E le o se mea faalilolilo o le tele o mea e gaosia ai foafoa e fanau mai lava - e leai ni mea aoga i le lima, ae o isi e avanoa. Afai e te fiafia i sauga eseese ma e tatau ona faʻasalalau le adzhika, ma tomato mai tamato, e le afaina. O le mea sili ona lelei - plum adzhika, o le fua o lenei sauʻai e faigofie, ae o le taunuuga o le a faʻafiafiaina oe: o le a matou maua le adzhika ma se tofo faapitoa, faatasi ai ma ni fua suamalie suamalie ma se malamalama mumū.
Faigofie ma vave
E mafai ona e kuka Adzhika mai ituaiga eseese o plums. Faʻalagolago i le a le ituaiga o fualaau aina e te filifilia, e mafai ona e maua se suamalie e sili atu ona suamalie pe sili atu le manogi, paʻu pe matamata tetele adzhika.
Meaʻai:
- paʻu paʻu, mumu mama - 4 kilo;
- keleni - 4-8 lobules;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- gaʻo faʻamalosi i totonu o fale - 2 ipu;
- pulu mafiafia po o le "Ogonek" pepa - 3-4 pcs.
Sauniuniga
O lapisi o lapisi, fufuluina, ma pe a faʻafefea vai, tipi i fasi pepa, aveʻesea ponaivi. Afai e te manaʻo e maua le oloa lelei atoatoa, gaugau fasi fasi paʻu i totonu o se pesini telē, faʻaopopo sina vai ma kuka i luga o le vevela vevela pe a ma le 10 minute, ona ave lea o le paʻu ma togi i le sieve ma se squirt. O le mea na mafua ai le pateta paluga faaopoopo le suka, fufulu ese mai fatu ma fuga pepa paʻu ma sisi i totonu o se palu ma masima ma le kalama. Tapala i luga o le vevela vevela mo le afa itula poʻo le umi, pe afai e te manaʻo i se oloa faʻateleina le tumau. Pe na o le pipiʻi i luga o se mea e fai ai meaʻai ma faaopoopo i ai le ololati, o le pepa gaʻo, masima ma suka, faʻavevela ma kuka seia maeʻa le sau. E pei ona mafai ona e vaʻaia, o le saunia o se penuka pulu o se mea faigofie ma e le o se galuega umi.
Laʻau masani masani
O se mea i le va o le adzhika ma le tkemali sauce o le a faʻaalia pe afai e te kukaina se isi sauʻai Caucasian. O le kuluka o le Plum ma tamato e matua suamalie ma aoga.
Meaʻai:
- pulu lanumoana lapoa lapopoa - 2 kilokalama;
- greens (dill, coriander, basil, pasili) - 1 le lapoʻa tele po o le 1 laupepa masani o ituaiga taitasi;
- seleri - 5-6 petioles;
- masima mauga e aunoa ma ni mea faaopoopo - 2 tbsp. sipuni;
- lanu paʻe paepae - 2 ipu;
- tamato e le suamalie, mumu, autumn - 2 kilokalama;
- riki lanu paʻepaʻe po o le sipuni samasama - 4 pcs.;
- kelele - 1 ulu laititi-lapopoa;
- fasi pepa "Ogonyok" po o le pulu - 3 fasi vaega;
- Paprika vine i le paʻu - 2 tsp.
Sauniuniga
O fuamoa mago ma le mamago e pasi atu i se meaʻai mo meaʻai faatasi ai ma aniani ova, otaota (e aunoa ma lala), falesa ma plums, lea na aveesea ai ponaivi. Kuki i luga o le vevela seia oʻo i le susu, ona oʻo lea i le isi afa itula. Faaopopo le galati gaosi ma pepa vevela (matou te aveese fatu mai ai), masima ma suka, paprika. Matou te faʻafefiloi ma tuʻu ai mo le isi kuata o le itula.
E tusa ai ma lenei taʻiala, ua saunia Adzhika plum mo le taumalulu - e mafai ona e faaopoopo atu le kulimi i le fua. I le faaiuga o le faagasologa, matou te faʻatumu le afa afa o le vineta i le 6%, tufatufa le adzhika i totonu o fagu ma afe i luga. E suia ai se sauniuniga aoga, lea e aofia ai vitamini C, antioxidants, magnesium ma le uʻamea.
O le kulimi o le Plum ma tamato mo le taumalulu o le a teuina ma aunoa ma le vineka, pe afai e te faaopoopoina i le ogatotonu o le faagasologa 200 g o le pata pateta. Ia, ma ia faʻanofo tagata taʻutaʻua ma se sauga e le masani ai, faʻaopoopo i ai ni palafasi - o le luʻu o fatu i le 1 kg o le Adzhika. Plum adjika ma nati e lelei atoatoa e kuka ai aano o manufasi, pasta, ma soupeti vevela. Ma na o le faʻapipiʻi sina sau sau siʻosiʻomaga i sandwich masani poʻo tartlets o le a matagofie. O loʻo teuina le plum adjika i le fale e sili atu ma le tausaga i se nofoaga malulu.