O pia o loʻo i ai le tele o vaega taua. O se tasi lenei o mea aupito sili ona tuai. Ae i le talafaasolopito o le faia o le suiga ua tele naua, o lea la o le pia na gaosia i aso nei e ese le eseesega mai le pia na faia i le tele o seneturi ua mavae.
Faʻavaeina o pia nei
O tekonolosi faʻaonapo nei mo le faia o pia e aofia ai ni vaega. Muamua, ua saunia le malt mai le karite poʻo isi meaʻai. O le vaega lona lua e aofia ai le sauniuniga o le taua, ma o le lona tolu o taimi o le faamamaina o le wort ma le faʻaopoopoga o le fefete a le tagata faʻatau.
Vaega o vailaau faʻamaina o pia
O le faavae o le tuufaatasiga o pia o vai, e tusa ma le 93% o le meainu atoa. I totonu o le pia o loʻo i ai vailaʻau gaʻo mai le 1.5 i le 4,5%, alcohol alcohol - mai le 3,5 i le 4,5% ma e oo atu i le 0.665% o vailaʻau oona. O isi vaega uma o lenei vaiinu ua filifilia laiti. O gaʻo sili atu o le 75-85% dextrins. E tusa ma le 10-15% na maua mo suga faigofie - fuafasi, glucose ma le suauu. I le faaopoopo atu i gaʻo meaʻai, o se tasi o vaega autū o le pia, o le fuafuaina o lona taua taua, o le alcohol alcohol. Nitrogen-aofia ai vaega o le pia aofia ai polypeptides ma amino acids .
Taumafa tatau o le pia
O le pia e leai ni gaʻo. O le aofaʻi o palatini e eseese mai le 0.2 i le 0.6. O lenei faailoga e eseese e fuafua i le tele o le ava malosi. O le faʻaaogaina o pia mo le tino o le tagata e mafua mai i le tuufaatasiga o ona mea masani. Afai e faʻatusatusa i isi meainu o loʻo i ai le ava malosi, o le taumafa ma le malosi o le pia e maualuga tele. E aofia ai vailaau oona, vailaʻau faʻamalosi, vitamini, vailaʻau faʻasaina ma minerale. I le pia o loʻo i ai vitamini o le vaega B, thiamine, riboflavin, acidic nicotinic . Mai mea oona, o loʻo i ai ni phosphates.
E tele suʻesuʻega e faʻamaonia ai o mea aoga i le pia ei ai sona aoga aoga i le tino. Ae e taua le manatua o le pia o se meainu malosi, ma o le tele o le faʻaaogaina o lea mea e mafai ona oʻo atu ai i aʻafiaga leaga ma e oʻo lava i le inupia.
Malosiaga malosi o le pia
O le faʻaogaina o caloric o le pia e faʻatatau i lona malosi ma tekinolosi o le gaosiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le pia o le pia o le a itiiti ifo kaloli nai lo le pia pia. I le averesi, i le 100 kalama o le pia e 29 i le 53 kaloli. O lona uiga o le pia o le a le taitai atu ai i le tele o meaʻai. Ae o loʻo i ai le gafatia e faʻalautele ai le manaʻo ma faʻateleina ai le taumafa tele.
O nisi faʻamatalaga e uiga i le pia:
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