O iʻa o se mea aoga tele. Ma ia faia se mea manaia matagofie mai ia mea, o loʻo i ai nisi o auala faʻaogaina o le kuka. E faʻafefea ona fusi iʻa i totonu o se fagu, faitau i lalo.
E faʻapefea ona saʻo le fuga mumu mumu i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- Laʻau mumu - 1 kg;
- aniani - 250 g;
- falaoa falaoa;
- pepa;
- kāloti - 180 g;
- moa moa - 2 fasi vaega;
- suauu manogi;
- masima.
Sauniuniga
Tipi iʻa i totonu o vaʻa, e tusa ma le 1.5 cm le mafiafia. Matou te sufuluina i masima ma pepa. Tuu mo le afa itula ina ia latou misia. Sulu ia aniani ma le afa, ma tipi i le kapoti. I le fagu, matou te muamua auina atu le sipisi, matou te pasia mo le tusa o le 5 minute, ona tuu lea o kāloti ma kuka seia maeʻa. Laʻau uʻamea, tuu i totonu o latou fasi iʻa, ona fafagaina lea i fasi falaoa. Matou te tuʻuina le ala i totonu o se apa e tao ai ma fulu mai itu e lua. O le taimi e selesele ai i itu taʻitasi e tusa ma le 7 minute. Pe a auauna atu, faataatia taʻavale i luga o aniani ma kapiti. Ma pei o se falaoa o le itu lelei e lelei le tufaina o araisa.
E faʻafefea ona fusi iʻa?
Meaʻai:
- polole - 600 g;
- falaoamata;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- masima;
- aniani - 150 g;
- falaoa.
Sauniuniga
E vavaeese ia iʻa mai le selu, tatou te faʻaopopo le masima. Onionu na faʻafefete ma faʻaalu seʻia oʻo i luga o le suauu. Ona tosoina lea o laina taitasi i le afa ile laupepa. I luga o le afa e tasi tatou te tuu ai le aniani ma ufiufi mai le pito i luga ma le vaega lona lua. O le taunuuga o le sanuisi o le sanuisi o le falaoa falaoamata, totoina i totonu o se fuamoa ma fafaga i falaoa. Matou te lafo le iʻa i le apa ma kuka i itu uma e lua seia oo ina lanu enaena.
E faʻapefea ona saʻo le fusi o le vaitafe i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- roach - 10 fasi vaega;
- masima;
- pepa;
- falaoamata o le saito - 170 g;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Matou te faʻamamā le iʻa o le vaitafe mai le fua. Na matou tipiina le fala. E mafai foi ona e tipi ese le ulu, ae e mafai ona e tuua. Ae o le mea e tatau ai ona aveese ia mea. Matou te aveese ia iniseti ma fufulu lelei. I totonu o iʻa taitasi, tatou te tipiina i luga. O le mea lenei
E faʻapefea ona saʻo le fesuisuiai o iʻa malo?
O iʻa uma iʻa e faʻatau atu i le kiona. Ma ina ia saunia lelei, e tatau ona e iloa nisi tulafono.
O iʻa e tatau ona faʻauʻuina aʻo leʻi faʻavelaina. O le mea sili e sili ona lelei o le faʻaaoga muamua lea mai le pusaaisa ma tuu i totonu o le pusaaisa. A maeʻa le tino o le tino, matou te faʻamamāina iʻa, faʻasusu i mea manogi ma tuʻu ai e faʻasa. Ona matou fagogota ai lea o iʻa ma faʻailo seia maeʻa.