O le ki i meaʻai paleni lelei o le tele o mea taumafa ma le tele o meaʻai. O le mea lea e le lagona ai e le tagata le fiaai, ma o lona malosi e tumau i se tulaga maualuga. E mafua lenei mea ona o le masani ai o vaega laiti o meaai soifua maloloina ma mea maualalo maualalo, e faʻaitiitia ai le fiaai o se tagata - ma o le mea lea e puipuia ai o ia mai le taumafaina o calori sili atu. O le faavae lenei mo le au failotu o meaʻai paleni, lea e fautuaina ai mo le paʻu o le mamafa, ma filifilia upu ma a latou faʻauiga: "Faʻasologa o mea taumafa - e leai se mamafa!"
Harley Pasternak, o le tagata tomai faapitoa o le au taamilosaga a Hollywood, na ofoina atu lana fuafuaga o meaʻai laiti mo le aveesea o le mamafa. O lona sini e le na o le leiloa o le mamafa i luga o se vaega o mea taumafa, ae le toe foi atu i lona tulaga muamua i le lumanaʻi. Harley Pasternak o loo fausiaina lana mataupu faavae o meaʻai paleni i luga o mea taua e lima.
Malosiaga faʻasalaga: Harley Pasternak ma lana taumafataga e lima mea
I totonu o lenei taumafa, o mea uma lava e faalagolago i luga o le ata 5. I se isi faaupuga, o lenei mataupu faavae o meaʻai paleni mo le mamafa o le mamafa e aofia ai se lisi o vaega e lima: o le gaʻolaʻo ma le maulalo ole glycemic index, 5 poʻo le sili atu kalama o filo faʻanatura, fualaʻau maualalo, gaʻo maloloina ma se mea inu e aunoa ma le suka. Ma e manaʻomia se 5 taimi i le aso. O lenei mea e tumau ai lou malosi ma tausia ai se lagona o le nofo malie i le tino ma le itiiti ifo o le kalori.
Ole fuainumera o le oloa e fuafua ile taimi e manaʻomia ai e le tino ona vaevae le kulukose i le oloa, lea e faʻaaogaina e le tino o le tagata e pei o se suauʻu, ma faʻafeiloaʻi le kulukose i totonu o le toto. O mea e maua ai se faʻamatalaga faʻapitoa - e fai ma faʻataʻitaʻiga, fualaau 'aina, fualaau faisua ma pi - faʻaititia le pasene o le kulukose i totonu ole toto. E fesoasoani lenei mea i le tagata e pulea lona manaʻo, ma umi se taimi e lagona ai le atoatoa.
O le a le mafuaʻaga o le mataupu faavae o loʻo taua i luga o meaʻai paleni mo le toʻatele o tagata o loʻo i ai le Harley Pasternak o le leai o se manaʻoga e fuafua ma le faaeteete le kalo e 'aina. O le mea lenei na fai mai ai le faiaoga: "Ou te fautua atu i aʻu tagata fai pisinisi ia aua le faapipii tele le taua i le tele o vaega poo le mamafa o meaʻai kuka, ae faalagolago i faigofie faigofie. A ou fai atu e tatau ona 'ai se tasi o le susu o le susu, e le o lona uiga e tatau ona valu ni susu. "
Faʻasologa o mea taumafa paleni, e faʻavae i luga o se taumafataga e lima mea, e mafai ai le tasi "aso e leai se totogi" i totonu o le vaiaso, lea e faʻatagaina e ai i soo se mea e te manaʻo ai. O lenei togafiti a Harley Pasternak o loʻo fautua mai ai e le mafai e se tagata ona faʻaosoosoina ia faaosoosoga i totonu o le vaiaso. O le mea moni, na ia lapatai atu i ona tagata latou te vaʻai i se "aso e leai se totogi" e le o se avanoa e faʻataʻitaʻi ai mea uma latou te vaʻaia i ona luma, ae naʻo se avanoa e malolo ai. "Aʻai i lenei lanu po o se keke keke e te manaʻo e ai, ae taofi iinei," o le tala lea a Harley.
E i ai se taunuuga o se vaeluaga o meaai?
"Ioe," tali tali a Harley Pasternak. Ae ui i lea, o meaʻai paleni e mafai ona fetaui lelei mo le mamafa o le paʻu pe a fai e amanaia tulaga nei:
- E te 'aiina meaʻai ma le maualalo o faʻamaumauga. I totonu o le fatu o le pyramid o le maualalo o le GI o fualaau faisua ia - asparagus, artichokes, pepa, broccoli, puaafele, seleri, fuamoa lanumeamata, pulupulu Brussels, cucumama, eggplants, radish, peas, tamato ma zucchini. Ona - laumei: turkish peas, pi, lentils. E le gata i lea, o nisi o fua ma fualaau - apu, apricots, strawberries, melons, cherries, oranges, fualaau, kiwi, peaches, mandarins, pears, pineapples fou, vine.
- O le averesi o le GI o loʻo faʻaalia i le pasta, le suka faʻasalaina, falaoa atoa, ao maualuga le suka, falaoa paʻe, pateta ma le falaoamata paʻepaʻe.
- O mea e maua mai i le GI maualuga e suia ma polotini - iʻa, moa, aano o manu, taʻaloga, fuamoa, yogurt, ma sina gasegase o gaʻo susu - olifi po o suauʻu popo, nati ma iʻa gaʻo.
- Aua nei galo le fua faatatau o le 30% - 70%, talu ai ona o meaʻai paleni e taalo mo le paʻu o le mamafa e taua tele. O lenei fuainumera o loʻo faʻaalia ai le pasene o proteins - gaʻo ma meaʻai ma maualalo GI, lea e aofia ai i lau lisi.
- Fafaga soo. O tamaʻi faʻalavelave masani, lea e faʻavae i luga o le polokalame o meaʻai paleni mo le paʻu o le mamafa, tumau lou malosi i se maualuga maualuga. I se tulaga talitutusa, o le tele o ituaiga oloa aoga e fesoasoani e lagona ai le fafagaina mo se taimi umi.
- Fiafia i meaʻai laiti. Nai lo le "aso e leai se totogi", faʻatagaina oe lava e 'ai sina tele o oloa mai le "lisi faasaina" i aso uma.
I le faaiuina o le talanoaga e uiga i meaʻai paleni, tatou te tuʻuina mai se mea e fuafua i ai - o loʻo mulimuli mai ia Eva Mentes ma Catherine Hale:
Muamua o le taeao
- Omele mai le 1 le fuamoa, fuālaʻau matala ma pulou, 1 fasi keke falaoa.
Lua le taeao
- 1 le taumafataga o kulimi kulimi ma le apu.
Taʻaloga
- 2 fualaʻau eggplant.
Afiafi o le afiafi
- 1 talo ma le 10 tone poo nati.
Taumafa
- 200 kalama o le broccoli ua tunu ma suauu tao ma le tele o mea manogi manogi.