O le sauniuniga a le julienne i totonu o ipu, ae le o ni siʻosiʻomaga laiti, o se ituaiga o toefuataiga o le faʻamasinoga faʻasolopito. Auā o le tuagane o lenei mea lauiloa i luga oo tatou avanoa e le o Farani meaʻai. I le auala, o le upu "julienne" i le faaFarani ua na o se auala e tipiina ai fualaau faisua ma ni manoa manifinifi. I le amataga o le seneturi talu ai, e tuʻuina atu le lanu Palesia i le tele o faletalimalo ma faleaiga o le malo o Rusia, o lea na amata ai ona taua o musika masani e tao i totonu o le kirimulu suamalie. E masani lava, na kukaina ma faʻafeiloaʻi i ipu. O le mea lea o la matou masani i aso nei ua na o se toe foi atu i le matua ua galo.
E faʻafefea ona kuka le julienne mai le lanu piniki i ipu?
Meaʻai:
- suauu fuga - 500 g;
- kulimi (gaʻo gaʻo i le 10%) - 0,5 mea;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- sisi malosi - 100 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- lemoni - 0,5 vaega;
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te fufuluina le iʻa i le sua o le tipolo ma alu e faʻasao mo le 15 minute. I le taimi nei, ia kukaina lelei ma fusi le kulimi seia oʻo i le malamalama auro. Faaopopo i ai lanu piniki ma falai mo le 5 minute, ona sasaa lea i totonu o le kulimi. Pe a vevela i latou i sina mea, faaopoopo le falaoamata ma fefiloi lelei. Solim, pepa. Aumai i se vevela ma aveese mai le vevela. Matou te tuʻuina atu le iʻa i se sauuga mo ni ipu e lua. Salu i le pito i luga o le kulimi kuka, ufiufi ma le faʻafefiloi ma lafo i se umu ua muaʻi faʻamalu i le 180 tikeri. A maeʻa le 10 minute, ona aveese lea o le ufiufi ma faʻafefeteina le sipisi.
Fua mo le julienne ma pulo ma moa i totonu o ipu
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- musika (fou) - 500 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- sisi kulimi - 150 g;
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Mo sau sau:
- susu - 2/3 o le meataitasi;
- kulimi (10% gaʻo gaʻo) - 2/3 o le meataitasi;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Muamua kuka i totonu o le suamalie o le moa suamalie e tipiina i ni vaega laiti. O le tiʻetiʻamea tunu falai i totonu o se pusa seia oʻo i le manino, ona faʻaopopo lea o le taʻavale ma le salu seia oʻo ina faʻaitiitia uma le vai faʻaleleia. Faʻaopopo le moa, faʻaoso ma aveese le afi i se mea maualalo.
Vaʻaia, saunia le saumalie. I totonu o se apa malogo, faʻafefete le falaoamata mo ni nai minute. I totonu o se mea faʻapitoa, matou te tauina lelei le susu, kulimi ma kulimi kirimoni. Matou te folasia le falaoamata kuka ma toe faʻafefiloi mea uma, i le vaʻaia. Liligi le saumalie i totonu o se apa falai i le moa ma ni pulou ma mafanafana sina mea itiiti. Ona faataoto lea i luga o ipu (o lenei fua ua mamanuina mo le 4 servings). Salu i le pito i luga o le kulimi kuka ma faʻafefe mo le afa itula e tao ai i le muaʻi faʻamalu i le 180 tikeri o le umu. Matou te tautua i le musulroom julienne ma le moa i totonu o le ulo. Faatasi ai ma le vevela mai le vevela, o lenei ipu e sili atu ona manaia nai lo le amata ona e faataatia i papatusi.
E faʻapefea ona fai se julienne ma pateta i ipu?
Meaʻai:
- pateta - 10 pcs.
- musika - 500 g;
- aniani - 3 vaega;
- sisi kulimi - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- kulumu, pasili - 1 pai;
- suauu manogi - ia tofo;
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina paluga, tipi i ni paʻu mumu ma faʻafefeteina faʻafefete i totonu o se pani.
Matou te tapunia i luga o le faavaa, ma matou auina atu i latou e vaivai mo le afa itula i totonu o le ogaumu, ma vevela i le 220 tikeri. Pe a ma le 7 minute ao le i faia le taumafataga, ia sasaa ipu i le kulimi kuka ma faatalitali seia oʻo ina fausia se paluga pisi. O vulienes ua saunia i ipu e teuteuina i laau fou.