O le kapisi paepae o se tasi o laʻau sili ona lauiloa, taugofie ma sili ona fiafia i ai, lea e faapitoa le talafeagai i le taumalulu-tautotogo. E le o se mea faalilolilo o lenei laumei laulaau e aofia ai le tele o vitamini ma meaʻai, ma o le tele o calories i le kapisi e le o iloa e le toatele.
Malosiaga malosi o le kapisi paepae ma ipu mai ai
O se tulaga uiga ese ma le faamuamua o le kapeti paepae e faapea afai e teuina lelei mo se taimi umi, o le tele o meaʻai ma meaʻai e teuina. I le avea ai o se mea tāua, e mafai ona maitauina e mafai ona 'aina le kapeti i ni ituaiga fomu. E taua tele o se faavae mo salati fou, lea o le a faʻamalosia ai le tino ma vitamini. E le gata i lea, e mafai ona kukaina kāpeti, uʻu, falai, faʻafefete, faʻatamaoaigaina i ni manulele fou o le tofo ma faʻateleina le taumafa.
O tagata uma lava e faʻalautele ma e amanaʻia mea o loʻo i totonu o le caloric o lana lisi i aso taitasi, e fiafia i le tele o kcal o loʻo i totonu o le kapisi papaʻe. O le tau aoga o le kapeti fou e maualalo, e na o le 27 kkini mo le 100 g. O lona uiga o se salati kapisi ma greens ma kāloti e mafai ona avea o se taumafataga o le calorie po o se isi taumafataga mo le 'aiga o le afiafi, e aunoa ma le aafia tele o le taumafa i aso uma.
Kapisi e mafai ona avea ma faavae mo se falaoa o le itu, pe a falai, tunu pe kuka. Malosiaga o le malosi ao faagasolo le togafitiga o vevela eseese, ae e le faigata ona faitauina le kalori i ipu ma kapisi papaʻe. A oʻo le kuka ma le sosoʻo i luga o le vai, o lenei faailoga e faʻaitiitia, ao fuga - ua faʻalauteleina:
- caloric mea o le kuka kuka - 23 kcal;
- togi i luga o vai (e aunoa ma le suauu) - e tusa ma le 20 kcal;
- talotalo ma le pata - 47 kcal;
- falai i totonu o le suauu gaosi - 50 kcal.
E tatau ona maitauina, pe a galo le kapeti o nisi o ona vitamini, mo se faataitaiga, o le tele o vailaʻau C ua faʻaumatia. Ae toetoe lava o vitamini uma o le vaega B , ma e aofia ai foi minerale i lona tuufaatasiga - calcium, magnesium, sodium, phosphorus, potassium, copper, aluminium e toetoe lava a puipuia atoa.
Mo i latou uma e mulimuli i se taumafataga, o le sili ona aoga o fuamoa mai fualaau faisua fou, kuka ma fufulu kapeti, o le gaʻo caloric o nei ipu e mafai ai ona gau le mamafa e aunoa ma le faʻafefeina o ia i vitamini ma minerale.