lea e le gata ina mafai ona faʻamalieina ai meaʻai malolosi, ae faʻamalieina foi le aano.
Meaʻai:
- lapisi lanu - 45 g;
- 1/2 sua lemon;
- garlic - 2-3 nifo;
- olive suauu - 35 ml;
- paprika - 1 1/2 tsp.
- turmeric - 1 sipuni;
- garam masala - 1 sipuni;
- i se pine o le eleele coriander, pepa cayenne;
- yogurt - 115 ml.
Sauniuniga
I le faʻaaogaina o se mea e faʻaleleia, faʻapipiʻi faʻatasi uma mea e faʻaaoga mai le lisi o mea taua. Faʻafefiloi moa ma se meaʻai lelei ma tuʻu mo le afa itula. O le fua ua fuafuaina mo le 1 kilokalama o moa.
Palu masini i le mayonnaise i totonu o le ogaumu
Ua leva ona faalauiloaina le Initaneti e le talafatu e faapea, faatasi ai ma le fesoasoani o le mayonnaise e mafai ai ona e faia le moa ma le fatter. Matou te le taumafai e faʻamaonia pe teena lenei tala faʻasolopito, ae o le a matou fefaasoaaʻi lava le fua. O sea moa faʻasaina e mafai ona tao i totonu o ogaumu ma pateta ma fualaʻau aʻa.
Meaʻai:
- mayonnaise - 65 ml;
- garlic - 3 nifo;
- fua o rosemary ma laume - 2 pcs.
- sua o le 1 lemoni.
Sauniuniga
Fufulu tafatafa o nifo faatasi ma se pine o le masima. Faaopopo le afu i le kelu ma paʻu ma sasaa i latou i se pestle e tuʻu ai le manogi. Faʻafefiloi le paluga manogi ma le sua o le tipolo ma le mayonnaise, ona faʻaaoga uma lea i le moa ma tuʻu le manulele mo se vaitaimi e oʻo atu i le 8 itula. O le taunuuga o le sami faapalepale ua lava mo le sauniuni o se kilokalama o moa.