O fualaʻau manogi na tunu i luga o le meaʻai e faʻaaogaina e i latou e matua le manatu iai i se isi gaioiga. O le aano o le fua na tunu e mafai ona faʻaaogaina e fai ma teuteu pe faia se salati mai ia mea, ma faʻatumu i se ofu faʻafefe.
E faʻafefea ona kukaina fualaʻau kuka i luga o se meaʻai - fua
Meaʻai:
- talavou zucchini - 1 vaega;
- tamai eggplantelu - 1 fasi;
- Bulgarian pepa - 2 pcs.;
- toto fou-siʻomato laʻitiiti - 6 pcs.
- musika tetele - 4 pcs.
- salakeke salalau - 0.5 pcs.
- masima;
- mata matagi po o le olive olive e aunoa ma le manogi.
Sauniuniga
Mo le kukaina i luga o le kuka, filifili na o fualaau faisua fou. O le Zucchini ma le eggplant e tatau ona talafeagai ma se paʻu vaivai. O fua laititi e mafai ona tuʻuina atoa, ma lapoa tetele e tatau ona tipi faʻasolosolo pe faʻasolosolo i ni vaega. O musika e mafai ona faʻaumatia vae ma taoina na o pulou pe tipi ni puʻupuʻu atoa i ni afa se lua. Ua faʻamamaina le pusa salalau ma tipi i ni liʻo tele, o latou ia o le a tatou faaputuina i luga o le mea faʻafefe. Fugalaau fou, pei o se tulafono, tao tao atoa e teu ai le suamalie o fualaau aina, o lea e sili atu pe afai e laʻititi tamato, ma sili ona pele. Afai e leai, o le mea lea, i le avea ai ma se mulimuli mulimuli, e mafai ona e tipiina le fua i ni afa se lua. E tatau ona fufuluina ma faʻagogo fualaʻau, ona faʻafefiloi lea o latou foliga i le lanu po o le olive olive e aunoa ma le manogi ma salalau i luga o le mea faʻafefe. Uu le fua i luga o le meaʻai i luga o le susunuina o malala ola seia maeʻa ma sauni, liliu le grill mai lea taimi i lea taimi.
E mafai ona falai fualaau faisua i luga o se uila ma luga o skewers. E naʻo le tulaga lenei e sili atu ona lelei le tuʻuina o fualaau aina atoa pe tipi ma manoa ina ia tausia le tino i le tele e mafai ai i totonu o le taimi o le faʻavela.
E faʻapefea ona fai ni fualaau faisua i luga o se mea faʻamaʻi i le foila?
Meaʻai:
- penisini laʻitiiti laiti - 920 g;
- suamalie pateta po o ufi - 1 fasi pepa;
- salakeke salalau - 2 fasi vaega;
- lanumeamata lanumeamata - 280 g;
- lala o le rosemary ma laume - 1 fasi pepa;
- olive suauu po o le matagogo e aunoa ma se tofo - 70 ml;
- masima;
- eleele lanu uliuli.
Sauniuniga
Mo le kukaina i totonu o se pepa alumini i luga o se paʻu, fufuluina ma tipi i le afa o pateta pateta, ma yam poo fasi uʻamea felanulanuaʻi. O pusa salamata e faʻasaʻoloto mai i le paʻu ma tipi i totonu o mama, ma o le manoa manoa e vaeluaina i ni vaega o le lua senitimita.
Matou te tuʻuina fualaʻau matala i totonu o se pesini telē, faʻaopopo lau laumei ma le rosemary, faʻaopoopo le masima i le tele o fualaau faisua, faʻaopoopo foʻi le pepa lanu uliuli, masima ma fefiloi.
Mai i le foil e gagau faatolu, matou te faia ni laupepa laititi laiti, faʻatumu i se paluga o fualaau aina ua saunia, ma tuʻu i luga o le meaʻai i luga o le pulufana i luga o malala ola. Faʻafei fualaau faisua mo le tolusefulu minute, faʻafesoʻotaʻi faasolosolo teutusi i le isi paela.
Fualaau faisua-gutu i luga o le meaʻai i totonu o le sami
Meaʻai:
- eggplant - 450 g;
- musika - 450 g;
- pepa bulgarian - 450 g;
- keri sika - 3 pcs.;
- apu kulimi - 40 ml;
- balsamic vinegar - 30 ml;
- soya soya - 25 ml;
- olive suauu po o le matagogo e aunoa ma se tofo - 125 ml;
- paʻu paprika - 10 g;
- masima;
- eleele lanu uliuli.
Sauniuniga
Fualaau faisua aʻo le i kuka i luga o le kuka e mafai ona suʻe muamua. Ina ia faia lenei mea, matou te faʻafefiloi le suauu olive, apu ma le balsamic vailaau, faaopoopo le soya soya, paprika, masima ma le pepa i totonu o se ipu ma faʻafefiloi mea uma.
E fufulu fuālaʻau uma pe afai e manaʻomia (pe a tele) tipi i ni vaega. Matou te tuʻuina uma le fualaau fualaau faisua i totonu o se pesini, faʻatumu i se mea faʻafefiloi vevela, faʻafefiloi ma alu mo le tusa o le tolusefulu minute i le soka. A maeʻa lena, tuʻu fualaau aina i luga o le paluga i le tasi papa ma fusi i luga o malala i luga o le meaʻai mo le lima i le fitu minute o atunuʻu taitasi.