Faatasi ai ma le autumn, ua oo i le taimi e ao mai ai fualaau pulu auro ma manogi, lea e mafai ona avea ma faavae mo le tele o ipu matagofie. Na tonu ia i matou e tuʻuina atu lenei tusiga i le faiga o le kuka i le umu.
Paʻu paluga tao i totonu o le ogaumu
O le tuufaatasiga o le sisi ma le pauki ua taʻua o se tasi o mea masani i le kuka i aso nei. I le mulimuli ai i le tino ola pea, sei o tatou saunia se paukena e tafe mai i le tele o ituaiga o faisa.
Meaʻai:
- pauka - 1 pc. (e tusa ma le 1.5 kilokalama);
- falaoa (goto) - 120 g;
- sisi "Cheddar", "Ermental", "Gruyer" - na o le 150 g;
- garlic - 2 cloves;
- puaa - 4 fasi;
- aniani lanu meamata - ia tofo;
- kulimi - 1/3 o se seneturi;
- Nutmeg, masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻo leʻi kukaina, faʻapala le oven i le 200 tikeri, ma suauʻu le uka, pe ufiufi i le paʻu.
Faʻaauupegaina i se naifi manifinifi, ma faʻamautinoa faapitoa, vavae ese le 'elekeni "pulou" ma fufulu le paʻu o fatu. Matou te 'aina le fua mai totonu ma le faʻafefiloi o masima ma pepa.
Faʻasala le falaoa i totonu o pusa ma fusi i le suāuʻu manogi, faatasi ai ma le silati ma fasi pepa fasi keke. Seʻau tipi i totonu o pulu ma faʻafefiloi i falaoa faʻafelaʻau ma gaʻo lanumeamata lanumeamata, faʻamalo le faʻatumu pe a manaʻomia.
O le kulimi ma le falaoa falaoa o loʻo tuʻuina i totonu o se pakeni uamea ma sasaa i le kulimi. O le kulimi e tatau ona lava e ufiufi ai le faʻatumu, ae aua le faʻamamaina atoatoa. O lea la e mafai ona ufiufi le uka i se "pulou" ma toe tuu i totonu o le ogaumu mo le 2 itula, siaki taimi uma le sauni. 20 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka ma se pauki, tatou te aveeseina le "pulou" ina ia mafai ai ona faʻasaʻo le susu.
Palu le tao i totonu o le ogaumu
Mo i latou e sili atu le faigofie ma faigofie auala o le kukaina o le ukiniki, matou te fautuaina le taumafai e suʻe se fua mo se paula manogi i totonu o se ogaumu tao.
Meaʻai:
- uka (laitiiti) - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo;
- lapisi, namamona, nutmeg (eleele) - pine;
- suka - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
E toʻa 4 e peiseai o le 200 tikeri. Palu le kulimi mai fatu ma tipi i ni fasi pepa 2-2.5 cm mafiafia. Tuu fasi elekeni i luga o se pepa tao taofi i le pepa paʻu pepa ma sasaa i le suauu olive.
I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi mea manogi uma ma fufuluina i latou fasi fasi uka. Ua oʻo nei i le taimi e kuka ai. O le a le tele o le taoina o se uka i totonu o le ogaumu e faalagolago i au mea e fiafia i ai mo le maualuga o le palukiniki, i le averesi mo se pauki vaivai - e 20-25 minute.
O se meaʻai saunia o le uka i totonu o le ogaumu e mafai ona faʻaaogaina eseese, pe faʻaaogaina e pei o se meaʻai vevela mo le taoina.
Fua mo pies ma le uke i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- palukisi - 500 g;
- sisi "Cheddar" - 100 g;
- aniani - 1 pc.
- tamato tomati - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- puff pastry - 1 poloka;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E fufulu le pulupulu pulupulu, faʻagogo ma fufulu i luga o se lapoa lapoa. Tipi le aniani.
I luga o le fagu e faʻafefeteina i le suauʻu, muamua fufulu le sipuni mo le 5-7 minute, seia vaivai, ona faaopoopo lea o le elekiniki. Fuga fualaau faisua mo le isi 10 minute, tafaʻi, tuu le kulimi mama ma faʻapipiʻi i luga o se afi mo le 7-10 minute (e aunoa ma le tapuni).
O le meaʻai ua uma ona uma ona fai i luga o se falaoamata ua sasaa ma tipi i sikuea ma se itu o le 15 cm. I le ogatotonu o sikuea taʻitasi, salalau i luga o se sipunetone o le faatumuina ma afifiina i se auala e alu ai se tafatafa, o ia tafatolu ua faguina ma se fuamoa ua togi ma patipisi 20 minute i le 200 tikeri.
Aʻo leʻi taoina, e pei o se mea teuteu, e mafai ona e fufuluina pies ma fatu pika.